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衛生防疫管理制度篇一

成立浙江東亞手套有限公司新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作領導小組，負責統一領導、指揮公司新型冠狀病毒感染的。肺炎疫情防控工作。

1、組成成員：

組長：xxx

副組長：xxx

成員：xxx

其中，俞清秀對公司疫情防控工作負總責，何賢凱負責處理日常具體事務，周君超為專職衛生員。

領導小組下設日常管控組、后勤保障組、應急處置組、監督管理組。

2、日常管控組：

組長：xxx

組員：xxx

負責員工排查與健康申報、落實日常疫情防控措施。

3、后勤保障組：

組長：xxx

組員：xxx

負責落實后勤保障和防疫知識培訓宣傳。

4、應急處置組：

組長：xxx

組員：xxx

負責臨時觀察點、集中隔離觀察點的維護，發生疫情后的應急處置。

5、監督管理組：

組長：xxx

組員：xxx

負責對本公司的疫情防控工作進行督導檢查，向集聚區疫情指揮部報送信息。

（一）外來員工勸返與返崗把控工作（負責人：羅學成）

各部門負責人、車間主任通知各自部門、車間臺州市外來人員不得擅自回公司上班，一切聽從公司復工安排。對高風險地區員工盡量不招用或暫緩來臺；對中、低風險地區及符合不隔離政策的員工，按照來前有準備、途中有秩序、來后有制度，及時組織返回上崗。

（二）復工前實施到崗員工健康申報（負責人：潘悄悄）

建立“一人一表”登記制度及復工信息管理系統，核實到崗前14天行動軌跡，精準排摸到崗員工健康狀況及詳細信息，包括員工籍貫、身份證號、健康情況、假期外出情況、與湖北、溫州地區人員接觸情況、直系親屬健康狀況、返臺所乘交通工具及路線、到臺日期、在臺居住地址等信息，及時排查有無發熱、咳嗽、咽痛等任何異常情況。

（一）廠區管理要求（負責人：何賢凱）

1、設立單一出入口，封閉其他出入口，實行封閉化管理。進出人員嚴格測量體溫、詢問健康狀況、有無外出臺州史，禁止無關人員進入，做好登記記錄。

2、登記內容包括：檢查時間、姓名、身份證號、有無癥狀、有無和湖北、溫州、溫嶺等疫情較為嚴重地區相關人員接觸。如體溫異常者，或有與湖北、溫州、溫嶺等疫情較為嚴重地區相關人員接觸的，嚴禁進入公司。

3、禁開中央空調，廠區各空間保持開窗通風，保持環境衛生整潔。開工前對廠區、車間內公共場所、人員聚集場所（宿舍、食堂等） 的設施、設備進行清潔、消毒，消毒時須佩戴護目鏡及防護手套。

4、合理安排生產活動，減少人員聚集，疫情期間不舉辦各種大型會議和集會，小會議要控制時間，到會人員須佩戴口罩，會議結束后及時對會議室清潔消毒。

（二）口罩佩戴要求（負責人：周君超）

1、所有員工在上班工作、日常休息、外出活動時（除就餐和睡覺外）必須佩戴防護口罩，口罩佩戴要求正確規范，可通過微信等推送規范佩戴口罩視頻進行指導。

2、正確佩戴口罩方法：

①先洗手。

②分清口罩正、反、前、后。金屬鼻夾側朝上，深色面朝外（或褶皺朝下），淺色朝內。手盡量不要碰觸口罩內側。

③上下拉開褶皺，使口罩覆蓋口、鼻、下頜。

④將雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內按壓，直至緊貼鼻梁。

⑤適當調整口罩，使口罩周邊充分貼合面部。吹呼氣，測試密閉性。

（三）健康檢測要求（負責人：張永飛）

1、設置體溫檢測點，負責體溫檢測人員應做好個人防護，佩戴口罩。

2、嚴格執行上崗人員體溫篩查制度，對所有員工每天測量體溫不少于2次（早、晚），保持適當距離，檢查員工正確佩戴防護口罩，逐個對員工進行體溫測量及進行健康相關詢問，并做好登記工作。

3、如發現員工發熱超過37.2℃，或有咳嗽、咽痛等呼吸道癥狀的，應立即隔離到臨時觀察點，并上報應急處置組開展后續處置工作。

（四）食堂管理要求（負責人：任林德）

1、食堂工作人員一律按要求佩戴好口罩，每天兩次以上體溫檢測，專人負責打飯菜，并做好留樣。

2、實行分餐制，嚴禁采取大桌餐；安排專人負責排隊打飯、就餐秩序的維護管理工作。

3、采用分餐制時，應盡可能采用分時段、多批次安排就餐，就餐時所有就餐者每桌坐2人，同方向就坐，兩人相隔l米以上距離，不得面對面就餐、閑聊、扎堆就餐，就餐前后應洗手。

4、安排專人負責食堂區域的開窗通風，保持食堂整潔衛生。嚴格按要求對餐具進行衛生消毒，首選煮沸消毒，確保干凈衛生。

（五）場地消毒要求（負責人：方蒼榮）

1、安排專門清潔人員穿戴好防護用品，對食堂等公共活動重點場所和人群聚集場所，以及門把手、電梯電燈按鈕、扶手、便槽等重點污染部位每日進行有效消毒兩次以上。

2、在盥洗室、衛生間等配備洗手液或肥皂，供員工洗手使用。

3、重點加強公共衛生間的開窗通風，減少排泄物的氣溶膠傳播可能；對公共衛生間地面、墻壁和便槽等采用噴灑、拖地等方式開展衛生消毒。

（六）宿舍管理要求（負責人：張永飛）

1、加強職工寢室管理，降低住宿密度，對宿舍內職工實施封閉式管理，統一入住，不得外出。

2、兩人以上的寢室、休息室必須佩戴口罩，職工寢室間不串門、不走動、不交流，禁止娛樂、聚眾聊天等集聚性活動。

3、室內環境保持有效開窗通風，加強室內衛生間和公共衛生間的開窗通風和衛生消毒。

4、走出宿舍必須戴口罩，與人距離保持1米以上。

（七）車輛管理要求（負責人：任林德）

1、每日要對進出車輛進行登記，要特別關注到企業辦理業務的外來車輛。

2、公司車輛、員工車輛和運輸車輛每日進行有效消毒2次以上，保持通風換氣，來自重點疫區車輛禁止進入公司，特殊車輛進出憑政府發放的通行證放行。

（一）后勤保障措施（負責人：徐仙金）

1、配備防疫應急物資，包括一次性口罩、電子體溫檢測儀等測溫儀器、消毒藥品與器材等必備物資，確保數量滿足要求、質量符合標準。

2、負責對外生活必需品和日常餐飲原料的采購；做好餐余垃圾及廢棄口罩的管理，對廢棄口罩消毒處置。

（二）防疫培訓宣傳（負責人：羅學成）

1、通過微信、釘釘、懸掛橫幅、張貼宣傳欄和海報等多種形式開展新冠肺炎疫情防治知識宣傳，保留宣傳照片等資料。

2、重點宣傳新型冠狀病毒肺炎基本知識、正確佩戴口罩、勤洗手、勤通風、少聚集等內容。

3、負責培訓日常管控、衛生消毒、應急處置等工作人員的技術培訓。

（負責人：張永飛）

1、廠區按要求設置異常人員臨時觀察點（貼上“臨時觀察點”標識），若員工體溫出現異常，或有各類呼吸道癥狀，立即帶至臨時觀察點，并向當地疫情防控指揮部報告，并進一步跟蹤處置。在異常人員送醫后，應立即對其所有密切接觸者進行排查并按“一人一室”的要求進行隔離，待異常人員排除新型冠狀病毒肺炎后，方可解除密切接觸者的隔離。

2、實行公司主動檢測和員工主動報告雙向機制，員工本人、家屬或同住人等發現疑似情況應主動上報。

3、異常人員轉移后，應對臨時觀察點、工作地點、宿舍、衛生間等可能污染的地方進行徹底消毒。

（負責人：俞清秀）

1、由監督管理組負責每日對本企業的疫情防控工作進行監督檢查，督促各項防控措施的落實情況，及時發現問題、分析原因、填補漏洞、總結教訓。

2、落實信息報送機制，每天按要求如實的向集聚區疫情防控指揮部做好員工信息變動、健康狀況、外來人員勸返等情況報送。

衛生防疫管理制度篇二

為了進一步深入貫徹落實關于疫情防控工作的有關要求，把疫情防控作為當前一項重大政治任務來抓，切實做好我校學生思想政治教育和學生管理工作，保障學校師生生命安全和身體健康，打贏疫情防控戰，特制定防控疫情期間學生管理方案，具體工作內容如下：

組長：xxx

副組長：xxx

組員：xxx等

1、加強疫情防控教育。利用微信平臺、學院官網，宣傳普及疫情防控知識和防控要求；利用“學習強國”app等軟件，使學生及時了解疫情防控動態。

2、加強誠信教育。利用微信平臺、學校官網或各班開展線上班會，向學生宣傳有關因瞞報產生嚴重后果的案例，加強學生的誠信教育。

3、加強愛國主義教育。開展“抗擊疫情眾志成城”活動；開展“我與父母共看紅色電影”溫情活動，傳遞正能量。

4、加強珍愛生命教育、感恩教育、規則教育。利用微信平臺及管網，定期推送相關內容；開展珍愛生命、感恩等系列線上活動，培養學生的感恩心、責任心等。

1、實行疫情“打卡”簽到制度。各班班主任每天通過班級群要求學生認真如實報告個人身體健康情況，再由班主任匯總，做好學生的健康監測。

2、建立健康臺賬。學生每日的健康情況需登記備案，如發現發熱、咳嗽等癥狀，要第一時間上報。

1、發布心理健康服務熱線。在疫情期間，若學生出現難以排解的負面情緒，可及時尋求學校心理健康服務。

2、發布相關文章。利用微信平臺推送有關如何排解自身憂慮、如何與父母相處等文章，幫助學生進行自我疏導，保持積極樂觀。

3、及時溝通。發揮學校心理健康信息員作用，若發現有心理問題的學生，要及時上報并與其進行溝通，了解原因，及時疏導，給予正確的指引。

4、開設網絡“樹洞”。利用網絡開設“樹洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦慮。

1、制定時間計劃表。每位同學根據自身情況制定時間計劃表，合理規劃時間，調整作息，做到勞逸結合。

2、班級實行“打卡”任務。以班級為單位，每位同學每日上傳自己學習、鍛煉、做家務等照片，以此形式進行打卡。

3、開展文化活動，提高學生的文學素養。學生每日抄寫、背誦詩詞，并在班級群上傳。

1、嚴格管理學生網絡信息，不得轉發散布謠言。

1、自7月3日起，校園實行封閉式管理。

2、開學前師生不得提前返校。如有工作需要確需返校的教職工一律憑有效證件（健康碼。行程碼等）進入校園，進校前必須進行體溫檢測，體溫超37、3℃不得進校。

3、嚴格控制外來人員進校，凡需入校辦理有關業務的外來人員，須事先聯系好學校有關部門，并經有關聯系部門確認、出示健康碼、行程碼、履行登記手續、測溫、全程佩戴口罩方可進入校園。

4、駕車進入校園的教職工，車上乘員均須出示健康碼、行程碼，如有校外人員隨行的，應出示健康碼、行程碼并履行登記手續、測溫、佩戴口罩方可進入。

5、一切外來無關車輛、出租車、網約車、共享單車等一律禁止進入校園。

6、加強宿舍樓門管理，全體學生在學校確定的開學時間前不得提前返校入住。

7、與疫情低中去過或接觸過去過的人）的師生，需自覺居家醫學觀察14天，不要外出、不要到校。做核酸檢測并上報學校。

8、各部門在接此通知后，請立即向全體師生員工進行傳達，要求大家自覺遵守相關管理規定。有特殊情況可聯系校園110報警指揮中心。

9、以上措施，如給您帶來不便，敬請諒解并配合。

衛生防疫管理制度篇三

（1）探親、旅游、出差為目的到達湖北省，途徑或逗留湖北省，以及密切接觸湖北省人員的，尤其是武漢市等疫情高發地區的員工，返程后向人力資源中心報備，在家辦公自我隔離14天，確保身體無感染癥狀后可返崗工作。

（2）開工上班時各工作小組組織體溫監測，體溫超過37.3度出現發熱、干咳、乏力、胸悶等狀況的員工，立即安排就醫和隔離14天，嚴禁進入辦公區、基地廠區，直至其身體完全恢復健康后方可上班。

（3）自我隔離期間要求每日上午9:00、下午13:00、晚上18:00,以視頻形式報告體溫監測情況，視頻回傳至公司所屬疫情防控工作小組。

（4）公司與xx酒店簽訂協議，用于安排員工進行隔離，隔離期間安排人員每日進行統計匯報員工體溫和身體狀況。

（1）每日早7:00-8:00,下午12:00-13:00對公司辦公區、車間、庫房等區域集中消毒。

（2）衛生間配備消毒洗手液，前臺配備免洗消毒洗手液。

（1）配備手持體外紅外溫測儀，用于日常體溫監測。

（2）每日早8:00-9:00、中午13:00-13:30對上班員工進行體溫監測，并登記備案。

(1)xx中心各級員工由前臺正門出入，其他自動門關閉，確保人流出入可控。

(2)xx基地員工由正門出入，辦公樓、各車間刷卡或人臉識別進出，確保人流可控，同時嚴控物流門，加強基地出入管理。

（3）辦公區、工廠車間開窗通風，確保空氣流動。

（4）要求員工辦公、作業全程佩戴口罩，4小時更換一次，辦公桌之間間距1米，公司行政部配備口罩，及時向無口罩員工發放。

（5）盡量減少出差，鼓勵視頻會議、電話會議溝通協調，減少人員外出流動，如確實需要出差，請第一時間向公司人力資源中心報備。

（6）要求所有員工辦公期間著工裝、佩戴工卡，便于識別。

（1）盡量減少來訪接待活動頻次，各業務接待部門盡量以電話視頻方式與客戶溝通，做好解釋工作。如確需面對面業務交流，建議選擇室外或非辦公區，避免外部人員進入辦公樓和廠區。

（2）外部來訪來客、第三方人員于公司前臺或基地門衛處登記備案，并做體溫監測。

（3）應盡量減少人員聚集性會議，盡量采用視頻會議、電話會議、郵件、微信、釘釘等互聯網的方式進行溝通聯系下發相關要求。確保辦公保持高效、精簡，快速決策，減少聚集時間。

（1）每晚20:00前對公寓、宿舍入住人員進行排查，確保員工回寢休息。

（2）公寓不得留宿他人，不得圈養寵物，嚴格按照公寓宿舍管理制度執行。

（3）每天上午9:00-12:00對公寓、宿舍進行集中消毒。

（1）食堂所有員工登記備案，每日食堂進行消毒處理，員工進行體溫監測。

（2）要求食堂不允許采購野生動物食材，每日采購的食材登記備案。

（3）要求食堂每日菜品留檔，確保食品衛生安全。

（4）要求xx基地安排員工錯峰就餐，避免人員大面聚集。

（1）人力資源中心負責統計春節假期往返武漢（湖北）等疫情高發地區的員工信息，并于開工前上報領導小組。

（2）要求各工作小組每日10:00、14:00匯總統計全體員工的體溫，以及是否具有咳嗽、乏力、胸悶等身體狀況信息，真正做到急事急報、特事特報，無事亦要“零報生，，

（3）如出現經醫療機構確診病例或疑似病例，必須立即逐級上報，一旦出現不報、瞞報或遲報，公司將對相關責任人進行嚴肅處理。

公司取消所有現場培訓形式，組織下發《疫情防范知識手冊》，確保人手一份，同時進行微信等形式進行視頻培訓，組織觀看疫情防范視頻。

（1）下班后請員工及時回家，不要外部聚餐，不要到公共場合逗留，不要參與群體性的活動等；

（2）如出現發熱癥狀請員工及時就醫，并向公司所屬疫情防控工作小組。報備。

（3）防控期間關閉吸煙點，全場禁止吸煙；

（4）不能集中就餐，采用一次性飯盒，由行政負責組織人員送餐到各部門、車間等；

（5）與每位員工簽署疫情防控責任書，明確每位員工的職責；

（6）嚴格落實了垃圾分類，特別是廢棄口罩，收集至專用收集箱內，由公司保潔統一處理、消毒；

（7）公司配置：防護口罩、消毒液、酒精、測溫儀等

衛生防疫管理制度篇四

疫情期間宿舍通風、消毒管理制度為有效預防和防控新型肺炎，在原施工現場員工宿舍的管理制度之上，特此增設疫情期間宿舍管理制度：

（1）各專業分包按房間進行劃分，所屬的勞務班組實行“單元化”管理，每個單元班組不宜超過6人，固定宿舍房間。減少各單元班組人員之間的接觸。此外在施工任務分配時，按單體或部位將單元班組人員固定，便于突發疫情時的人員統計與隔離。

（2）每日對宿舍、走道等重點區域進行不少于兩次的預防性消毒，消毒方法參照市疾病預防控制中心發布的《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間預防性消毒指引》執行。

（3）宿舍必須要保持室內環境清潔，每天通風2-3次，每次至少30分鐘。由班組負責人檢查，防疫領導小組監督抽查。宿舍室內高度不低于2.5m,通道寬度不小于0.9m,人均使用面積不應小于2.5 ㎡，每間宿舍居住人員不得超過6人。

（4）床鋪布設要求。宿舍內嚴禁使用通鋪，床鋪高度不得低于0.3米，面積不小于1.9m×0.9m,床鋪間距不得小于0.3m,搭設不得超過２層。

（5）衛生取暖要求。宿舍內應設置生活用品專柜、垃圾桶等生活設施，環境衛生應保持良好。冬季應采用空調或電暖器進行采暖，嚴禁使用煤爐等明火設備取暖。

（1）疫情防控小組按照生活區劃分好的集中觀察區、正常生活區和應急隔離區，對勞務人員進場批次、進場時間、來源地進行宿舍分配。

（2）對生活區宿舍居住人員進行分級管理，分時分區域安排居住，滾動隔離，并實時動態調整，減少新老人員入場交叉帶來的風險。

按照劃分好的集中觀察區、正常生活區和應急隔離區，實行封閉管理、分級別采取防控措施，嚴禁串區域居住和人員往來。各個區域做好標識，懸掛在區域門口處。

1）宿舍必須要保持室內環境清潔，每天通風2-3次，每次至少30分鐘。由班組負責人檢查，防疫領導小組監督抽查。

2）所有人必須按疫情防控要求配合進行每天兩次的體溫檢測。

3）宿舍內由班組長或自行制定衛生清理值班表，每天打掃兩次，上下午各一次，保持地面干凈，被褥床鋪、生活用品等擺放整潔、無雜物，并由專職衛生員檢查。

4）宿舍內防疫消毒：每天兩次，上下午打掃完衛生后各一次，由專職衛生員采用84消毒液將地面、墻壁、門把手及手部容易接觸的部位及隔離觀察區公共部位等部位進行消毒。

5）觀察區內人員在觀察期間內必須佩戴口罩，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。

6）宿舍之間嚴禁人員互相私自更換，嚴禁互相串宿舍攀談，嚴禁離開集中觀察區，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。

1）宿舍必須要保持室內環境清潔，每天通風2-3次，每次至少30分鐘。由班組負責人檢查，防疫領導小組監督抽查。

2）所有人必須按疫情防控要求配合進行每天兩次的體溫檢測。

3）宿舍內由班組長或自行制定衛生清理值班表，每天打掃，保持地面干凈，被褥床鋪、生活用品等擺放整潔、無雜物，并由專職衛生員檢查。

4）宿舍內防疫消毒：每天打掃完衛生后各一次，由專職衛生員采用84消毒液宿舍內及手部容易接觸的部位及隔離觀察區公共部位等部位進行消毒。

5）觀察區內人員在觀察期間內必須佩戴口罩，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。

6）宿舍之間嚴禁人員互相私自更換，嚴禁進入集中觀察區、隔離區及與觀察區、隔離區人員進行接觸，違者將進行嚴肅處理或按疫情期間有關法律法規追究責任。

7）正常生活區人員嚴禁私自離開或外出施工現場。

1）隔離區衛生由專職衛生員進行打掃，消毒工作由專職衛生員嚴格按照衛生防疫部門的指導下進行。

2）隔離區內嚴禁任何非防疫人員及專職衛生員進入，違者按疫情期間有關法律法規追究責任。

3）隔離區有一般發熱人員在單獨居住的宿舍管理嚴格按照本制度觀察區相應條款執行，嚴禁離開宿舍。違者違者按疫情期間有關法律法規追究責任。

衛生防疫管理制度篇五

為確保師生生命安全和身體健康，加強學校衛生工作，提高學生的健康水平，科學監測學生健康狀況，堅決杜絕學生感染新型冠狀病毒，特制定我校新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間學生健康管理工作制度。

一、做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防治宣傳工作，增強師生衛生防疫意識和自我保護能力，通過多種形式多種渠道，如晨檢、板報、宣傳櫥窗、開學第一課等，對學生進行預防知識的宣傳教育，開展好以新冠肺炎疫情為重點的健康知識教育。

二、建立學生健康檔案，掌握學生的身體健康情況，做好學生的體溫記錄及健康監測工作。

三、切實做好學校環境衛生，檢查督促學生做好教室、寢室，公共區域的衛生清掃，定期組織衛生檢查評比活動，繼續開展文明寢室的評比工作。保證教室、寢室常通風，做好消毒工作。

四、教育學生養成健康的生活習慣，科學防控：養成良好的衛生習慣，勤洗手；養成良好的安全習慣，不吃生食、不喝生水；養成良好的作息習慣，保證充足睡眠，不熬夜。不與傳染病人接觸，生病及時就醫。

五、教育學生堅持鍛煉，增強對疾病的抵抗能力。

六、加強學生飲食管理和營養指導，教育學生均衡營養，合理膳食，了解合理飲食對人體健康的重要作用。

七、做好學生的健康監測工作，開學前對有發燒、咳嗽等呼吸道感染癥狀的學生，要告知家長安排學生居家休息、治療，待身體完全康復后再返校上課。

八、嚴格執行學校防控期間應急工作預案，發現在校學生有發熱（腋下體溫超過37.3度）、咳嗽等呼吸道感染癥狀等，及時送隔離觀察室，馬上報告并聯系就診，做好消毒工作。

衛生防疫管理制度篇六

為做好學校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實保障師生身體健康和生命安全，根據上級有關新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學校領導高度重視，為配合學校工作正常運轉，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護學校正常的教學秩序，制定本工作方案，具體內容如下：

1、學校要安排專人對食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進行全面摸排，要建立臺賬；

特別是從湖北或重點疫區返廣的，做好登記。

2、做好相關食堂工作人員食品安全及防疫知識培訓，并組織進行考核。

3、食堂工作人員要保持良好個人衛生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進行操作時佩戴口罩、工作服、手套等個人防護用品。

4、強化配送人員健康監測、洗手消毒和配送設施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。

5、對符合返校返崗條件的食堂工作人員，學校要通過工作微信群、電話或召開視頻會議的形式，傳達開學前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開展疫情防護知識教育和操作規范培訓。

省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌；

返回后，須在家進行居家醫學觀察14天。省市外返回未履行居家醫學觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫學觀察后，工作人員須提供衛健或所轄村（社區）等相關單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。

1、全面檢查檢修食堂設施設備（包括用電線路），對存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進行維修或更換，確保開學后各類設施設備能正常運轉。進校維修人員必須進行體溫檢測和身份核實登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進入校園。

2、對食品庫房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區域進行全面保潔，確保環境清潔衛生。

3、食堂重點區域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進行全面清洗、消毒。

4、準備醫用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設備、保潔設備數量充足。

1、對供貨商加強監督，明確雙方責任和義務。

2、制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴禁采購食用野生動物，嚴禁在學校食堂、廚房飼養和宰殺禽畜。

3、健全原材料驗收流程，嚴格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。

4、要求供貨商的原料運輸車輛應具備相關溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。

5、選擇具有合法資質的供應商（有效期內的營業執照、食品流通許可證或食品經營許可證），鼓勵選擇在xx市生鮮食品安全監管系統和流通環節食品安全監管系統開戶的供應商，實施定點采購。

6、采購預包裝食品應當向供應商索取xx市流通環節食品安全監管系統開具的《供貨（上市）憑證》，如供應商無法出具《供貨（上市）憑證》，必須索取食品生產許可證、檢驗合格證明和載明食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容的供貨憑證；

生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監管系統開具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產品還應索取動物檢疫合格證明和檢驗合格證明。

7、每天專人做好進貨查驗和“入市必登”工作。供貨憑證和上市憑證上的品種、數量等相關信息與供應的食品相符。

1、貯存場所、設備要定時檢查，保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品（殺蟲劑等）及個人生活用品。

2、食品接收后要分類分架存放，隔墻離地10cm以上，生熟食品分開存放。食品、食品添加劑的使用遵循先進先出原則。

3、冷藏設備溫度范圍在0℃～10℃之間，冷凍設備溫度范圍在-20℃～-1℃之間。

1、加工操作前要使用紫外線燈進行空氣消毒30分鐘，使用消毒液對加工用具、操作臺面、抹布等進行消毒。操作人員在操作前應洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作時避免食品受到污染。

2、食品烹飪時要燒熟煮透，其食品中心溫度達到70℃以上。成品應用消毒后的容器盛裝，與原料、半成品分開存放。

3、菜肴從制作到食用時間在常溫條件下（10℃～60℃）不得超過2個小時。菜肴在高于60℃條件下貯存，其可食用的保存時間為燒熟后4個小時。

1、分批次、錯時到食堂就餐，一張桌子只坐2人（注意入座后方可摘下口罩就餐），做到人與人之間相隔超過一米，進行錯位排列，不對坐不交談，嚴格控制同一時段就餐人數。

2、食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾，學生進入食堂就餐前洗手。

3、所有學生進行分餐排隊時請保持一定距離不要擁擠，餐廳采用發放統一套餐，為保證就餐距離采用分批次就餐，每個年級就餐時間15分鐘。

4、在疫情防控期間，學校鼓勵就近的學生回家用餐，減少非必要人員在食堂就餐，非本學校人員不得在餐廳就餐。

1、食堂每天開窗通風，通風條件不佳的可暫時關閉。食堂應設置洗手池，配備洗手液、烘干機或一次性紙巾。嚴格按照分類管理的有關規定管好餐余垃圾，保持良好的衛生環境。

2、餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三沖四消五保潔”順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分鐘以上；

紅外線消毒控制溫度120℃以上，保持10分鐘以上；

洗碗機消毒控制水溫85℃，沖洗消毒40秒以上。

3、每餐工作完畢用清潔劑清潔各種廚具餐具表面，并用清水沖洗干凈，保持衛生。廚房地面可用含有效氯250mg/l～500mg/l的含氯消毒劑拖拭，作用30分鐘后，再用清水洗凈，每天至少一次。

4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒劑（有效氯濃度250mg/l～500mg/l）液體中5分鐘以上，再用清水沖凈。消毒后的餐用具要存放在密閉的清潔保潔柜里。