總結是對某一特定時間段內的學習和工作生活等表現情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，讓我們一起來學習寫總結吧。相信許多人會覺得總結很難寫？以下是小編收集整理的工作總結書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

酒店營銷部工作個人心得體會優秀一

20_年上半年餐飲部在酒店領導的正確領導下、餐飲部員工的全體努力下，20_年上半年比往年經營收入提高了近十三個百分點，整體服務水平，出品質量逐步提高，現將內容匯報如下：

一、經營分析

1、20_年上半年餐飲部共完成營業指標：3466026元，其中中餐廳：2062635元，西餐廳：1403391元。

2、20_年上半年餐飲部共完成營業目標3072953元，其中中餐廳：1912158元，西餐廳：1160795元。與同期相比20_年上半年有了明顯的提高，效益提升率為12.8%，這跟酒店領導的正確指導，部門員工的辛勤努力以及部門之間的相互配合是分不開的。

二、接待工作

宴會接待：上半年共接待大型宴會59次，其中包含婚宴22次，監局會議及用餐20次，自助餐團隊9次，會議用餐8次。

婚宴中在領導的親身指導下，餐飲部按照接待計劃，各項工作專人負責，廚房由廚師長諸汝云負責提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛生。前臺全員到位，婚宴服務中定員定位，要求服務規范，保證接待圓滿完成。

下半年截止11月份，現預定婚宴26次，會議18次，宴會9次，餐飲部將在此基礎上繼續營銷宣傳，做好服務的同時增加預定。

三、內部管理

餐飲部是酒店人員較多的部門，管理復雜。在領導的指導下，部門針對員工紀律、崗位制度等，提出一切按程序，凡事須提前申請的原則進行嚴格的管理，同時積極與員工溝通，了解每一名員工的工作動態，根據上級指示制定員工歸寢條例，杜絕晚歸寢現象，同時與請假制度相結合，實現了寢室管理的改善。自四月中旬接受餐飲部工作以來，把“提高員工服務、增加客人滿意度”作為工作重點，從近三個月來的實際考評來看，員工無論從禮節禮貌、服務意識還是溝通理解都有了極大的提高。

1、員工培訓

“培訓是基礎，實踐要提高”，自接手餐飲部工作以來，部門進行培訓幾十次，前廳從員工的走姿、站姿、端托、擺臺現場演練、禮儀禮貌、酒水、菜品知識等各個方面進行細致化培訓，同時把“餐飲六大技能”進行細化，拆分到每一個細節對員工進行教授，同時邀請廚師長對員工進行從菜品的選料、烹調到成品的專業化講解。

廚房每天一次整體例會，針對上一天的工作進行總結，廚師長針對客人反饋及投訴實地講解菜品的出品程序及要求，嚴把質量關，并組織廚師不定期外出考察學習，在保證酒店原有杭幫菜特色的情況下做到推陳出新。

從這幾個月的實際情況來看員工整體水平有了很大提高，但是還有很多不足，此項任務也將作為下半年的重點工作之一來抓。

2、統一思想、端正作風

部門每一次培訓前都將進行宣傳教育，把“酒店是我家，發展靠大家”從一句口號變成一種精神，要求每一名員工“品才兼優”提高集體榮譽感和思想道德水平。并按照酒店“能者上、平者讓、劣者下”的用人原則，與人力資源部配合對每一名員工進行考核，對于熱愛酒店、積極工作的員工給予表揚，并在員工包房輪換中給予一定的優先考慮;對于缺乏工作態度、紀律散漫的員工加強溝通，強化培訓，轉變其思想，端正態度以期縮小與優秀員工之間的差距;對于工作態度消極，不服從領導的給予嚴肅處理，并樹立典型給予所有人以警示。

3、資產的管理

20_年總結以往經驗，施行區域物品定位，落實到個人，嚴格要求員工愛護酒店資源，并與財務部門配合每月進行徹底清點，嚴把出庫和破損，避免出現資產的流失。

4、客戶檔案制度

針對于來消費的常客、老客以及協議單位和VIP客人，餐飲部建立賓客檔案，詳細記錄客人姓名、單位、聯系電話、飲食喜好、風俗禁忌以及消費標準和結算方式等，并要求每一名服務員對這些重要客人做到“識人知名”即：牢記客人的相貌，當客人第二次來店時能第一時間喊出客人的姓氏和職位，以增加客人的親切感和自豪感。

5、營業記錄分析

每日由當值領班協助迎賓員做好當日的餐飲營業記錄，并針對客人級別加以劃分，作為每日餐飲部例會的一項分析內容，同時作為新客的跟蹤和關注，當新客消費頻率或消費金額達到一定標準，作為依據補充到客戶檔案當中去。

四、安全培訓

安全是營業的前提。餐飲部要求當值管理人員每日早、中、晚三次營業區域安全檢查，從水、電、廚房出品和餐具消毒幾個方面進行嚴格把關。

1、部門不斷開展對新舊員工的安全培訓，提高員工的安全意識。②.前廳要求餐具消毒，不定期進行餐具衛生檢驗，以確保客人的用餐安全。

2、廚房灶間內做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現象發生。

3、積極參加酒店組織的各類安全培訓，讓每一名員工把安全意識融入到日常工作當中去。

五、下半年工作計劃

20_年上半年，餐飲部已經取得了良好的開端，下半年更是大連地區的旅游旺季、宴會和企業聚會的高峰期，餐飲部爭取在上半年的基礎上取得更大的成績。具體計劃如下：

1、在保證安全的前提下，做好餐飲接待工作。

2、加強員工培訓，針對禮儀接待等薄弱環節，進行強化培訓，施行完善的獎罰制度，及時組織廚師外出學習，多創新。

3、補充完善賓客檔案，建立完整的VIP接待流程。

4、加強宴會服務的管理和督導，制定完善的宴會服務流程。

5、針對七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會菜單，做好營銷宣傳工作。

6、提前準備中秋節月餅營銷工作，增加客戶反饋服務，做好餐飲客戶的維護和聯系。

7、完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，加強員工的推銷意思和海鮮類培訓。

8、落實“全員營銷”方針，加強部門之間的溝通，取長補短，爭取把工作做到更完善，更到位。

酒店營銷部工作個人心得體會優秀二

在過去的半年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20__年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這半年里我們具體工作內容如下：

一、對外銷售與接待工作

首先銷售部經過了這半年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創造經濟效益。

根據年初的工作計劃認真的落實每一項，20__年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對__x的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶，截止年底共簽署協議454份。

__年x月份我到酒店擔任銷售部經理，__年酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。

隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。現共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業等幾家網絡公司;同時在這半年里我們接待了________多家摩托車公司，__電器，__公司__乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二、對內管理

酒店擁有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。

三、不足之處

1、對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少。

2、對會議信息得不到及時的了解。

3、在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。

酒店營銷部工作個人心得體會優秀三

今年的工作中，我們一直在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。然而由于我們接待了大量的會議，使得我們一年來都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有取得良好的營銷效果。這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，，現在將一年來的工作總結如下：

一、營銷主要完成工作

營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的的經營目標。成績的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。

將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態的協議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的優惠價格而臨時簽訂協議，之后并無繼續合作的機會。我們將積分兌房的面延伸到棋牌，使得長期在棋牌消費的賓客也能通過積分兌換的方式獲得實惠。在符合條件的賓客中，選取部分忠實客戶發展成金卡客戶。

二、營銷部在工作中存在的不足

營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的變化方面顯得比較生澀。不足表現在無法根據目標市場、季節的變化制定出相應的營銷策略。

營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有機會與賓客交流。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。

營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，我們要不遺余力開發新的客戶，尋找新興的消費市場。很顯然，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。

三、今后工作計劃

我們擁有大多數酒店不具備的優勢，那就是良好的區位優勢與便利的交通條件。我們會利用所有可能的工具加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。根據不同的節日、不同的季節制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發揮酒店整體營銷活力，創造效益。

新的一年，我們必將繼續探索，繼續學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創新，最終當然要有不錯的業績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。

酒店營銷部工作個人心得體會優秀四

2017年在緊張和忙碌中即將過去了，回顧一下，發現自己又有了一些新的提高，當然也有很多的不足之處，但我會再接再厲的。在以后的工作中不斷改進，不斷的提高自我。雖然每天都重復做著統計參數，材料領用的工作，但我很喜歡這份工作，我也一直都盡心盡力，忠于職守的工作著。現對2013年的統計及材料管理工作從以下幾個方面進行總結，找出不足，以便2018年有個更好的奮斗目標：

一、統計方面

1、今年我主要負責分廠各項參數的統計(月報表、邊際測算等等)，每天早上我把各關鍵的工藝參數輸入已經設好公式的表格內，使系統存在的問題及時的通過數據反映出來，讓各管理人員能盡快的將存在的問題處理，確保系統生產的穩定高效。同時在輸報表時也會及時的將報表上面存在的記錄問題及工藝指標問題告訴工藝員，以便他每天可以將當班期間違反的工藝指標及記錄問題及時在工段展板上進行公示，加強對員工在指標控制和記錄方面的管理。下面我就將我一年來統計的各項數據用表格反映如下：

(1)產品合格率

送庫區精甲產品合格率統計表(1～10月份)由上表可以看出送罐區精甲產品優等品合格率均為100%，無超標，控制較好。

(2)產量統計表(1至10月份)

從上表的統計數據可以清晰的看出我們分廠1～10月份的產量情況。

(3)銷售累計統計表(1至10月份)

以上就是我在統計方面的一些數據，根據上面的數據我們就可以很明顯的看出近一年來我們在產量及銷售方面的情況，有利于我們以后的工作分配和各項規劃。

二、材料方面的管理

今年進一步的熟悉材料的管理，將許多去年檢查出的問題進一步完善。

1、首先我先整理了材料室的各種材料，逐漸熟悉了各種材料的性質及用途。

2、將材料進行定置化擺放，這也是我們公司安標上面必須要求的，同時材料的定制化擺放也有利于管理，

3、將材料做成電子版，每次入庫及出庫都在電腦上做好登記，這樣方便了解材料的使用情況及清楚的掌握分廠的庫存，也可以給設備員報材料計劃帶來很多的便利。合理的進行庫存。同時還可以把分廠使用材料的經濟情況控制在公司的預算之內。

4、今年公司進行可控成本管理，我們分廠每月公司給予15萬元的材料費用，如果當月用了超支將扣除工資的10%，因此，每月分廠在材料的使用上都是有計劃的使用，把成本控制好。

5、每月當上個月我們報的材料購買回來，生產部管理人員就會通知我，然后我會按照我們報的材料計劃，將材料領回，做好材料入庫登記，并告訴相關人員。

三、工會工作

今年工會工作依舊照常開展，作為女工委員的認真履行著自己的職責，將工作做好。

1、每月我們都要交工會月報，我們可以把員工的一些困難，一些想法通過月報反映給領導，同時領導也是通過月報了解員工的需求，通過這種溝通方式，可以有效的反映問題，解決問題。增強了大家工作的積極性。

這些工作的開展很好的加強了員工與分廠領導、管理組之間的溝通與交流，增進了感情，同時讓大家在工作之余可以放松一下緊張的精神，消除疲勞，真正做到勞娛結合，給有特長的員工一個展示自己的舞臺，為公司工會輸送更優秀的人才。

四、去年公司通過了安標和三標的審核，今年我們將持續將標準化工作做好，配合好公司的內審工作，我作為內審員，積極的配合安全員準備需要的資料，認真做好分配給我的各項記錄及文件的收發。

五、存在的不足

材料方面的管理還有些不到位，對設備的了解過于少，對設備的性能還不清楚，對于統計方面還有一些地方沒有完善，還不能全面的將各項消耗計算出來，在新的一年里我將會進一步完善我的不足和缺失。

六、今后努力方向

1、加強表格里面函數公式設置的學習，進一步的了解工藝上的各項消耗的計算，更精確的將工藝情況反映出來。

2、加強材料的學習，更深的了解材料的各項性能。

3、積極配合領導開展好工會工作。

4、加強理論學習，進一步提高自身素質

新的一年，我將加緊學習，更好的充實自己，以飽滿的精神狀態迎接新時期挑戰，更好的干好今后的工作。

酒店營銷部工作個人心得體會優秀五

在上半年的工作中，營銷部全體員工本著“提高服務質量，開拓銷售渠道，增進最優效益”的宗旨，緊緊圍繞經營目標任務，在人員不齊的情況下，齊心協力，勇于創新，不懈努力，取得了一定的成績。現將半年來的工作總結如下：

一、繼續開拓會議市場

營銷部認真貫徹酒店領導關于重點保障__系統接待的指導思想，同時加大系統外會議的促銷和開發，在每月初及時了解本月的會議信息，注重加強與__單位的聯系，定期拜訪，對會議的各項要求進行落實，與相關部門進行及時溝通、協調，認真接待好每一次大中小型會議，精心細致地做好每次會議的接待工作，得到了領導的一致好評。在系統外會議市場的開發上，加大信息捕捉，量身度勢，加大會議接待的宣傳力度，上半年逐步開拓了一批新的商務會議客源，同時注意加強了與會展酒店、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業務銷售，進行宣傳自己，同時爭取了一定的會議客源。

二、穩定旅游團隊市場

在過去的半年里，通過嚴謹細致的市場調查后，結合酒店的實際情況，制定了相應的接待價格政策和接待方案，加大了與協議旅行社的回訪和聯絡，提高了客房入住率，彌補了酒店在會議淡季的客房閑置，帶來了一定的經濟效益。同時，使酒店的知名度也隨團隊的大量入住而提升。

三、拓展協議單位市場

協議單位市場一直是酒店的一個銷售弱點，近些年，__酒店業市場的迅猛發展，可以說已經到了一個群雄逐鹿的局面，“僧多粥少”的現象更為嚴峻，為開發這一市場，銷售人員通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作，特別是對現有協議客戶的維護和管理方面，通過對客戶檔案資料的整理，銷售人員定期對客戶進行拜訪，一方面加強聯系，另一方面及時掌握客人反饋信息和客戶的消費動態，爭取更多的客房入住。

四、努力開展網絡訂房業務

網絡訂房現在已經成為各類型賓客公務出差、旅游、商務活動的選擇入住賓館的方式之一。為同網絡訂房中心實現資源共享、市場共拓，賓館擬讓利的方式，選擇了幾家網絡訂房中心，嘗試性的進行合作，如__等知名訂房中心，力求在利用網絡信息資源，開拓一條有利于酒店經營發展的營銷渠道。

五、加強內部管理和培訓工作

面對較為頻繁的銷售人員流動，我們有針對性地對新任人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內部員工的學習與交流，使團隊的戰斗力得到了一定的提升。

六、存在的問題

銷售隊伍不穩定，由于種種原因銷售人員緊缺，特別是有銷售經驗的人員，而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。信息的捕捉和處理能力有所欠缺，缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發達的現代社會，信息一縱而過，有一些有效的信息在我們身邊流過，但是我們沒有抓住。缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今后的工作中，應采取有效的措施，發揮信息的作用，加大信息的交流，提高信息的處理能力，強化內部信息的溝通。宣傳力度不夠大，有待提高。市場營銷策劃活動較少，特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策劃。

在充滿挑戰的下半年，營銷部全體員工在酒店領導的正確領導下，立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇于創新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經營發展，在確保完成酒店下達的目標任務的前提下，塑造營銷部的新形象、新境界!

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