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倉(cāng)管員崗位職責(zé)目的篇一

2、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)日常管理工作，按倉(cāng)庫(kù)規(guī)定入庫(kù)、發(fā)貨。

3、物料進(jìn)倉(cāng)入庫(kù)，正確的擺放，倉(cāng)庫(kù)的安全工作和物料保管防護(hù)工作。

4、每日將入庫(kù)、出庫(kù)明細(xì)賬目進(jìn)行登記。

5、保持倉(cāng)庫(kù)整潔衛(wèi)生。

6、盤點(diǎn)工作的具體按排執(zhí)行與監(jiān)督。

7、根據(jù)實(shí)際工作狀況，積極提出經(jīng)營(yíng)和管理的合理化建議。

倉(cāng)管員崗位職責(zé)目的篇二

職能：負(fù)責(zé)酒店物資的管理，做好物資出入庫(kù)發(fā)放、登記，做好月末庫(kù)存商品盤點(diǎn)，保證所管物資的數(shù)量、質(zhì)量。

1、負(fù)責(zé)物資入庫(kù)，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。

2、負(fù)責(zé)物資出庫(kù)領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。

3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。

4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫(kù)日記賬的登記，按時(shí)交納入庫(kù)、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對(duì)，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。

5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購(gòu)。對(duì)食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。

6、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位臵整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。

7、對(duì)部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。

8、對(duì)洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對(duì)使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。

9、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。

10、商品和物料進(jìn)出倉(cāng)，要做到先進(jìn)先出、后進(jìn)后出，防止商品變質(zhì)、霉壞，盡量減少損耗，嚴(yán)格審核入庫(kù)領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)、拒收。

11、倉(cāng)庫(kù)要保持通風(fēng)干燥。要勤檢查、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬、霉?fàn)€變質(zhì)。

12、每日匯總票據(jù)，嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)手續(xù)，按期登記明細(xì)賬，定期盤點(diǎn)，按時(shí)填寫報(bào)表，做到賬物相符、賬表清楚，并于月底及時(shí)結(jié)出月末庫(kù)存數(shù)，上報(bào)財(cái)務(wù)部。

13、嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度。庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后，對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、電源、消防器材、貨垛等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證物資和庫(kù)房的安全。

14、嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，工作時(shí)不撤離職守，并做好倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作。

倉(cāng)管員崗位職責(zé)目的篇三

一、操作職責(zé)：

1、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排。

2、按程序進(jìn)行各種物資的收發(fā)，并按規(guī)范填制直撥單、驗(yàn)收單。

3、按規(guī)定做好倉(cāng)庫(kù)進(jìn)銷存帳務(wù)記錄，嚴(yán)格執(zhí)行倉(cāng)庫(kù)的安全制度，庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，上下班前后對(duì)倉(cāng)庫(kù)的門窗、貨架、電源、消防器材等進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，保證庫(kù)房和物資的安全。

4、對(duì)庫(kù)存不足物品需及時(shí)補(bǔ)倉(cāng)，物品補(bǔ)倉(cāng)規(guī)定如下：

（1）倉(cāng)管員應(yīng)每天檢查庫(kù)存物品、食品、飲品、香煙的庫(kù)存量，不足的應(yīng)及時(shí)填寫倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)表，并交給財(cái)務(wù)經(jīng)理審批后交給采購(gòu)進(jìn)行采購(gòu)。

（2）如果積壓物資用完后需要補(bǔ)倉(cāng)的，倉(cāng)管員先請(qǐng)示財(cái)務(wù)與大廚商討再做補(bǔ)倉(cāng)的決定。

5、食品倉(cāng)的倉(cāng)管員應(yīng)定期、不定期的對(duì)物品的保質(zhì)期進(jìn)行檢查，對(duì)將要到期的食品做表上報(bào)成本會(huì)計(jì)，以便對(duì)將到期的食品進(jìn)行及時(shí)處理，盡早利用杜絕浪費(fèi)。

6、物品的驗(yàn)收程序：

（1）倉(cāng)庫(kù)補(bǔ)倉(cāng)的物品由倉(cāng)管員直接收貨。

（2）部門申購(gòu)的物品應(yīng)由倉(cāng)管員與部門主管人員一同驗(yàn)收。

（3）凡沒有合同及報(bào)價(jià)的物品倉(cāng)管員不開驗(yàn)收單（直撥單開出后由部門主管簽名認(rèn)可，但不給供應(yīng)商）。

（4）所有直撥單都需由部門主管級(jí)以上的人員簽名為準(zhǔn)。

（5）倉(cāng)管員必需按規(guī)定填寫好驗(yàn)收單、直撥單（各項(xiàng)目填寫完整，清晰）。

（6）食品、用品單必需分開單。

7、發(fā)貨程序：

（1）倉(cāng)管員必需核對(duì)發(fā)貨數(shù)量、物品才可將貨物發(fā)出。

（2）倉(cāng)管員要審核各部門的領(lǐng)料單是否符合財(cái)務(wù)要求填寫。（日期、部門、品種數(shù)量、食品用品分單填寫）。

（3）所有單據(jù)原則上不許修改，確要修改的要求部門領(lǐng)貨人及發(fā)貨人員簽名確認(rèn)。

8、倉(cāng)管員每天完成業(yè)務(wù)后，應(yīng)整理好當(dāng)天的單據(jù)（驗(yàn)收單、直撥單、領(lǐng)料單夾好登記入賬）。

9、倉(cāng)管員應(yīng)于次日早晨把所有的單據(jù)財(cái)務(wù)聯(lián)送交成本會(huì)計(jì)處，并登記好號(hào)碼要求成本會(huì)計(jì)簽收。

二、協(xié)調(diào)職責(zé)：

1、與用貨部門溝通協(xié)調(diào)工作。

2、和采購(gòu)部門做相關(guān)協(xié)調(diào)工作。

3、和供應(yīng)商做相關(guān)協(xié)調(diào)工作。

4、月終做好各部門盤點(diǎn)工作。

倉(cāng)管員崗位職責(zé)目的篇四

一、 倉(cāng)庫(kù)保管員要努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。在倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人(本部門經(jīng)理)領(lǐng)導(dǎo)下，做好商品在流轉(zhuǎn)過程中的儲(chǔ)存、保管、發(fā)運(yùn)等工作。根據(jù)市場(chǎng)需求和公司要求，時(shí)常調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)，使之更加趨于合理;

二、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持原則、秉公辦事。不允許任何無關(guān)人員進(jìn)入庫(kù)房?jī)?nèi)，不準(zhǔn)擅自將任何私人、非公司物品存、放在庫(kù)房?jī)?nèi)。嚴(yán)格執(zhí)行公司的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)、流程。發(fā)出商品堅(jiān)持先進(jìn)先出原則;

三、建立庫(kù)存商品保管賬、卡片，商品要分類合理存放、標(biāo)明名稱、規(guī)格、數(shù)量、期限等，做到實(shí)物、賬、卡片相符。各種商品的購(gòu)進(jìn)、入出庫(kù)或流向在保管賬上反映清楚。日常工作中隨時(shí)注意庫(kù)存商品的有效期限、臨期等情況，隨時(shí)提醒倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人、業(yè)務(wù)員，以免造成不必要的損失;

四、負(fù)責(zé)檢查驗(yàn)收購(gòu)進(jìn)或退回商品的數(shù)量、質(zhì)量，根據(jù)貨物的品名、規(guī)格、型號(hào)、分類辦理入庫(kù)手續(xù)。退回手續(xù)中，對(duì)于變質(zhì)、破損等商品或予以拒收或經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后接收，同時(shí)應(yīng)讓有關(guān)業(yè)務(wù)員做出說明。及時(shí)做好殘損變質(zhì)商品的申報(bào)處理工作;

五、按時(shí)檢查庫(kù)房?jī)?nèi)外環(huán)境，保持通風(fēng)、防止潮濕、霉變、注意防火、防盜、防蟲蛀、防鼠咬，不準(zhǔn)任何人在庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙，進(jìn)入庫(kù)房不得隨身攜帶打火機(jī)、火柴及其它危險(xiǎn)物品，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理、上報(bào)，保持倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生整潔。庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)有無阻礙通道，如有加工業(yè)務(wù)，應(yīng)該設(shè)有專門加工區(qū)域，并建立健全包裝物及包裝材料等明細(xì)賬;

六、每日盤點(diǎn)實(shí)有庫(kù)存，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。原則上按月與財(cái)務(wù)部對(duì)賬，做到賬賬相符、賬貨相符。及時(shí)處理盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題。銷售部門或其它部門提出有關(guān)的協(xié)助要求時(shí)，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)匯報(bào)負(fù)責(zé)人積極予以配合;

七、除上述工作內(nèi)容外，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它臨時(shí)性工作。