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酒店總經理崗位職責說明書篇一

2、建立質檢體系、質檢標準與質檢制度，采用常規檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式安排實施。

3、協助酒店相關部門，制訂專項檢查計劃并安排實施。

4、收集、整理質檢信息，進行分析后提出改進意見及方案呈總經理批示。根據總經理批示向相關部門傳達改進意見，并存檔作為日后獎懲的重要依據。

5、有權對一般質量事故及時給予糾正和處理，對嚴重違例或較大質量事故需及時報總經理，不得參與直接管理。

6、根據酒店實際運營情況及時調整質檢標準及更新質檢表格，以保證質檢依據的時效性。

7、總結整理經常出現的問題，歸納成培訓材料交相關培訓部門，給予員工及時的貫徹傳達，避免同一事件的再次發生。

8、負責建立酒店《質量管理手冊》和《質量檢查檔案》。

9、完成相關培訓、考核與日常管理工作。

10、完成總經理交辦的其它工作。

酒店總經理崗位職責說明書篇二

1.貫徹落實總經理的各項工作指示、指令，工作中體現“高、嚴、細”的管理方針。

2.直接對總經理負責，負責本部門的領導工作，制定工作計劃，進行工作安排。

3.以身作則，嚴格執行國家、酒店的有關政策、法令、規章制度。

4.提高管理水平，不斷提高、改進本部門運作，保證完成本部門所擔負的工作任務;并負有部門成本控制的職責。

5.負責起草和修改部門的崗位責任制。

6.負責本部門人員的政治思想教育工作，抓好部門人員的業務技術培訓，不斷提高員工的政治、業務素質。

7.負責定時召開部門會議，總結工作，研究工作中存在的問題。

8.按時參加總經理主持的各種例會及專題會議，定期向總經理匯報本部門工作情況，遇有重大問題需及時匯報。

9.負責建立本部門工作檔案，審閱處理各種報表，檢查考核勞動定額，管理及酒店服務標準，管理規定和部門崗位責任制的執行情況，認真貫徹按勞分配原則和員工獎懲條例。

10.負責組織酒店標準的制定、修訂工作，協調、理順執行過程中的各項關系。

11.全面組織、安排總結酒店定期進行的大質檢工作，并對存在的問題負責落實。

12.參加質量檢查，了解客人投訴，全面掌握部門工作情況和酒店服務質量狀況，指導酒店服務質量的綜合檢查、考核工作。

13.對逐步推行全面質量管理及提出工作建議負有指導責任。

14.負責與酒店其他部門及同行相關部門加強聯系和溝通，建立良好的工作關系，加強信息交流。

15.負責接待酒店內外來方人員和處理有關來信來訪及投訴工作，有問題及時請示匯報。

16.保證完成總經理臨時交辦的其他事務。

酒店總經理崗位職責說明書篇三

1.質檢制度體系建設

(1)擬定并不斷完善酒店質檢相關規章制度和流程，報領導審批后監督實施

(2)擬定酒店的質量檢查計劃及方案，報領導審批后實施

(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務質量標準、規范和流程，對其執行情況進行監督

(4)根據酒店各部門、各崗位服務質量標準、規范和流程，組織編制各部門、各崗位服務質量檢查表

2.組織酒店質檢工作

(1)按照各部門、各崗位服務質量標準與規范組織對酒店各部門的服務質量進行全面檢查

(2)對酒店存在的質量問題提出改進建議并進行指導、糾偏和監督

(3)落實各項預防、糾正措施，確保酒店各項服務質量的持續改進，不斷提升整體服務水平，增強酒店的綜合競爭力

(4)定期對酒店各部門的質檢結果進行總結匯報

(5)完成上級交辦的其他工作

3.人員管理

(1)負責對下屬人員進行質量檢查工作的指導和培訓

(2)負責下屬人員的日常考勤管理

(3)負責下屬人員的績效考核工作