范文為教學中作為模范的文章，也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考，也可以作為演講材料編寫前的參考。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的范文嗎？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

廚房員工管理制度篇一

一、嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請（消）假，未經批準不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，熱愛本職工作。文明服務，態度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財經紀律。員工就餐一律收（繳）就餐卡，禁止收取現金；任何人就餐須按規定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。

四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監督。

五、愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者，cheap air nikes，要照價賠償。

六、做到炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

七、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。

八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗，polo mens sweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒，polo shirts for men。

十、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。

十一、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具（損壞公物者照價賠償）。

十二、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。（除特殊情況）

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強管理，團結協作，嚴格執行規章制度，圓滿完成各種工作任務。此規定適用于貴公司員工和本公司食堂員工，air jordan mens retro。如發現違反者將給予處罰。相關的主題文章：____年即將流行的牛逼語錄（摘錄版）

廚房員工管理制度篇二

廚師和員工必須遵守貴企業的管理制度，特制定本制度：

1、廚房部員工堅持按時上、下班、堅守崗位；進入廚房必須做到工裝鞋整潔。

2、在工作時間內，當班人員不能隨意離開工作地點，更不能遲到早退。

3、不準用勺子直接用口嘗味，不抽煙操作。

4、不得在廚房內躺臥，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋子，或亂放雜物等。

5、在廚房工作時，不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打噴嚏。

1、保持地面無油漬、無水跡、無衛生死角、無雜物。

2、保持瓷磚清潔光亮，勤擦門窗。

3、工作結束后調料加蓋，工具、用具、工作臺面、地面清理干凈。

4、下班前應將冰箱、爐灶、配菜臺、保潔櫥等清理干凈。

5、廚房、冰箱等設備損壞應及時報修。

6、地面、天花板、墻壁門窗應堅固美觀，所有孔洞縫隙應予填實密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。

7、垃圾桶和餿水桶身需基本保持干凈、標識明確并加蓋，按時清理。

1、冰箱有專人管理，定期化霜。

2、保持冰箱內外清潔，每日擦洗一次。

3、每日檢查冰箱內食品質量，杜絕生熟混放，嚴禁疊盤，魚類、肉類、蔬菜類，相對分開，減少串味，必要時應用保鮮膜。

1、認真做好原料的檢疫工作，變質、有毒、有害食品不切配、不燒煮。

2、食物應保持新鮮、清潔、衛生，并于洗清后，分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內，分別儲放冰箱或冷凍室內，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實做到勿將食物暴露在生活常溫太久。

3、凡易腐敗飲食物品，應貯藏攝氏零度以下冷藏容器內，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內擴散及吸收箱內氣味，并備置脫臭劑或燃過的木炭放入冰箱，可吸凈臭味。

4、食品容器清潔、炊具做到刀具不銹、砧板不霉，加工臺面干凈，配菜盤與

熟菜盤有明顯區別。

5、食品充分加熱，防止里生外熟，隔頓、隔夜、外購熟食要回燒后再供應。

6、按政府有關規定，禁用不得銷售的食品。

7、蔬菜不得有枯葉、霉斑、蟲蛀、腐爛、如衛生不合格，要退回粗加工清洗。

8、干貨、炒貨、海貨、粉絲、調味品、罐頭等，要妥善儲藏，不得散放，落地。

1、切配器具要生熟分開，加工機械必須保持清潔。

2、熟食、熟菜裝盆、餐具不得缺口、破邊，必須清潔，經消毒后，無水跡、油跡、灰跡、方能裝盆出菜。

3、不銹鋼器具必須保持本色，不潔餐具退洗碗間重洗。

1、切配上下必須保持清潔、衛生、整潔。

廚房員工管理制度篇三

一、嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請（消）假，未經批準不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，熱愛本職工作。文明服務，態度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財經紀律。員工就餐一律收（繳）就餐卡，禁止收取現金；任何人就餐須按規定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的'物品。

四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監督。

五、愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者，要照價賠償。

六、做到炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

七、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。

八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒。

十、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。

十一、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具（損壞公物者照價賠償）。

十二、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。（除特殊情況）

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強管理，團結協作，嚴格執行規章制度，圓滿完成各種工作任務。

此規定適用于貴公司員工和本公司食堂員工。如發現違反者將給予處罰。

廚房員工管理制度篇四

廚師和員工必須遵守貴企業的管理制度，特制定本制度：

一、嚴格遵守公司的一切規章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從工作安排，遇事要請（消）假，未經批準不得擅自離開工作崗位。

二、樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業道德，熱愛本職工作。文明服務，態度和藹，平等、禮貌待人；飯熟菜香，味美可口，份量足夠。

三、遵守財經紀律。員工就餐一律收（繳）就餐卡，禁止收取現金；任何人就餐須按規定標準收費，不得擅自向外出售已進庫的物品。

四、堅持實物驗收制度，搞好成本核算；做到日清月結，賬目相符；接受員工監督。

五、愛護公物。食堂的一切設備、餐具應登記，做到有帳可查；不貪小便宜，對放置在公共場所內的任何物件（公家或私人），不得隨便搬動或拿做他用；對無故損壞各類設備、就餐者，cheap air nikes，要照價賠償。

六、做到炊事人員的個人衛生。做到勤洗手、勤剪指甲、勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽、口罩、消毒手套；炊事人員每年進行一次衛生檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。

七、堅決杜絕飯菜出現不熱、有雜質、量不足，碗筷不潔，浪費水、電、油等不良情況。

八、堅持管理制度。餐廳做到餐餐打掃，一天一拖，三天一洗，polo mens sweatshirts；操作間做到一菜一掃，一餐一沖，一天一洗，三天一消毒，碗筷頓頓消毒；工具、作料、碗筷擺放有序。

九、計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒，polo shirts for men。

十、安排好員工就餐排隊問題，縮短排隊時間，按時開膳。每天制定一次食譜，早、中、晚餐品種要多樣，提高烹調技術，改善員工伙食；對因工作需要不能按時就餐和臨時客餐，可事先預約或通知。

十一、所有員工就餐時必須排隊，嚴禁進入食堂操作間，禁止酗酒、斗毆、大聲喧嘩、損壞公物和餐具（損壞公物者照價賠償）。

十二、食堂員工禁止進入公司工作間閑逛，挪用公物，禁止進入其他員工宿舍。（除特殊情況）

十三、做到安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規程，防止事故發生；嚴禁隨帶無關人員進入廚房和保管室；易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查電源開關、設備等。管理員經常督促、檢查，做好防盜工作。

十四、加強管理，團結協作，嚴格執行規章制度，圓滿完成各種工作任務。此規定適用于貴公司員工和本公司食堂員工，air jordan mens retro。如發現違反者將給予處罰。相關的主題文章：____年即將流行的牛逼語錄（摘錄版）