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2022年春節(jié)我們的節(jié)日活動(dòng)方案

格式:DOC 上傳日期:2022-09-15 16:47:28
2022年春節(jié)我們的節(jié)日活動(dòng)方案
時(shí)間:2022-09-15 16:47:28     小編:HLL

為確保事情或工作順利開(kāi)展,常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案,方案是綜合考量事情或問(wèn)題相關(guān)的因素后所制定的書(shū)面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢?以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇1

對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō),邁入新的一年,在這一天,人們通過(guò)各種娛樂(lè)慶賀活動(dòng),表達(dá)著心中對(duì)紅紅火火又一年的期盼與寄托,為豐富社區(qū)居民的文化生活需求,愉悅身心,陶冶情操,搭建居民之間相互交流溝通平臺(tái),增進(jìn)“鄰里情”,營(yíng)造出一種團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、文明和諧、喜慶祥和的濃郁氛圍,特此制定社區(qū)20__年春節(jié)期間文藝活動(dòng)策劃方案。

一、指導(dǎo)思想

為深入踐行“努力構(gòu)建公共文化服務(wù)體系,為廣大居民提供更多優(yōu)質(zhì)文化產(chǎn)品和文化服務(wù),不斷滿(mǎn)足廣大居民對(duì)文化生活的需求。促進(jìn)社區(qū)物質(zhì)文明、政治文明和精神文明協(xié)調(diào)發(fā)展,全面建設(shè)和諧社區(qū)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)開(kāi)展好社區(qū)的文體活動(dòng),成立社區(qū)20__年春節(jié)文體活動(dòng)籌備組,組長(zhǎng)為_(kāi)_,副組長(zhǎng)為_(kāi)_,成員為_(kāi)_,籌備小組下設(shè)評(píng)委裁判組和后勤保障組,__兼任裁判組組長(zhǎng),成員為_(kāi)_,__兼任后勤保障組組長(zhǎng),成員為_(kāi)_。評(píng)委裁判組負(fù)責(zé)策劃、提供活動(dòng)場(chǎng)地及制定、執(zhí)行活動(dòng)規(guī)則,后勤保障組負(fù)責(zé)提供比賽所用的器材及獎(jiǎng)品等。

三、活動(dòng)安排

80分比賽

時(shí)間初定在2月10日,由執(zhí)法中隊(duì)、各小區(qū)委進(jìn)行預(yù)賽,各選出一支代表隊(duì)參加社區(qū)組織的80分復(fù)、決賽。比賽地點(diǎn):社區(qū)老年活動(dòng)中心。

象棋比賽

時(shí)間初定在2月11日至2月12日兩天,參賽人員:社區(qū)象棋愛(ài)好者,男女不限,年齡不限,參賽人員由小區(qū)委選送或自愿報(bào)名,由小區(qū)委匯總后于2月9日?qǐng)?bào)社會(huì)事業(yè)科。比賽地點(diǎn):社區(qū)老年活動(dòng)中心。

拔河比賽

時(shí)間初定在2月15日下午,參賽人員為社區(qū)居民,由各小區(qū)委選送男、女各1—2支隊(duì)伍(每支隊(duì)伍成員不超過(guò)12人),2月12日前報(bào)社會(huì)事業(yè)科。比賽地點(diǎn):社區(qū)人口文化廣場(chǎng)。

頂氣球

時(shí)間初定在2月15日下午,以社區(qū)居民三口之家為參賽單位(小孩為小學(xué)生),每個(gè)小區(qū)委選送不少于10個(gè)參賽家庭,名單于2月12日前報(bào)社會(huì)事業(yè)科。比賽地點(diǎn):社區(qū)人口文化廣場(chǎng)。

綁腿走比賽

時(shí)間初定在2月15日下午,以社區(qū)居民三口之家為參賽單位(小孩為初中生),每個(gè)小區(qū)委選送不少于10個(gè)參賽家庭,名單于2月12日前報(bào)社會(huì)事業(yè)科。比賽地點(diǎn):社區(qū)人口文化廣場(chǎng)。

露天猜燈謎

時(shí)間初定在2月15下午。參賽人員為社區(qū)居民,自由選擇燈謎,猜中者由工作人員發(fā)放獎(jiǎng)品(每人限得一份獎(jiǎng)品)。猜燈謎地點(diǎn):社區(qū)人口文化廣場(chǎng)。

乒乓球團(tuán)體比賽

時(shí)間初定在2月16日全天,參賽人員為社區(qū)乒乓球愛(ài)好者,由各小區(qū)委選送1—2支隊(duì)伍,2月12前報(bào)社會(huì)事業(yè)科。比賽地點(diǎn):社區(qū)老年活動(dòng)中心。

活動(dòng)要求

1、比賽項(xiàng)目原則上只取前三名(猜燈謎除外),將頒發(fā)紀(jì)念性的獎(jiǎng)品。

2、社區(qū)委工作人員根據(jù)自身愛(ài)好和特長(zhǎng),積極參加上述比賽項(xiàng)目,由各科室負(fù)責(zé)人匯總本科室工作人員參加的活動(dòng)項(xiàng)目并報(bào)社會(huì)事業(yè)科。

3、各小區(qū)委要安排人員維護(hù)比賽現(xiàn)場(chǎng)秩序,參賽隊(duì)員要服從裁判判決。

4、請(qǐng)各小區(qū)委加大宣傳,選送相關(guān)人員參與比賽。從即日起要做好前期準(zhǔn)備和宣傳工作,力爭(zhēng)把今年的各項(xiàng)節(jié)目辦好、辦精彩、辦到位,為社區(qū)居民送上精美喜樂(lè)的娛樂(lè)文化大餐。

5、活動(dòng)項(xiàng)目若有變化,將另行通知。

備注:歡迎廣大居民朋友集思廣益,多多提出建議進(jìn)行完善具體事宜。

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇2

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、初步學(xué)習(xí)兒歌,理解兒歌內(nèi)容,發(fā)準(zhǔn)兒歌語(yǔ)音。

2、根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn),嘗試仿編詩(shī)歌。

3、樂(lè)意閱讀賀年卡上的語(yǔ)言,產(chǎn)生關(guān)心他人的情感。

二、活動(dòng)流程

各種賀年卡、幼兒用書(shū)人手一份活動(dòng)過(guò)程:

(一)組織幼兒與同伴交流自己的賀年卡

1、教師聽(tīng)幼兒講述賀年卡上的內(nèi)容,請(qǐng)個(gè)別幼兒在集體面前交流自己的賀年卡。

師:你帶來(lái)的賀年卡上有什么?賀年卡里說(shuō)了什么?

2、教師有表情地朗讀詩(shī)歌。

師:詩(shī)歌里說(shuō)了什么?

(二)幼兒閱讀《賀年卡》

1、師:打開(kāi)書(shū)本,看看詩(shī)歌里講了什么?小雪花有幾個(gè)瓣?它們飄到哪里去了?又變成了什么?這張賀年卡是送給誰(shuí)的?上面寫(xiě)了哪些祝福的話?

2、教師帶領(lǐng)幼兒一起朗誦詩(shī)歌,在幼兒朗誦時(shí),注意提醒幼兒發(fā)準(zhǔn)兒歌話音。

(三)引導(dǎo)幼兒仿編詩(shī)歌

1、師:假如你有一張賀年卡,你想送給誰(shuí)?在賀年卡上寫(xiě)上哪些祝福的話?

2、鼓勵(lì)幼兒將賀年卡送給不同的人,說(shuō)出不同的話。

3、教師引導(dǎo)幼兒將他人編的兒歌一起讀一讀。

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇3

一、活動(dòng)目的

1.通過(guò)活動(dòng),教育學(xué)生愛(ài)祖國(guó)、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)人民,使我們的學(xué)生從中受到濃郁的傳統(tǒng)節(jié)日文化氣息的熏陶,并從中受到深刻的思想教育。

2.引導(dǎo)學(xué)生在慎終追遠(yuǎn)、緬懷先輩的情懷中認(rèn)知傳統(tǒng)、尊重傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)、弘揚(yáng)傳統(tǒng)、增進(jìn)愛(ài)黨、愛(ài)國(guó)、愛(ài)社會(huì)主義情感,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀,人生觀,價(jià)值觀。

二、活動(dòng)內(nèi)容:

認(rèn)識(shí)春節(jié):

春節(jié),是習(xí)俗中最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。莆仙一帶把正月的初一至初五日稱(chēng)為“五日歲”初一早晨,開(kāi)門(mén)放鞭炮,各家拜神明祖先,祀以線面、燭、炮,禮畢,全家共吃線面,每人一碗,寓祝全家長(zhǎng)壽。初二不相往來(lái),不相串門(mén)拜年,只有初一日來(lái)過(guò)者不忌。初三日,各戶(hù)進(jìn)行“迎年”,所謂“迎年”,是上年年底有“送年”之例的回應(yīng)。初四日,在繼續(xù)“迎年”中,沿有“為菩薩乞草”的習(xí)俗:由兒童捧神像,在車(chē)鼓隊(duì)簇?fù)硐拢磻?hù)募取木柴。下午則有“娘媽請(qǐng)花”,希望能庇其早生貴子。黃昏壘柴木于社廟前,舉火燃燒,各戶(hù)進(jìn)行接神祀,待柴火燒透,眾用長(zhǎng)鉗爭(zhēng)夾未燼之柴速返家中,日“夾火母”希望財(cái)如火發(fā)。

春節(jié)習(xí)俗:

1、掃巡興化話把大掃除叫“掃巡”。

2、祭灶公.農(nóng)歷十二月二十四日舉行“祭灶”,就是送灶公上天。

3.、二十五日頭,農(nóng)歷十二月廿五日,是莆仙習(xí)俗公定的大日子,俗稱(chēng)“二十五日頭”。

4、做年糕,十二月二十六日起,戶(hù)戶(hù)做豆腐,買(mǎi)年貨,尤以做年糕最為繁忙。

5、辭歲,“除夕”前一天,俗稱(chēng)“小除”,戶(hù)戶(hù)放鞭炮,貼新春聯(lián)。當(dāng)晚,家家戶(hù)戶(hù)堂上點(diǎn)花燭,疊紅橘果如塔狀,上插“三春”紙花,供“隔年飯”于灶頭,備辦豐厚祭禮和“貢銀”,祭祀天地神,名為“辭年”。

6、初四過(guò)大年,做大歲。

明代嘉靖四十一年(1562),倭寇侵犯福建,占領(lǐng)寧德橫嶼、福清牛田和莆田林墩等地,建立據(jù)點(diǎn),四出燒殺掠搶。興化府城(今莆田城)在農(nóng)歷十一月二十九的半夜時(shí)分被倭寇攻陷,并被占據(jù)達(dá)兩個(gè)月之久。興化城內(nèi)被焚毀殆盡,死亡3萬(wàn)余人。當(dāng)時(shí),莆田男女老少奮起反抗,被倭寇割舌斷脛,或火焚、釘死,慘不忍睹,倭賊滅絕人性的暴行震驚海內(nèi)外。次年正月廿五日,由于城內(nèi)死尸腥臭不可居,倭寇只得暫退平海,直到抗倭英雄戚繼光兵到,興化城得以光復(fù)。這時(shí),逃亡山區(qū)的老百姓,才紛紛于二月初二返回家里。大家一方面掩埋親友的尸體,另一方面收拾破碎家園。這時(shí),年節(jié)已過(guò),人們只得在二月初二那天互相探望之后,于二月初四重新做歲。后來(lái),為紀(jì)念莆田這一段悲慘的日子,莆田民間和以往一樣,于農(nóng)歷十二月三十日夜“做歲”,時(shí)間拖得太長(zhǎng)。于是,莆田民間約定將農(nóng)歷二月初四“做歲”,改為正月初四“做歲”(圍爐),因農(nóng)歷二月農(nóng)事正忙,若在二月初二才“做歲”并將年三十晚上改為“做小歲”,正月初四晚上稱(chēng)為“做大歲”。同時(shí)將二月初二日約定為正月初二日,作為探望親友傷亡的不祥日子,俗稱(chēng)探亡日。至今莆田人每年這一天,都不互串門(mén)拜年或走親訪友。

主題活動(dòng):

1、舉辦書(shū)寫(xiě)春聯(lián)活動(dòng)。

2、開(kāi)展“我愛(ài)家鄉(xiāng),介紹家鄉(xiāng)習(xí)俗”征文活動(dòng)。

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇4

一、晚會(huì)創(chuàng)意

以“和諧之春”為主題,春節(jié)警民聯(lián)歡晚會(huì)為載體,突出反映《秘書(shū)工作》新農(nóng)村建設(shè)取得豐碩成果,以不同的表現(xiàn)形式歌頌黨、歌頌祖國(guó)、贊美家鄉(xiāng)。頌揚(yáng)全縣人民在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下勵(lì)精圖治、創(chuàng)業(yè)興鄉(xiāng)所取得的新成果。充分展示全縣上下政通人和、團(tuán)結(jié)向上的精神風(fēng)貌。通過(guò)晚會(huì)讓全縣人民過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和、喜慶的新春佳節(jié)。

二、主題

《和諧之春》

三、主辦

中共《秘書(shū)工作》縣委、《秘書(shū)工作》縣人民政府

四、晚會(huì)名稱(chēng)

《秘書(shū)工作》縣20__年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)暨“三萬(wàn)三講”活動(dòng)表彰大會(huì)(橫額)。

五、演出形式及人員構(gòu)成

晚會(huì)以舞蹈、聲樂(lè)、器樂(lè)、小品等形式來(lái)進(jìn)行組臺(tái)。由縣直各相關(guān)單位和部門(mén)的部分人員組成的300人演出陣容。包含幾個(gè)本縣參加省市比賽獲獎(jiǎng)節(jié)目。

六、晚會(huì)時(shí)間

共110分鐘(含頒獎(jiǎng)30分鐘左右),演出時(shí)間擬定于20__年1月9日。

七、節(jié)目構(gòu)成

整臺(tái)晚會(huì)初定節(jié)目12個(gè),具體節(jié)目如下:

(一)開(kāi)場(chǎng):歌舞《福娃鬧春》。

表演單位:《秘書(shū)工作》縣示范小學(xué)40人(學(xué)生)、田園鎮(zhèn)50人(龍獅隊(duì))

責(zé)任人:

編導(dǎo):楊建賦、徐景湘、楊婷婷。

(涉及龍獅、條幅等相關(guān)費(fèi)用由田園鎮(zhèn)負(fù)責(zé)解決)

(二)音舞詩(shī)畫(huà):《回家》

表演單位:《秘書(shū)工作》縣公安局20人。

責(zé)任人:

編導(dǎo):楊春蘭。

薩克斯演奏:楊中才。

(涉及經(jīng)費(fèi)由各節(jié)目生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)解決)

(三)舞蹈:《新彝山情歌》

表演單位:《秘書(shū)工作》縣老體協(xié)、老年大學(xué)共20人

責(zé)任人:

編導(dǎo):楊春蘭

(涉及經(jīng)費(fèi)由各節(jié)目生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)解決)

第1次頒獎(jiǎng)(十佳老人)

(四)說(shuō)唱:《姐妹喜迎__大》

表演單位:《秘書(shū)工作》縣幼兒園8人(女)

《秘書(shū)工作》縣文工隊(duì)8人(女)

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇5

__年1月31日是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)”,“過(guò)大年”是孩子們最喜歡過(guò)的節(jié)日,因?yàn)橹袊?guó)過(guò)春節(jié)的風(fēng)俗非常多,都是好吃的好玩的,親人團(tuán)聚和紅火是春節(jié)的主題,為了讓孩子們過(guò)一個(gè)歡歡喜喜的大年,同時(shí)也讓孩子們更多了解中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,特別策劃這次春節(jié)活動(dòng)方案來(lái)豐富1月份的教學(xué)活動(dòng)。

一、活動(dòng)目標(biāo):

1.豐富__年1月份的教學(xué)活動(dòng),讓孩子們感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)”,了解春節(jié)的一些風(fēng)俗習(xí)慣。

2.通過(guò)系列手工和美術(shù)活動(dòng),發(fā)展孩子的動(dòng)手動(dòng)腦能力。

二、活動(dòng)時(shí)間:

__年1月份

三、活動(dòng)形式:

微型課程、手工美術(shù)活動(dòng)。

四、活動(dòng)內(nèi)容安排:

美術(shù)手工課程:繪畫(huà)——糖果 手工——做鞭炮、剪窗花、做燈籠

課程內(nèi)容設(shè)置:讓孩子了解新年的來(lái)歷,學(xué)習(xí)拜年禮儀,學(xué)說(shuō)新年吉祥話、學(xué)習(xí)歌曲《新年好》,在春節(jié)期間的安全教育“安全在我心中”,內(nèi)容:春節(jié)期間要注意飲食;合理安排好飲食與休息;不要燃放煙花爆竹、遠(yuǎn)離煙花爆竹;走親訪友要有禮貌,跟好家人。

環(huán)境布置:進(jìn)行新春環(huán)境布置、花燈展示、欣賞活動(dòng)。

附:該方案涉及活動(dòng):1.搞好宣傳,營(yíng)造氛圍2.結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)進(jìn)行新春環(huán)境布置3.組織開(kāi)展幼兒繪畫(huà)作品參展活動(dòng)4.組織開(kāi)展迎新年聯(lián)歡慶祝活動(dòng) 5.花燈展示欣賞活動(dòng)6.“安全在我心中”主題教育活動(dòng)。

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇6

一、活動(dòng)目的

為了豐富廣大教師的校園生活,營(yíng)造健康文明、積極向上的校園氛圍,增強(qiáng)教師間的凝聚力和合作意識(shí),使教師身心得到健康發(fā)展,在辭舊迎新之際,我校將舉行“慶元旦、迎新春”教師趣味體育活動(dòng)。

二、活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)及參加對(duì)象:

時(shí)間:20__年12月31

地點(diǎn):學(xué)校操場(chǎng)

參加對(duì)象:全體教職工

三、報(bào)名形式:

以年級(jí)組為單位報(bào)名(每人至少報(bào)一項(xiàng)),參賽教師名單及項(xiàng)目請(qǐng)年級(jí)組長(zhǎng)于12月21日晚前發(fā)至體育組郵箱。

四、活動(dòng)內(nèi)容:

1、試試準(zhǔn)頭(定點(diǎn)投籃)

男選手站在罰球線,女選手站在罰球線前1米處投籃,每人投5個(gè)球,姿勢(shì)不限,投中多者名次列前。(裁判:儲(chǔ)__)

2、突破障礙(繞桿射門(mén))

選手距門(mén)13米處開(kāi)始帶球,然后繞過(guò)標(biāo)志物射門(mén)。完成后立即返回起點(diǎn)進(jìn)行下一球的射門(mén)。而最后一個(gè)標(biāo)記距球門(mén)6米,起點(diǎn)距第一標(biāo)記5米。比賽以射中5個(gè)球所用總時(shí)間多少判定名次,用時(shí)少者名次列前。

3、步調(diào)一致(兩人三足)

兩人一組(男女組合),選手并肩而立,用布條將兩人中間的兩腿綁上(綁在踝關(guān)節(jié)處),然后跑到終點(diǎn),距離20米,用時(shí)少者名次列前。(裁判:張世波)

4、心心相印(背夾球)

兩人一組(男女組合),選手互相背對(duì)著,用后背夾住籃球,胳膊互相扣住,運(yùn)球至終點(diǎn)(中途如球掉下,必須回到起點(diǎn)再來(lái)),距離20米,用時(shí)少者名次列前。(裁判:陳堅(jiān))

備注:1、在各項(xiàng)比賽中,參賽者如出現(xiàn)故意犯規(guī)將取消比賽資格。

2、在各項(xiàng)比賽中,如成績(jī)相同并涉及名次時(shí)則進(jìn)行加賽,直至決出名次。

五、工作組安排

組長(zhǎng):錢(qián)校長(zhǎng)

副組長(zhǎng):陸校長(zhǎng)

策劃:陳甫斐(并負(fù)責(zé)場(chǎng)地器材準(zhǔn)備)

裁判:體育組成員

活動(dòng)圖片拍攝:王__

六、注意事項(xiàng)

1、活動(dòng)期間無(wú)重要事情,教師不得請(qǐng)假。

2、活動(dòng)由工會(huì)和體育組組織,年級(jí)組長(zhǎng)協(xié)助,并請(qǐng)組長(zhǎng)督促本組成員穿好運(yùn)動(dòng)鞋準(zhǔn)時(shí)參加活動(dòng)(身體不適的老師除外)。

3、活動(dòng)項(xiàng)目分區(qū)域進(jìn)行,在規(guī)定時(shí)間進(jìn)入比賽場(chǎng)地,因無(wú)故遲到十分鐘以上,視為放棄比賽。

4、參賽教師比賽中要注意安全,并遵從友誼第一,比賽第二的原則。

七、獎(jiǎng)勵(lì)辦法:

各項(xiàng)目設(shè)一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等級(jí)3名均給予獎(jiǎng)勵(lì)。

八、未盡事宜另行通知

春節(jié)節(jié)日活動(dòng)方案精選篇7

"團(tuán)圓宴"在中國(guó)春節(jié)是必不可少的家宴,已經(jīng)成為合家歡樂(lè),團(tuán)員慶祝的必要飲食活動(dòng)。在每年的除夕之夜,全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴,是中國(guó)人幾千年來(lái)延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北,從東到西,全國(guó)皆然,就連久居異國(guó)他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過(guò)年中人們借助飲食活動(dòng)來(lái)表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此,我們說(shuō)“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體,它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊(yùn)涵。作為餐廳來(lái)說(shuō)也將迎來(lái)一波促銷(xiāo)熱潮,如何通過(guò)創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。

一、活動(dòng)氛圍營(yíng)造

很多餐廳會(huì)在過(guò)節(jié)這天派發(fā)紅包,里面也就一兩元錢(qián),主要是氛圍營(yíng)造,有的也會(huì)通過(guò)向顧客索要紅包方式營(yíng)造,但是這種方式相對(duì)來(lái)說(shuō)不是很好,另外會(huì)采取對(duì)每一位來(lái)賓表達(dá)新年祝福的方式營(yíng)造

二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排

1、四熱菜:清蒸桂魚(yú)(鱖魚(yú))、三鮮魚(yú)肚、雞火干絲、雪菜冬筍

2、四涼菜:鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜

3、湯、主食:上湯鮮菇、薺菜年糕;

4、餐后水果:歡聚一堂:

原料:紅、黃色櫻桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克,100%鮮橙汁50克。

制作:小蕃茄洗凈去蒂,切成兩半,小黃瓜洗凈去兩頭切成小段,放入盤(pán)中,澆上50克鮮橙汁即成,本品總熱量約為110千卡。

注意事項(xiàng):新春大家都圖喜慶,因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新,要突出祝福及其他好的主題意義,比如年年有余,金玉滿(mǎn)堂之類(lèi)的。

三、背景音樂(lè)

能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂(lè),如:喜洋洋,步步高,春節(jié)序曲,難忘今宵,花好月圓,金蛇狂舞

四、餐廳裝飾

為了突出喜慶,熱鬧的氣氛,餐廳一般都會(huì)設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛,主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位,來(lái)進(jìn)行相應(yīng)的布置。

拓展閱讀:餐廳春節(jié)促銷(xiāo)技巧

(一)提前準(zhǔn)備,營(yíng)造氣氛

提前一個(gè)月,將店內(nèi)環(huán)境布置完畢,突出濃重的春節(jié)氣氛:以干支梅為主題布滿(mǎn)餐廳,設(shè)立老北京四合院典型的垂花門(mén)樓,還在墻上掛上巨型剪紙,在屋頂上吊宮燈、各種吉慶的掛件等。大年三十前十五天,拉開(kāi)了春節(jié)活動(dòng)的序幕,“歡迎回家”是序曲,民樂(lè)的演奏、典型的環(huán)境布置,使得春節(jié)還沒(méi)到,氣氛就已經(jīng)很濃了。

前期預(yù)熱實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)是贈(zèng)送優(yōu)惠券。不管搞什么樣的促銷(xiāo)活動(dòng),一定要給顧客實(shí)質(zhì)性的利益,否則就沒(méi)有吸引力,也就沒(méi)有太大的拉動(dòng)銷(xiāo)售作用。一般情況下,餐飲企業(yè)的優(yōu)惠券使用時(shí)間都只有一個(gè)月,使用時(shí)間是從正月初一開(kāi)始一直到五月八日,每消費(fèi)五百返五十。因?yàn)閺某跻坏绞澹虅?wù)宴請(qǐng)幾乎沒(méi)有,這樣的返券就可以促進(jìn)家庭消費(fèi)。比如說(shuō)外地的老總商務(wù)宴請(qǐng)時(shí)消費(fèi)了兩千元,春節(jié)期間他就可以把20元送給他在北京的客戶(hù)或員工,讓他們感受一下餐廳的特色。這會(huì)帶動(dòng)這些人以后來(lái)餐廳消費(fèi)。

(二)高潮年夜飯

春節(jié)活動(dòng)正式啟動(dòng)。提前一個(gè)多月制定出的年夜飯菜單,讓客人有了選擇的余地。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō),定滿(mǎn)年夜飯是很輕而易舉的,往往因?yàn)轭A(yù)訂太多,又臨時(shí)加桌,還有一些顧客訂了外賣(mài)到家里擺年夜飯。吃年夜飯,客人一般來(lái)得比較早,下午五六點(diǎn)鐘,很多客人就落座了。當(dāng)天,為營(yíng)造熱烈的氣氛,餐廳可以做這樣的安排:

(1)安排領(lǐng)班、大廚都在門(mén)口迎賓,突出隆重的感覺(jué)。

(2)大廳里播放喜慶民樂(lè),都是喜洋洋、步步高等吉祥如意的音樂(lè),讓客人一進(jìn)來(lái)就感受到其樂(lè)融融、家和萬(wàn)事興的家庭氣氛。當(dāng)晚還聘請(qǐng)藝人來(lái)表演民樂(lè)、評(píng)書(shū)、相聲等傳統(tǒng)節(jié)目。

3)把原來(lái)格子桌布全部換為紅桌布,紅彤彤的一片。

(4)為了突出春節(jié)氣氛,我們特地安排了盆菜(盆菜是廣東菜,代表合家團(tuán)圓)。

(5)對(duì)來(lái)就餐的兒童,男孩子送一個(gè)地主帽,女孩子送一個(gè)格格帽,小孩子很高興。孩子們一高興,家里就比較熱鬧了。有老人的,送一盒手搟的、包裝精美的長(zhǎng)壽面,象征著對(duì)老人新年的祝福,成本很低,但效果非常好。

(三)聯(lián)動(dòng)情人節(jié)

把情人節(jié)納入春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃中來(lái),是餐廳這次活動(dòng)的一個(gè)特點(diǎn)(大部分酒店都是把臨近的節(jié)日連在一起做策劃,這樣更有連贄勝)。情人節(jié)恰好是在春節(jié)期間,與春節(jié)一起做,兩個(gè)活動(dòng)相互配合,效果更好。情人節(jié)是洋節(jié),在策劃上要與春節(jié)不同,著重突出“洋味”。該酒店設(shè)計(jì)了兩個(gè)項(xiàng)目:

(1)點(diǎn)特色招牌菜這道菜品,有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),最大的獎(jiǎng)品是鉆戒。特色招牌菜一定是餐廳的暢銷(xiāo)菜之一,利潤(rùn)相對(duì)較高。為了降低成本,餐廳可以聯(lián)合恒信鉆石企業(yè),讓他們免費(fèi)提供價(jià)值2萬(wàn)元人民幣的鉆戒一枚,餐廳在店內(nèi)為他們做免費(fèi)宣傳。

(2)點(diǎn)情侶套餐,送一張貴賓卡。得到貴賓卡的顧客,在整個(gè)一年中,定婚宴時(shí)十桌送一桌。店外有綠地、露臺(tái)等設(shè)施,里面還有舞臺(tái),如果能承接婚宴,不僅不需要任何投資,還將會(huì)產(chǎn)生一筆不小的利潤(rùn)。這樣,利用情人節(jié)拉動(dòng)了婚宴銷(xiāo)售,為來(lái)年的銷(xiāo)售做了鋪墊。

活動(dòng)期間,每桌都送了玫瑰花,還安排了以小提琴、鋼琴為主的演出,營(yíng)造出溫馨浪漫的氣氛。

(四)余音元宵節(jié)

春節(jié)到正月十五,就算是過(guò)完了,這時(shí)大部分顧客已經(jīng)開(kāi)始上班,商務(wù)宴請(qǐng)也漸漸開(kāi)始了。該酒店一是想把人氣復(fù)蘇一下,二是為答謝新老顧客,策劃了“表表心意”的活動(dòng)。所有元宵節(jié)就餐的顧客,都有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品是合作企業(yè)提供的價(jià)值4000多元的一款瑞士名表。同時(shí),贈(zèng)送所有顧客每人元宵一碗。

 

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