在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

描寫餃子的美文篇一

那會(huì)我還甚小，哥哥湊合著多少能幫上些忙。我就依偎在母親身旁，靜靜地盯著母親嫻熟靈巧的手，將一個(gè)個(gè)鮮活的餃子捏出來。我嘴里不自覺地?cái)嚿嗵虼剑窬字溩铀频奶鹈郏馕渡铋L起來。餃子包好后，哥哥連忙幫母親燃起了鍋。母親瞧我跟著她來回穿梭，迫不及待吃餃子的神情，她也便心急如焚。一番苦等后，餃子煮熟了，母親先給我盛一碗，坐在我身邊。我望著母親臉上的汗滴，翻著眼皮，狼吞虎咽起來。我瞭母親瞅我吃得香噴噴的樣子，她臉色反而陡變悒郁，似乎籠著悲喜交集的氣韻；有幾次，我都窺見母親偷偷地抹眼淚。

記得有一年，我有生以來第一次吃了母親做的羊肉餃子。原因，是我們家的一只山羊在我放牧?xí)r貪于玩耍，竟忘了顧及，致使山羊不慎失足墜入土崖下，被它脖子上套牢的韁繩活活地吊死了。翌日，我一踏進(jìn)廚房，聞到餃子的膻味，腦袋倏忽間一片空白，后又情不自禁地浮現(xiàn)出山羊的模樣來。我傻傻地瞥著滿碗的餃子，心里糾結(jié)得竟難以啟齒。母親看出了我的心事，連忙安慰我，還跟我示范吃餃子味美忘形的樣子。我望著母親端起碗，也囫圇圇地吞了一個(gè)。可我一嚼起來，淚水就禁不住奪眶而出，餃子一咽下肚，我就憋不住潸然淚下；接著，哥哥也跟著抽泣，母親的眼也濕潤了。

我深深地知道：那只死去的山羊?qū)ξ覀兗矣卸嗝吹刂匾P(guān)我們一家人的生計(jì)。每逢過年，買年貨，購新衣，包括籌學(xué)費(fèi)，也常靠賣羊崽貼補(bǔ)家里的開銷。即便母親沒有怪罪我?，我心里早已愧疚難當(dāng)。我懺悔我做了件不光彩的事，影響了我們一家人的生活，我感到無比地懊惱與自責(zé)。

也就是那年春節(jié)，母親為了滿足我跟哥哥過節(jié)的愿望，她忍下心將剩下的羊崽牽到集市上賣了。那年，我穿上了母親給我買的新衣，也吃了母親包的餃子；可我總深觸心里不自在，不是個(gè)滋味，倒像欠了家里一批債似的，卻又無能為力予以償還。

從那以后，我們家再也沒有養(yǎng)上山羊，家里由此減少了一份收入；對于我們本身就很貧窮的家庭來說，這無疑是雪上加霜，母親的擔(dān)子無形中也變得更加沉甸甸起來。即便困難重重，母親依久任勞任怨，勤儉持家，一如既往地扛起家里的重負(fù)，逢時(shí)機(jī)還給我們兄弟包頓餃子。想想：母親為了我們一家，她為此付出了巨大的心血。

我十幾歲離開了家，離開了母親，開始自營謀生之路，如今都已二十多年了。每逢，我看見鄉(xiāng)村放羊的孩子，我就會(huì)憶起我的童年；每逢吃餃子，我就會(huì)思念我的母親，想起她那大愛無私的恩情來。

描寫餃子的美文篇二

早晨，天空晴空萬里，陽光照射著我的臉頰，此時(shí)我的臉上熱乎乎的，很像剛蒸熱的小饅頭。

此時(shí)的我迷迷糊糊地穿好衣服吃完了飯。我走向沙發(fā)坐了下來，正要打開電視，從側(cè)面的窗戶外射來一縷刺眼的陽光，我忍不住暈了過去，等我再睜開眼睛的時(shí)候已經(jīng)十一點(diǎn)半了，我看看窗戶，上面布滿了蒸氣，我想應(yīng)該是我剛才暈倒的時(shí)候下的雨吧（這只是我的猜測，不一定是真的）。我用手在玻璃窗上摸摸，從手印看得出來，這雨才剛剛下過不久。我從模模糊糊的玻璃窗看見有一戶人家正在吃餃子，看樣子他們吃得很香呢。

時(shí)間過得很快，十二點(diǎn)來臨了，我家的大鐘重得地響了十二下，我問奶奶中午吃什么，奶奶說：“等下你就知道了。”我心急如焚，一直想弄明白今天中午到底有什么好吃的，我口水差點(diǎn)掉了下來，但還是被我給咽了下去。

突然一種香味直入我的口鼻里，我往上一蹦，啊，原來是餃子，這我可真的很愛吃。還沒等奶奶放好，我直接抓起一個(gè)餃子往嘴里扔，哇！

燙死我啦！

我吐出舌頭，像狗狗一樣的姿勢。奶奶看到我心急的樣子，露出了笑容。我再拿起一個(gè)餃子，這回我學(xué)聰明了，我細(xì)嚼慢咽，一點(diǎn)一點(diǎn)地品嘗著這美味的餃子。哇，真好吃，香噴噴的雞肉餡，還配上有營養(yǎng)的青菜絲，美味的香菇，再來點(diǎn)翠綠的蔥，吃起來十分的香，簡直是天仙美味，我吃得津津有味。

我愛吃餃子，我更愛吃奶奶做的餃子！

描寫餃子的美文篇三

包餃子是我國春節(jié)的傳統(tǒng)活動(dòng)之一。餃子不僅味道鮮美，而且吃法和做餃子的方法五花八門，包含著幸福美滿、團(tuán)團(tuán)圓圓之意。

包餃子是春節(jié)的每戶人家必做的事情，當(dāng)然我們家也不例外。我信心滿滿地加入了其中。

在星期六下午，風(fēng)和日麗，我和奶奶決定，今天晚上吃餃子為晚飯。

奶奶從大大的冰箱里取出包餃子的材料，我看了看，有新鮮的豬肉、嫩綠的韭菜和必不可少的餃子皮粉，再吩咐我拿一個(gè)碗裝水，我小心翼翼地把水端在奶奶面前。奶奶挽起衣袖做起來了。

只見奶奶首先把餃子皮粉放進(jìn)一個(gè)大鐵盤，然后倒進(jìn)一碗水。奶奶兩手放進(jìn)大鐵盤里，開始使勁地?cái)嚢瑁棠虜囇綌嚒４蠹s過了十五分鐘之后，奶奶終于攪拌完畢，奶奶又小心翼翼地拿了一個(gè)面團(tuán)，把面團(tuán)變成一個(gè)小碗，然后放入美味的餡，手腳熟練地把邊掐好，一個(gè)漂亮的餃子就大功告成了，我仔細(xì)地看完后，忍不住伸出手去拿了一團(tuán)粘手的餃子皮，我雙手一按，圓圓的面團(tuán)被我按成了一塊真正的餃子皮。我用勺子把肉放在餃子皮上，然后再把少許的韭菜放在餃子皮上。最難的一關(guān)，也是最后一關(guān)來了，應(yīng)該怎樣合口才可以使餃子的樣子更加漂亮呢？我想了想，然后嘗試著和大人一樣。我手拿著凸起來的地方，再將上面用力掐一下、兩下……奶奶看見我做的餃子笑了笑，手把手地教我。在她的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了。

終于可以開始煮了，我放了一只餃子下鍋，餃子在鍋時(shí)就像在跳一段優(yōu)雅的芭蕾舞，然后我把所有的餃子都放進(jìn)去了，很快就煮好了。

爸媽回到家之后，看見煮熟的餃子，奶奶一說是我做的，爸媽就表揚(yáng)我，贊揚(yáng)聲如雨點(diǎn)般落在我身上，我的心里像吃了蜜一樣甜。

通過這件事，我懂得了堅(jiān)持就是勝利的道理。

描寫餃子的美文篇四

你喜歡吃餃子嗎？你認(rèn)為誰包的餃子最好吃？在我心里，好吃的餃子，非我媽媽包的莫屬。

媽媽包的餃子，外表極其漂亮。半透明的外皮，吃起來卻嚼勁十足。邊沿呈花邊形狀，整整齊齊地放在盤子里，如同一朵開放的花。

媽媽包的餃子，味道極其鮮美。芹菜餡兒、韭菜餡兒、香菜餡兒的餃子摻進(jìn)肉、豆腐干、榨菜、雞蛋等等，豐富多樣，色香味俱全，并且各有各的風(fēng)味。

看著普普通通的食材，為什么媽媽包的餃子特別美味呢？

近日，我特意觀察媽媽包餃子：先是剁肉。我問媽媽：“為什么不叫賣肉的老板用絞肉機(jī)打碎呢？還費(fèi)這個(gè)力氣？”

媽媽說：“雖然一樣是把肉剁碎，但是自己手工剁的肉更有韌性，更鮮美，也更衛(wèi)生。”原來媽媽不是力氣沒地方花，而是為了我更好地享受美食呀！其余的餡料也是一樣要剁碎，但媽媽并不偷懶，而是一樣一樣，仔仔細(xì)細(xì)地先切再剁。

準(zhǔn)備好了餡料，搟面皮也是媽媽自己動(dòng)手。買來面粉后揉面團(tuán)，看了之后我才知道為什么面皮這么韌勁，光這面團(tuán)，媽媽足足花了半個(gè)小時(shí)去揉，直到表面光滑，彈性十足，媽媽才把它分成小劑子，用搟面杖攤成小小的圓圓的餃子皮。

最后就是包餃子了，媽媽包進(jìn)去的餡料特別多，餃子就像一個(gè)個(gè)大肚娃娃一樣又胖又可愛，水里一煮，餡兒似乎要破皮而出了。這樣的餃子，想不好吃都難啊。

我和哥哥天天盼望著什么時(shí)候能再次吃到媽媽包的餃子，因?yàn)閶寢尯苊Γ苌侔溩咏o我們吃，但是每次吃，我總能吃上二十幾個(gè)，媽媽直叫我小饞貓。

描寫餃子的美文篇五

餃子是我國的傳統(tǒng)美食之一，源于古代的角子，原名“嬌耳”，又叫水餃，距今已有一千八百多年的歷史，其餡料多樣，可飯可菜，十分美味。

民謠說“大寒小寒，吃餃子過年”，每逢過年，打開電視，一家人坐在一起，看著春晚，吃著年夜飯，闔家上下其樂融融，最后收尾端上一盤熱騰騰的餃子，那滋味別提有多美了。

俗話說：好吃不過餃子。餃子的做法簡單，活好面，搓成條，切成團(tuán)，再用搟面杖搟成圓圓的餃皮備用；再將剁好的菜和肉和在一起，加上少許油、鹽醬油和蔥姜末，攪拌均勻，做成餃子餡；然后用筷子或勺子取出適當(dāng)?shù)娘滒W，放在餃皮的中間，怕餃皮開口的話，可以在餃皮的周邊稍微抹點(diǎn)清水，增加餃皮的粘合度。然后將面皮對折邊口捏緊，就成為餃子了。根據(jù)各人的習(xí)慣不同，餃子的形狀也有多樣，我們家會(huì)把餃子包成帶波浪邊的月牙狀。

包完之后，當(dāng)然要給這些可愛的小家伙們洗個(gè)熱水澡，開鍋后用半碗涼水再讓它們滾三滾，就可以出鍋了，蘸上加了辣醬的醋，咬上那么一口，鮮香入口，汁水直流，那滋味，絕了！

吃不完的餃子還可以凍起來，做成煎餃，那也一樣十分的美味，對了我喜歡吃芹菜和薺菜餡的，真是百吃不厭！

我真得感謝第一個(gè)做成餃子的人。

描寫餃子的美文篇六

過年了，每逢過年，家鄉(xiāng)的食物可是許許多多的：美味可口的芋餃，香甜入胃的湯圓，還有香香脆脆的地瓜干……而讓我最難忘的是江西獨(dú)有的芋餃。

每年的大年三十，家家戶戶張燈結(jié)彩，每家都在做芋餃。相傳，芋餃發(fā)源于建甌北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。有個(gè)傳說是認(rèn)為始于元朝，那時(shí)候蒙古兵進(jìn)犯中原，侵入福建，建甌人民極為痛恨蒙古兵的燒、殺、搶、掠，于是用芋子和地瓜粉等原料包上肉陷，做成三角形狀的餃子命名為芋餃，并下鍋煮食，以瀉痛恨，不想美味異常，并不斷加以改進(jìn)，隨成今日之芋餃。按此計(jì)算芋餃已經(jīng)誕生約有700多年的歷史。所以每逢佳節(jié)，每家每戶都必須吃芋餃。

媽媽和大姨將芋子煮熟后，加入到地瓜粉之中，搓一搓，餃子皮就大功告成了。這種皮與一般的餃子皮是不同的。這種皮摸起來有鏡面般的光滑：而普通的餃子皮就如被搓皺的紙一樣粗糙。開始包了，我和爸爸挽起袖子，準(zhǔn)備大干一場。我先從盤子中捏下一團(tuán)面團(tuán)，壓扁后，將腌制了十幾天的咸肉塊，放在皮中間，兩頓一粘，再把兩端向中間彎攏開捏牢餃邊，使兩邊微微翹起，一個(gè)像模像樣的芋餃形成了。這種芋餃?zhǔn)帜椭螅材痛娣拧Ｖ笫斓挠箫湷圆煌辏诺降诙煲踩悦牢抖嘀?/p>

芋餃的形狀呈三角形。我包的芋餃哥哥又大又有氣派，活得像一個(gè)個(gè)金元寶：媽媽包的芋餃一個(gè)個(gè)精致小巧，宛如一條條可愛的小魚。顏色灰白色，金的像麥穗，白的如白雪，銀的像閃亮的獎(jiǎng)牌。芋餃煮熟后，香味時(shí)傳十萬八千里，每家每戶都能聞到如桂花的香氣。每當(dāng)新的一鍋芋餃出爐時(shí)，我總會(huì)到處興奮地喊：“芋餃好了！芋餃好了！快來品嘗人間美味吧！”媽媽總是笑瞇瞇地對我說：“不要喊了，小心餃子‘逃了’！”

芋餃煮出來的味道也與普通水餃不同。芋餃剛出爐的時(shí)候，我的口水像長江的流浪。芋餃吃的時(shí)候，它的皮是q的，嫩滑，有粘性；吃進(jìn)去時(shí)，一陣陣如花兒般的香氣撲進(jìn)喉嚨里，慢慢的流下去，飛到胃里。這味道就像進(jìn)入了人間仙境一樣。我一下就吃了十幾個(gè)，不怕肚皮漲的像鍋，因?yàn)樘贸粤恕?/p>

媽媽說：：“這芋餃可是江西第一美食。”正如我意。所有的江西食物我都嘗過了，唯有這芋餃令我最滿意。我每天都會(huì)端著一鍋新鮮出爐的芋餃，給每位街坊鄰居們幾個(gè)。

每年的農(nóng)歷三十，是芋餃活潑的日子，是芋餃淘氣的日子。這芋餃記錄的不僅僅是辛苦的汗水，還記錄著一個(gè)個(gè)濃濃的親情。

描寫餃子的美文篇七

最近，我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)新技能——包餃子。我纏著媽媽，教我包餃子，我不厭其煩地一遍遍學(xué)，一只只地捏出形狀，終于學(xué)會(huì)包餃子。

我包的這些餃子，不是我自己吃，也不是給父母吃，而是給我在病床上的奶奶吃。

“奶奶，好了沒？我上課要遲到了！”“好了好了，來了。小心燙著！”奶奶一邊說著一邊端出了一碗熱氣騰騰的餃子，一股香氣撲鼻而來，剛煮好的餃子還在湯汁里翻騰，每一只都是鼓鼓的。“奶奶包的餃子是全天下最美味最好吃的。”回想起那個(gè)時(shí)候，現(xiàn)在的奶奶比起那時(shí)老了許多，眼睛得了白內(nèi)障，視力模糊，剛剛做好手術(shù)，需要多多休息，沒法下床燒菜。對啊，我可以包餃子給奶奶吃。小時(shí)候，我吃奶奶包的餃子，現(xiàn)在奶奶也終于可以吃我包的餃子了。

我懇請媽媽教我包餃子，媽媽聽了，說：“這真是一件很好的禮物，奶奶看到孫子包的餃子一定很開心！”于是，媽媽手把手地教我如何包餃子。媽媽幫我準(zhǔn)備好了餃子皮和餃子餡，我先把餃子皮放在手中，然后舀一勺餡放在里面，在邊上沾一點(diǎn)水，把皮對折捏緊，兩端順勢捏出褶皺來，一只餃子便成形了。小小的餃子，做起來可一點(diǎn)都不容易。皮沾起來的時(shí)候，水不能放多，陷也不能放太多，否則煮的時(shí)候容易破皮。瞧，一只形狀好看的餃子挺拔地站在了盤子上。慢慢地，我越做越順手，從一個(gè)“餃子新手”，變成了一位“餃子指揮官”，我包餃子手法越來越嫻熟，把所有的餃子都包好，裝了滿滿一袋子。媽媽看著我的成果，微笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。我要趕緊把它們送去給奶奶。

漆黑的夜幕降臨了，幾顆零星的小星星眨巴著眼睛，一路陪伴著我來到了奶奶家。我敲開了奶奶家的門，我把餃子藏在了身后，說道“奶奶，猜猜我給你帶什么了？”奶奶看到了我，盡管一只眼睛被紗布蒙住了，還是高興地像個(gè)小兔子一般，笑起來時(shí)，臉上掛著兩個(gè)酒窩。“是餃子，我包的餃子”我迫不及待地把餃子送到奶奶面前，奶奶看了驚訝地說：“哇，這餃子包得真像樣，孫子包的餃子，奶奶一定要好好吃！”

我笑了，心想此時(shí)還有什么比餃子和我的汗水更能表達(dá)我全部的情感呢？我多希望歲月的車輪可以慢慢地滾動(dòng)，那樣奶奶可以慢慢地變老，待我長大，我還要給您做更多的事。

描寫餃子的美文篇八

“快，把餃子皮拿過來！”“給我點(diǎn)水，快點(diǎn)！”“餡沒啦，老師！”“哈哈哈，好丑呀！”……一句句歡聲笑語如大浪一般，一浪高過一浪，快把教室屋頂掀翻了！原來是我們班在舉行迎元旦的包餃子大賽呢！

瞧，我們班的葉佳傲同學(xué)那一組，他們包的餃子紅似火、綠如玉、白如雪……多漂亮啊！別看他們個(gè)個(gè)還不到十歲的孩子，包的餃子卻比老師包得還好呢，因此，我們給她們組取了個(gè)外號——“餃子大王”組。我好羨慕喲！

再看看張刺偉同學(xué)那個(gè)組，人人熱情高漲，個(gè)個(gè)分工明確。他們有的給面皮沾水，有的給面皮挑餡，有的給面皮封口，有的給面皮捏花紋。他們合作得多愉快呀！

再看看我們這個(gè)組，由于是各干各的，所以包的餃子五花八門。包的餃子有：紅包形的、招財(cái)進(jìn)寶形、月牙形、太陽形，還有小籠包似的餃子……漂亮極了！不一會(huì)兒，我們的餃子皮沒有了，左右一看，哦，原來我們組是包餃子包得最快的，那得意勁甭提了！最后一數(shù)，我們包了五十多個(gè)餃子呢！

不到半個(gè)小時(shí)，我們班都包完了，老師帶我們巡視了一下，老師邊點(diǎn)頭微笑，邊伸出了大拇指：“太神奇啦！太漂亮了！嘻嘻，怎么舍得吃呀！”霎時(shí)，教室里響起了雷鳴般的掌聲。

“包餃子，包餃子，捏捏捏……”一陣陣美妙的歌聲打斷了我們的掌聲。就這樣，包餃子大賽愉快地結(jié)束了。這一天，是我最累的一天，也是我最開心的一天。因?yàn)槲颐靼琢耍鹤约簞?dòng)手，豐衣足食呀！

描寫餃子的美文篇九

在中國傳統(tǒng)的年俗里，我最感興趣的莫過于吃“錢餃子”了。

我們家習(xí)慣于大年初一早上吃“錢餃子”。這天早上，不到六點(diǎn)全家人都起來了，我們點(diǎn)旺火放炮仗之后，一起動(dòng)手開始捏餃子。

當(dāng)然，捏“錢餃子”這個(gè)活就需要我們家的“財(cái)政部長”媽媽了，這不僅是“權(quán)威”的體現(xiàn)，更是技術(shù)的展示。

媽媽不會(huì)一開始就把錢捏進(jìn)餃子里的，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我就會(huì)一動(dòng)不動(dòng)地盯著放在案板上被媽媽洗的嶄新的那枚硬幣。因?yàn)橥辏覀兗业摹板X餃子”大多都是被媽媽吃出來的，我很懷疑是不是媽媽做了記號了。

但是，由于起得早，再加上過年的激動(dòng)一晚上沒睡好，我總會(huì)再堅(jiān)持一會(huì)兒之后，就睡著了。等醒來的時(shí)候，就是吃餃子的時(shí)候了。

今年我終于等到了媽媽捏“錢餃子”的時(shí)候。等媽媽捏好后，我偷偷地在餃子上“掐”了一個(gè)印記，等餃子下鍋后，我急不可耐地坐到飯桌前，調(diào)好調(diào)料，媽媽一端出餃子來，我就開始在盤子里找我的印記，結(jié)果看著哪一個(gè)都像，不大功夫就吃了十大幾個(gè)，吃得肚皮滾瓜溜圓的，還是沒吃到。

“嘎嘣”一聲，我向聲音的來源處一看，媽媽笑瞇瞇的從嘴里拿出了一枚硬幣來。

爸爸看見我嘟起了嘴巴，就笑著揉了揉我的頭道：“媽媽是管錢的，她吃到‘錢餃子’是個(gè)好兆頭啊，說明咱家今年財(cái)源滾滾啊！”

后來，我一直在想為什么媽媽每年都能吃出“錢餃子”來呢？學(xué)了物理之后，我似乎才明白。

“錢餃子”比別的餃子要重些，所以它會(huì)沉在鍋底下。媽媽先撈出來的餃子是飄在上面的，“錢餃子”會(huì)被最后撈出來，媽媽伺候我們吃完了，她才有時(shí)間來吃，所以吃出來的機(jī)會(huì)就大一些，這也許是對媽媽的辛勞的獎(jiǎng)勵(lì)吧！

描寫餃子的美文篇十

春節(jié)的時(shí)候，媽媽最忙碌，一會(huì)兒切餡，一會(huì)兒沾水，包著餃子。我決定學(xué)包餃子，幫媽媽。

第一次，我取了一張餃子皮，用勺子舀了整整三大勺放入皮里。沾了點(diǎn)水，涂在邊緣，靠水的粘性包起來。不好，餡露出來了！餃子弟弟抱怨道：_別再放那么多餡了，我都撐死了！_我不信，把他包緊不就可以了？可老天爺偏偏和我作對，餃子皮破了，我的第一次包餃子失敗。我像泄了氣的皮球一樣，認(rèn)為自己不可能學(xué)會(huì)。可看著媽媽勞累的樣子，我決定嘗試第二次。

我吸取教訓(xùn)，注意餡的量，可卻包得更離譜了。我舀了一大勺放入餃子皮中，可這回水蘸多了。黏在手上包不起來了。我向媽媽求救，媽媽在我手上撒了點(diǎn)面粉。嗨，媽媽真有辦法，這回可以包了，但由于剛才水太多的緣故，包起來的餃子不像媽媽的那樣可愛好看，我的完全像個(gè)丑八怪。

有了前兩次的經(jīng)驗(yàn)，我信心滿滿，拿起餃子皮，將餡舀入餃子皮中，沾了一點(diǎn)水，涂在邊緣，再把他沿邊包起來。我終于包出了個(gè)像模像樣。完美無瑕的餃子了！

最后，我把一個(gè)個(gè)_小士兵_排隊(duì)放入鍋中，有的在鍋里游泳，還說：_真好玩啊_！有的在洗澡，鍋里冒出了很多泡泡。

餃子煮好了，滿屋子香噴噴，哥哥和爸爸鼻子靈得很，連忙下樓來吃。不一會(huì)兒功夫，一鍋餃子就解決了。這餃子的味道還真是不錯(cuò)啊！

描寫餃子的美文篇十一

在今天我的媽媽出去上班，臨走時(shí)告訴我把餃子包好，等老媽回來煮餃子吃。這下我有事干了。

在回想老媽教我怎么包餃子時(shí)，我突然靈機(jī)一動(dòng)。可以把餃子包的大一點(diǎn)，做一個(gè)大面包似的餃子。也許這個(gè)想法太可笑了，餃子就是餃子變不成大面包。可是對于一個(gè)愛創(chuàng)造新鮮事物的我，還真想試一試。

于是手忙腳亂的把面和好，然后準(zhǔn)備好工具和肉餡。最后開始捏餃子了。我很愛捏泥人，更愛挑戰(zhàn)。我就把捏餃子當(dāng)成一場戰(zhàn)斗。我先把皮兒輕輕的放在手上，在用筷子把餡兒一點(diǎn)一點(diǎn)的加到皮兒上，然后裹起來，最后把皮兒慢慢地捏好。包的時(shí)候，先對折好，在用手用力地捏住分界處，左捏一下右捏一下。我認(rèn)真的把第一個(gè)餃子包好了。雖然不是很好看，很像曾吃過的動(dòng)物形餅干，奇形怪狀的。

就這樣我做好了三十個(gè)大餃子，不過有的已經(jīng)露餡兒了。沒關(guān)系，我自有辦法，我拿起針和線給它們補(bǔ)了補(bǔ)衣服。這下它們知道我的厲害了，任我處治。

過了一個(gè)鐘頭，我手上，臉上都沾滿了面粉和肉餡渣。哎，可惜沒有拍下我的外貌和餃子的外形，你看見后準(zhǔn)保你笑掉大牙。看吧！這里猶如打了一場鬧劇戰(zhàn)——一團(tuán)亂。我指揮著餃子士兵，讓它們聽從我的指揮。戰(zhàn)斗暫時(shí)告一個(gè)段落。進(jìn)入下一場戰(zhàn)斗了，我又手忙腳亂的收拾廚房。我先拿起布，用力地把板子擦了一遍，然后用笤帚清洗一番。

唉，累死走了。可是，對于一個(gè)從來沒有包過餃子的人來說，覺得這很不錯(cuò)了，我心里美滋滋的。

晚上，老媽回來開始煮餃子。煮完，香噴噴的餃子上桌了。在吃之前我剛想起來，我忘把線拉出來了，只能吐出來了。老媽瞪著我，用力打了一下我的頭，說：“哪有你這么調(diào)皮的孩子，餃子是用來吃的，不是用來玩的”。不知為什么，我好開心，這是我第一次惡作劇也是我第一次包餃子。

這是一個(gè)人的成功在于努力和堅(jiān)持。

描寫餃子的美文篇十二

這天，媽媽要包餃子。我看到媽媽包的餃子一個(gè)個(gè)亭亭玉立，好看極了，于是，我纏著媽媽要學(xué)，媽媽居然答應(yīng)了。

開始包餃子了，媽媽遞給我一張餃子皮，我滿懷信心地接過餃子皮，拿起勺子，盛了滿滿一大勺餡兒，也不管那張皮是否能包下，就塞了進(jìn)去，結(jié)果那可憐的餃子皮無論怎么張嘴，就是咽不下我給的那勺餡兒。媽媽看見了，說：“太多了，少點(diǎn)！”邊說邊倒出去一點(diǎn)兒，把剩下的給我。我好不容易捏上了，可它立不住，歪歪斜斜地，就像一只丑小鴨。再看看媽媽的，哇！這么漂亮！那個(gè)餃子帶著迷人的花邊，肚子鼓鼓的，跟我的“丑小鴨”一比，簡直就是白天鵝！

第一批餃子下鍋了，我的“丑小鴨們”雖然勉強(qiáng)閉上了嘴，但一煮它們又張開了嘴。我生氣了，心想：可惡的丑小鴨，你們居然都和我作對，我不想包你們了。

我滿心不愉快，把餃子扔到一邊，媽媽看見了，告訴我：“包的時(shí)候少放點(diǎn)餡兒，別讓油沾到邊兒，你再試試！”我按照媽媽說的又包了幾個(gè)，果然不漏了。但是，一點(diǎn)兒也不好看，也立不住。媽媽又手把手地教我包。

我包了一個(gè)又一個(gè)，在我不懈地努力下，我的餃子立住了。雖然不是很好看，但是進(jìn)步了很多。果然，堅(jiān)持就會(huì)有收獲。

我包的“丑小鴨”不如“白天鵝”，但是總有一天，“丑小鴨”會(huì)變成“白天鵝”。

描寫餃子的美文篇十三

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”過春節(jié)，媽媽總是要買回來牛肉，冬筍，白菜等食材，自己動(dòng)手包餃子。

我經(jīng)常看媽媽包餃子，對包餃子的先后順序早已經(jīng)很熟悉了。今年春節(jié)，我要自己動(dòng)手包餃子了。

我先把一個(gè)餃子皮放到左手掌心里，然后，用勺子舀了一些牛肉餡放在餃子皮的中間，接著就把餃子皮對折，捏起來。每次看到媽媽捏的，都是小元寶的形狀，看起來可愛極了，現(xiàn)在輪到我，卻怎么也黏不牢。好不容易捏牢了，把它往盤子里一放，它就散架了。散架的餃子像爆開的豌豆，露出里面的餡，又像被踩了一腳的花兒，真難看。我不服輸，努力地包了一個(gè)又一個(gè)，可每包一個(gè)就要散架一個(gè)。看著盤子里散架的餃子，我撅起嘴，皺著眉，又生氣又著急，這餃子皮怎么就跟我做對呢？任憑我怎么捏，就是要散架。我停下手中的動(dòng)作，心里有一個(gè)大問號：為什么媽媽包的餃子都沒有散架？難道媽媽力氣大？

跑到媽媽身邊仔細(xì)一看，才明白了。原來，媽媽在餃子皮的邊緣涂上了一點(diǎn)水，而我的餃子皮上沾了面粉，所以會(huì)散架。我試著給其中一個(gè)散架的餃子皮邊緣涂上水，再用手輕輕一捏，果真就黏牢了。看著餃子可愛的樣子，我感到開心極了。

媽媽已經(jīng)包了滿滿一盤的餃子，餃子們像士兵一樣整齊地排列著。我趕緊一個(gè)接一個(gè)地把爆開的餃子們修好，也放到盤子中間。媽媽看著我那努力的樣子，欣慰地笑了。

晚餐桌上，爸爸媽媽吃著我修補(bǔ)好的餃子，都說“丁丁包的餃子可真好吃”，讓我很是高興。

描寫餃子的美文篇十四

打小我就好吃面食，尤其是餃子。

周末，照例打牙祭。奶奶為了我能吃上一頓地道的北方餃子，一早就在廚房忙開了。我滿懷期待，卻只能做一個(gè)旁觀者，和面、搟皮、剁陷一點(diǎn)忙都幫不上。

奶奶和面、搟皮極在行，一看就是熟手。在面粉里加水，敲個(gè)雞蛋，打成面穗，然后“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)似”揉、搓、甩、打至少半個(gè)多小時(shí)，直至面團(tuán)柔潤光滑。奶奶從面團(tuán)中取一小塊，扯成薄薄的皮，看著薄卻有韌性，摸起來滑滑的，吹彈不破，極像媽媽敷的小面膜。餳一小時(shí)左右，奶奶熟練地把擴(kuò)大一倍的大面團(tuán)分成若干個(gè)小面團(tuán)，揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，手摘成一個(gè)個(gè)小面劑子，用搟面杖搟成中間略厚周邊較薄的餃子皮。

餡是奶奶在我沒醒之前就已經(jīng)拌好了。什么肉，配什么菜，這里有大學(xué)問。韭菜配雞蛋，羊肉配胡蘿卜，最家常的是豬肉白菜餡，加些海米，人見人愛。今天的食材合我心意。豬肉、芹菜和香菇，佐以料酒、醬油，澆上了幾勺芝麻油，鎖住食材的香味。油光光的翠綠襯著紅嫩的肉末和棕色的香菇小丁，煞是好看。

奶奶的一句“咱們開始包吧。”我立馬來了精神。我不會(huì)和面搟皮剁餡，卻在耳濡目染中學(xué)會(huì)了包餃子。我拿一張皮放上餡，沾水，裹起來折上幾個(gè)褶，像一個(gè)個(gè)小月牙枕頭，那叫一個(gè)神氣。奶奶雙手一捏，就是一個(gè)，迅疾，結(jié)實(shí)，個(gè)個(gè)不漏餡，連環(huán)挨個(gè)碼在茶盤里，像一朵盛開的白茶花。

餃子吃法諸多。可以干吃、煎著吃，也可以吃湯餃這也是我的最愛。火苗舔著鍋底，鍋里的餃子不斷翻滾沸騰，發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，像是清晨的歌謠。香氣從廚房飄出，彌漫在整個(gè)客廳。我忍不住向廚房張望。

終于，餃子出鍋了。

我自己去挑了幾個(gè)，有人說，水餃有什么可挑的？有！一是要挑大的，肉餡多的；二要挑形狀好看的。別說水餃都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣，用筷子扎進(jìn)水餃，蘸上一點(diǎn)醋，一口咬下，餡與汁一擁而出，口腔的愉悅蔓延到身體里的每一個(gè)末梢。這樣的雀躍，不可抵擋。吃完了，我摸摸圓滾滾的肚子，有一種說不出的幸福。

奶奶的餃子在每個(gè)周末，溫柔撩撥著我的味蕾，成為我童年記憶中永遠(yuǎn)的美味！

描寫餃子的美文篇十五

11、母親買回面粉，和著冷水?dāng)嚢杈鶆颍赣H的手，從小就是細(xì)長靈活的手，只是粗活干得太多，沒有城里的姑娘那樣柔美光滑。母親的手，從小就是煮飯生火，織布打柴，挑糞插秧的手，小小的我，看著母親的手靈活的柔著面團(tuán)，從左往右，從上至下，從里到外，從四面八方柔軟而游刃有余的使著勁，便覺得，她那雙粘滿面粉的手是那樣靈巧而美麗，在陽光下顯得格外神圣。

12、煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底后漂著，變成彎彎的月亮。

13、我包的餃子可漂亮了，一個(gè)個(gè)像彎彎的月牙。

14、聽了媽媽的話我又靜下心來慢慢包，雖然包的餃子沒有媽媽包的好，但是餃子能站住了，也不露餡了，一個(gè)比一個(gè)好看，感覺自己包的餃子像小鴨，像天鵝，他們都在沖我笑。我嘴里還不由自主地哼起了小時(shí)候的一支兒歌。“羊媽媽包水餃，中間突起兩遍翹，有的像香蕉，有的像小船———”就這樣，我真的學(xué)會(huì)了包餃子，越包越好，一會(huì)工夫餃子包好了，吃著自己親手做得香噴噴的餃子，心里美滋滋的，別提有多高興了。

15、媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖乎乎的餃子就呈現(xiàn)在我的面前，真是可愛極了。

16、小時(shí)候愛吃餃子，每當(dāng)看到母親系著圍裙包餃子心里就覺得很幸福。長大了還是愛吃，平時(shí)愛吃，過年時(shí)更是愛吃，喜歡一家人圍在一起包餃子的氛圍，在歡聲笑語之中一個(gè)個(gè)似乎還印著指紋的餃子就誕生了，它們是一個(gè)個(gè)快樂和幸福的吉祥物，吃在肚里暖在心里。

17、媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。

18、餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女。她有著晶瑩剔透的身體，較好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。

19、和好了面團(tuán)，母親將面團(tuán)扯出好幾大塊面團(tuán)，用搟面杖來回的壓平壓寬壓薄，然后用水杯在壓好的面皮上按下一個(gè)個(gè)圓圓的小印，這樣，一個(gè)個(gè)像白色湖面泛起的“漣漪”出落成略施粉黛的餃子皮，好似母親那張洋溢著幸福的蒼白的臉。

20、煮餃子時(shí)，餃子就像晶瑩剔透白色的船。

21、煮熟的餃子就像打南邊來了一群鵝，劈了啪啦地滾下了河，先沉底后漂著，變成彎彎的月亮。

22、我最期盼的就是能吃到父親包的餃子。當(dāng)聞知我周末過來想吃餃子，父親便會(huì)提前搟好荏面，準(zhǔn)備好水果、蔬菜。荏是家鄉(xiāng)的一種油料作物，將荏搟細(xì)后，包的餃子嘗起來，有種爨味，在家的時(shí)候，母親常用搟細(xì)的荏面和洋芋包餃子，每次吃到荏餡兒餃子的時(shí)候，感覺仿佛又回到了童年：全家聚在一起，歡天喜地、笑笑呵呵，母親盛著熱氣騰騰的餃子，爨味四溢、美味無窮，我和妹妹嬉鬧著，吃個(gè)碗底朝天。

23、媽媽先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉餡兒放在雪白的餃子皮中間。餃皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把把梳子。

24、一直都很喜歡過年，那是因?yàn)檫^年了就可以理所當(dāng)然地吃上餃子，盡管里面放的肉很少，吃起來卻是特別的香,我知道，那是母親把濃濃的情也包在了里面。和朋友聚餐，首選的也是餃子，幾個(gè)人快快樂樂地包餃子即聯(lián)絡(luò)了感情吃飽了肚子又省了錢。看著那些各式各樣的餃子在一起在沸騰的鍋里翻滾，心情也跟著沸騰了起來。

25、煮熟的餃子出鍋了，姥姥把餃子撈出來放到了盤里，一個(gè)個(gè)餃子可漂亮了，我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的！

26、媽媽把餃子皮托在手心上，然后夾一筷子餃子餡，放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對折一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，一個(gè)胖子似的餃子就呈現(xiàn)在我的面前。

27、餃子堆里好熱鬧，切的切，拌的拌，遞的遞，我也加入了這個(gè)忙碌的隊(duì)伍當(dāng)中，開始包餃子了，我都有很多年沒包餃子了，跟著身邊的同伴，學(xué)了很多種包餃子的樣式，有東北的包法，有南方的包法，還有很多自家樣式，是不是我天笨的原因，我包的是這里面最丑的，但是我還是很開心，跟大家在以前的時(shí)候，忘記了自己是一個(gè)什么樣的人，變成了一個(gè)簡單的自己，像小孩子一樣······

28、餃子就像漆黑夜空的一輪彎月，照著思鄉(xiāng)的人，幻想著家的溫暖，團(tuán)圓的幸福。

29、煮餃子時(shí)，餃子就像晶瑩剔透白色的船。

描寫餃子的美文篇十六

餃子是我最喜歡吃的東西，百吃而不厭，越吃越回味。每當(dāng)聞到餃子香，總能勾起我心底美好的回憶。

別看餃子外形簡單，前期準(zhǔn)備工作可謂難上加難，餃子皮就不用說，誰都知道揉面是件多么費(fèi)力氣的事，不僅如此，還要注意厚薄、大小，有無韌性，如此方能包好餃子。

肉，也要剁碎，切作沫子，再和上玉米、香菇、韭菜等配菜，用筷子拌均勻。然后就是包了，包餃子也是個(gè)手藝活兒，包得好的餃子個(gè)個(gè)模樣漂亮，大小一致，宛如多胞胎姐妹一樣。包時(shí)，還要蘸點(diǎn)水，餃子皮就好粘上，包好的餃子要將其立在盆中，餃子像扎根了一樣聳立不倒，所以粘合處要折出花紋。

煮時(shí)，要淡，不能加太多調(diào)料，不然不能煮出其真正的風(fēng)味，先把水燒開，再倒入餃子，當(dāng)水和餃子來了一場熱情的共舞后，餃子的身心都得到了釋放，變得白白嫩嫩，晶瑩剔透，一股帶著香氣的白煙也氤氳開來。

熟了，也不能立馬就開動(dòng)，先等它溫了，再吃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，便能聞到一股淡淡的清香，促動(dòng)著你去吃，去品。等一口咬下，先無味，再隱有香味在其中，后來肉的香味，玉米的甜味，香菇的鮮味，韭菜的辛味源源不斷地沁入你的味蕾，布滿你的全身，令你胃口大開，憂愁全散。

每次回老家，外婆總要為我親手做一鍋熱氣騰騰的餃子，而我總是和表兄妹們一起爭先恐后地?fù)屩裕抡l少吃了一個(gè)。每當(dāng)這時(shí)，外婆總會(huì)笑瞇瞇地說：“別搶，都有都有！”吃完餃子我們渾身似乎有使不完的勁兒，去田野上奔跑，去麥場上嬉戲。

這道從小到大都喜愛的美食，讓我想起我的童年，滿是快樂與趣味的童年；讓我回到故鄉(xiāng)，那充滿草香，泥土香的故鄉(xiāng)；讓我走進(jìn)心田中的凈土，去尋找到心底最美好的回憶。

再回故鄉(xiāng)，又一鍋餃子出鍋了，那色，還是童年的顏色；那味，還是童年的味道；那香，是童年無窮的幸福。

描寫餃子的美文篇十七

今天，媽媽說要給我做好吃的餃子，我高興地手舞足蹈，抱著媽媽又親又吻。

對于我這個(gè)“小吃貨”來說，這可是最好的獎(jiǎng)賞。盡管上周剛吃過餃子，可感覺有好幾個(gè)月沒吃了。聞著媽媽準(zhǔn)備的那些香噴噴的餃子餡，饞得我直咽口水。

準(zhǔn)備包餃子了，看著媽媽慢悠悠地包這餃子，急得我像熱鍋上的螞蟻，急忙上前奪過媽媽手上的筷子，也學(xué)著包起來。我首先把餃子皮放在手心，然后用筷子夾起餡放在餃子皮的中央，接著用手將餃子皮重疊并捏緊，做成了一個(gè)像“帽子”一樣的餃子，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……不一會(huì)兒，我和媽媽就包了幾十個(gè)餃子，雖然我包的餃子沒有媽媽的美觀，但它們都整齊地排在盤子里，像一個(gè)個(gè)等待檢閱的士兵。

開始煮餃子了，媽媽燒了一鍋的水，等水開了以后，小心翼翼地把餃子一個(gè)個(gè)地“請”進(jìn)了鍋，蓋上鍋蓋，大約十分鐘后，媽媽揭開鍋蓋，餃子像一只只“小白鴨”在沸騰的水中翻滾。

“餃子來嘍”我迫不及待地夾了一個(gè)餃子，真想一口吃了它，可是心急吃不了熱豆腐，太燙了，只能用嘴使勁地給餃子吹氣降溫。咬一口熱騰騰的餃子，味美汁鮮，令人回味無窮。

雖然我包的餃子長相不怎么樣，甚至有幾個(gè)還露出了“將軍肚”，但我依然很開心，因?yàn)槲矣米约旱碾p手做出了美味的餃子，切實(shí)感受到了勞動(dòng)的快樂。

描寫餃子的美文篇十八

又是寒冬，街上冷冷清清，我望著窗外，又念起奶奶熱騰騰的餃子。

小時(shí)，每至寒冬，奶奶便會(huì)包餃子給我吃。大清早的，廚房里便傳來“啪啪啪啪”剁餡兒的聲音，像一串又一串的炮竹接連炸響，給蕭瑟的寒冬染上了喜慶的氛圍。

至我起床時(shí)，那餡兒已經(jīng)剁好，鋪在砧板上，肉紅的瘦肉之間裹藏著白花花的肥肉。奶奶正切著馬蹄，一刀下去，帶著“嚓“的脆響，刀尖上流淌著汁。我最喜歡吃馬蹄，喜歡它的鮮甜與多汁以及爽脆的口感。而奶奶做的馬蹄餃子，更是我的最愛。

奶奶肉倒進(jìn)盆里，把馬蹄傾在上面，再擠幾滴生抽、料酒，再然后用筷子拌開。如果是肉塊，尚不太難，但這是黏乎乎的肉泥，就不太容易了。奶奶穿著深黑色棉衣，外面套著圍兜，吃力地把筷子往上翻，把肩提起來，手臂跟著往上拉，顯出很努力的樣子，又把翻上來的肉推到一邊，一遍緊接著攪第二遍，第三遍……

餡攪好了，終于可以包餃子了。奶奶從厚厚的一疊餃子皮中拿出一張，放在手心鋪平，用筷子從餡里挑出一坨，精準(zhǔn)地放在皮的中心，再飛速地用手蘸一點(diǎn)水，在皮的邊緣劃一道，兩邊一合，一粘，細(xì)心地折上裱花，一個(gè)飽滿的餃子就包好了。“奶奶，我也要包一個(gè)。”“好好，奶奶給你拿個(gè)皮。”我也裝模作樣的，兀自舀了一塊肉餡，再仿奶奶的動(dòng)作包好——只是餡多了罷，儼然已成了“一個(gè)小籠包”。奶奶望著我的成品，忍不住笑，不覺間皺紋在臉上綻成了花。便也順勢接過，放在瓷盤中，又飛快的包了一個(gè)。“你看，這不就好了嘛。”我欣喜的接過，在手里玩弄起來。一個(gè)個(gè)白胖子靜靜地躺在白瓷盤里，餃子肚脹得鼓鼓的，里面飽含的，是鮮香與慈愛。

次日，一股面食的清香輕輕地拉開了我的眼簾。惺忪中，聽到奶奶細(xì)碎的腳步聲——“起床吃餃子咯！”走到餐桌前，桌上已經(jīng)赫然擺了一盤餃子。一口下去馬蹄的甜汁充盈了整個(gè)口腔。我與奶奶分享著最近碰到的好玩事情，有說有笑。一時(shí)間，餐桌上彌漫著幸福溫馨的氣氛。

上學(xué)后，我與奶奶分開住。這習(xí)慣，也就失掉了。

“砰砰砰”一開門，發(fā)現(xiàn)是小區(qū)里的熊奶奶，手里拿著一盤餃子還熱乎乎冒著氣。“這本是給我孫女吃的，但包多了，拿來給你們嘗嘗。”我說了聲謝謝，便歡喜地接過餃子。

在蒸氣氛氳中，我仿佛看見一雙粗糙蒼老的手，一雙細(xì)嫩幼稚的手，在合力包著餃子。

天下奶奶的愛，怕是一樣的吧！

描寫餃子的美文篇十九

俗話說：“民以食為天。”我對這句話非常贊成，這句話都快成了我的口頭禪了。每當(dāng)媽媽說我成天就想著吃，其它什么也不想的時(shí)候，我就會(huì)說：“俗話說得好，‘民以食為天’，沒有了食物，你就不能學(xué)習(xí)，不能干活，不能做衣服，就會(huì)越來越窮，最后成為乞丐，好慘喲，所以說我喜歡吃這沒有什么錯(cuò)呢？我的胃口好，不偏食，喜歡吃有什么錯(cuò)呢？”

在這個(gè)世界上，各個(gè)國家，各個(gè)地區(qū)，有多少美味的食物啊，數(shù)都數(shù)不清。那么多的美味，而我卻偏偏喜歡吃餃子。

記得有一次過年，媽媽包餃子，不過這次和往常不一樣，因?yàn)椋ㄔ冢┻@些餃子里有一個(gè)餃子是糖餡的，誰吃到它，在新的一年里誰就會(huì)健康幸運(yùn)。

于是餃子一上桌，我就夾了三個(gè)，但這三個(gè)都吃了，還沒有吃到糖餃子，我十分著急。于是，我又開始吃，但還是沒有吃到。此時(shí)，心里十分害怕別人把這個(gè)餃子吃了。

媽媽給我夾了一個(gè)餃子，我咬了一口，頓時(shí)覺得十分甜，我就對媽媽說：“媽媽，我吃到糖餃子啦！”我十分開心，爸爸、媽媽也十分開心。后來，我才知道，原來媽媽給這個(gè)餃子做了標(biāo)記，看我干吃吃不到，她才夾給我的。

民間有“好吃不過餃子”的俗語。可見這種可葷可素、營養(yǎng)全面的傳統(tǒng)飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅餌”到“角子”“扁食”，人們對它的喜愛卻從來不變，以致成了過年必備的飲食。按照民間的習(xí)俗，除夕夜的“子時(shí)”，要放鞭炮、吃餃子、辭舊迎新。由于除夕夜是二年相交于“子時(shí)”，意寓“交子”。后來就把“交子”時(shí)吃的這種美食諧音稱“餃子”。從此，“餃子”不僅是美食，還蓄含了美妙的文化色彩。