通過總結，我們可以發現一些規律和模式，從而更好地應對類似的情況和挑戰。如果我們想寫一篇較為完美的總結，首先要明確總結的目的和對象。以下是一些經典的總結范文，供大家參考學習，相信會對大家的寫作有所幫助。

服務員工作職責篇一

職責描述：

1、負責引導客人消費點餐;。

2、在吧臺為客人調制酒類飲料;。

3、會調制各種咖啡、飲料，為顧客提供便捷和優質的服務。

任職要求:。

1、五官端正、熱情開朗大方，服務意識強;。

2、具有2年以上調酒經驗，懂得各種酒類知識;有調酒師等級技能證書優先。

服務員工作職責篇二

1、接受領班分配的服務工作，向客人提高優質服務。

2、負責開餐前的準備工作。

3、愛護好餐廳的設施設備，并對其實設備保養清潔。

4、做好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具部件等清潔完好。

5、保證各種用品，調料的清潔和沖足。

6、了解每餐客人，預定和桌位安排情況，為客人提供周到的服務。

7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務，為客人細節服務。

8、熟悉菜單上所以品種的名稱，單價，掌握菜品，飲料知識和服務操作技巧。

9、熱情接待每一位客人。

10、接受客人點菜，點酒水。推銷餐廳的特色菜品，根據客人的口味，幫助客人選擇。

11、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

12、將客人的要求提供給廚房。

13、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

14、能迅速有效地處理各類突發事件。

15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

16、負責及時補充包廂內的各種餐具，以備急用。

17、主動征詢客人對菜品質量和服務質量的意見和建議。

18、保持個人身體健康和清潔衛生。

19、做好節電節水工作，檢查門窗，水，電，氣，開關，空調開關，走廊開關情況。

20、發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

服務員工作職責篇三

1.熱愛本職工作，敬業，愛業，自覺遵守本店的各項規章制度。

2.上崗前著裝整齊，待客熱情，禮貌，服從領導，具有高席的責任心。

3.負責為客人提供酒水食品，等服務工作，及時做好日常的清理工作。

4.負責保持休息大廳的衛生環境，保證物中整齊潔凈，做到環境優雅。

5.每日檢查設備設施的完好程度，準確做到正確，保養。做好防盜防火的具體工作，發現問題及時上報。

6.做好本區的布草，備品的零星換補充，做到準確及時，同時提高節約意識。

7.熟悉菜牌和酒水牌及其他服務項目，積極向客人推銷并準確工整，快速地寫各類單據。

8.堅守崗位，保證客人安全，同時負責保管，提醒客人的貴重物品的寄存，勤巡視，發現異常，及時匯報。

9.積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，努力學習業務知識，提高法制觀念。

10.貫徹執行各項制度，服務標準，嚴格執行服務程序，并協助同事，配合保健員，做好其他各項工作。

11.掌握各類電器的使用方法及開關時間，對大廳內的溫度，空氣，光線，聲音等進行調節。

服務員工作職責篇四

2、了解菜單、酒水知識，為賓客提供標準化、規范化服務;。

3、在上級的指導下，做好餐廳的環境衛生清潔工作;。

4、完成上司安排的其它事務性工作。

任職資格：

2、熱愛餐飲服務業，積極主動，待人熱情有禮，服務意識強;。

3、懂得一定的餐飲服務知識及技巧。

服務員工作職責篇五

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及大廳的衛生檢查清掃工作。

2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、嚴格執行服務規范和操作程序，文明禮貌，熱情待客，注重個人儀表儀容，保持服裝整潔。

5、客人就餐完畢視情及時收取就餐費用，避免錯收或“跑單”，整理當日餐廳營業收入費用上報餐廳經理。

6、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任(經理)或服務臺，盡快轉交客人。

7、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

服務員工作職責篇六

3、注意觀察所負責區域的情況，發現可疑事件，及時上報;。

4、合理使用補給物品，準確查點所有物品及數量;。

5、及時向客房主管報告要維修的項目設備;。

6、及時上交客人遺留的物品;。

7、完成上級交給的任務;。

服務員工作職責篇七

1、在餐廳經理的領導下工作，做好包桌、零點的接待服務及衛生清掃工作。

2、做好開餐前的'準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環境。

3、保持餐廳的衛生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌，熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容，保持服裝整潔，疏妝好自己的發型、站立端正，面帶微笑。

6、嚴格執行服務規范和操作程序，掌握好上菜時機。根據菜肴種類按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動介紹飯菜特點，掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用，記帳單位應主動請有關人員簽字，避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發現客人遺留物品應交餐廳主任（經理）或服務臺，盡快轉交客人。

9、在服務工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問題和意見，不斷改進服務工作。

10、完成領導交辦的其它任務。

1、學歷及培訓要求：初中以上學歷，經過入店培訓和業務技能培訓

2、工作經驗：經過1—3個月試用期，且通過考評合格。

3、自然條件：身體健康年齡在18—30之間，相貌端莊，性格溫和，身高適中。

出自 www.xunshida.cn

4、知識要求：了解餐廳服務程序，了解本餐廳各種菜肴的基本知識，掌握基本的服務操作技能。

5、能力要求：能獨立完成餐廳服務操作規程，動作敏捷，準確自然，善于領會客人心理，語言到位，滿足賓客要求。

6、基本素質要求：遵守員工手冊，具有賓客至上的職業道德觀，禮貌待人，語言溫和，自尊自愛，具有拾金不昧的優良品格。

7、外語要求：能運用英語與賓客進行簡單的交流。

1、按時點名上崗，離崗時向領導匯報，并簽離準確時間。

2、按工作程序和標準做好開餐前的各項準備工作，擺臺用托盤，餐具要求無破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。

3、了解當日估清菜及特別推薦菜，詳知其價格，口味特色，制作方法，營養價值等以便及時做好推銷工作。

4、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問好，并幫助客人拉椅讓座。

5、開餐后按服務程序及標準為客人提供優質服務。點菜、上菜、分菜、酒水服務、巡臺、結賬、送客。

6、時刻關注賓客需求，反應敏捷，主動為客人點煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務在客人示意之前。

7、對vip客人給予重點關注，對老弱病殘客人給予特別關注，并按其相應標準提供服務。

8、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時反饋給主管，尋求解決辦法。

9、當班結束認真做好收尾工作。

服務員工作職責篇八

7、負責日常工作中支持銷售和市場各類活動，協助實施各類顧客服務活動。

9、遵守和執行集團、公司及部門制定的規章制度、管理要求和工作流程。

10、負責完成上司交辦的各項工作任務。

職能要求。

1、高中學歷或以上、酒店服務中?；蛞陨蠈W歷。

2、形象氣質佳，了解基本的商務接待禮儀。

3、具有主動服務意識，良好的溝通協調能力，工作耐心、細心，積極認真，責任心強。

4、具備相關顧客接待經驗、汽車行業工作經驗者視為有利條件。

服務員工作職責篇九

1.按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用;。

2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到;。

3.確保及時記錄和處理所有顧客的點單;。

4.善于向顧客介紹本餐廳特色菜點，在顧客用餐過程中保持優質的服務;。

5.工作要熱情，主動，有團隊精神，服從領導的安排，團結一致做好本職工作;。

6.積極參加培訓，不斷提高服務技能。

崗位要求：

2.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求;。

3.無不良嗜好和記錄，無明顯紋身;。

4.刻苦耐勞，品行端正，具備良好服務意識;。

5.如有相關經驗者，可優先錄取。

服務員工作職責篇十

2.熟練操作簡餐制作;。

3.牛排等西餐西點的制作;。

4.負責日常店面的管理及庫存清點;。

5.協助總經理日常事務工作。

崗位要求：

1.中專及中專以上文憑，西餐烹飪專業優先;。

2.有1年以上的咖啡廳或餐廳工作和管理經驗;。

3.形象氣質佳，25歲以下，性格脾氣好，具有服務意識，個人素質高，有健康證;。

4.吃苦耐勞，積極樂觀，具有正能量;。

服務員工作職責篇十一

2、對所屬區域內的相關服務設施做好統計和交接工作，在服務前、服務中、服務后的設備數量和損耗情況應及時進行監督查看，做好相應記錄，指導客人按照正確方法操作，發現問題及時上報;到達指定工作崗位，清點房間和樓道設備設施是否完好無缺，發現設備故障或物品損壞及時上報領班在前臺《報修登記表》上做記錄，緊急情況可直接先通知維修工后報登記。內容包括：空調遙控器、投影儀遙控器、房間玻璃門、門碰、音箱、功放、機頂盒、點歌器、投影儀、茶幾玻璃、骰盅、煙灰缸、搖鈴、沙發、話筒(話筒接口、話筒線、話筒套)、墻壁玻璃、燈光、樓道地毯、壁紙、滅火器、垃圾箱、各種電源開關等。

5、幫助剛進包廂的客人完成標準服務;。

7、客人從面前走過時，不得與同事之間彼此閑聊或大聲驚嚇客人，應主動點頭微笑并輕聲問候;與客人相向而行時，不得搶道，應主動避讓，身體前傾做出“請”的動作。

8、確認客人消費情況，協助收銀員完成客人的結賬工作;。

9、熱心聽取顧客建議，對客人提出的合理投訴應給予協助解決，暫不能解決時應耐心解釋，不與客人爭論，及時向上級反饋顧客意見。

10、打掃衛生，確保樓道、房間干凈整潔無異味，無任何死角，茶幾、沙發、話筒、機頂盒箱子、骰盅、煙灰缸、杯子、垃圾桶、掃把、拖把、抹布等，必須有序擺放，空酒瓶、空飲料瓶、廢紙箱和垃圾袋集中處理。衛生范圍：樓道地毯，垃圾筒、房間地面、茶幾、沙發、杯子、煙灰缸、所有玻璃和不銹鋼表面。

11、下班前，配合領班檢查衛生，交接設施設備數量和運行情況。直至領班檢查合格后方可下班。

12、根據通宵場的開房情況輪流值夜班。保安在1樓大廳待崗，負責全店的安全工作，不定時對各區域進行檢查。服務生需檢查空閑房間的用電設施和各樓層安全出口是否已經全部關閉。各樓層若有買斷房間，服務生應繼續為客人做好服務?？腿嗽?樓超市消費，通宵場超市仍然要做好服務。

13、清晨在買斷的客人走后，打掃衛生，清點設備，關掉房間所有用電設施，包括洗手間和前臺收銀電腦后值班人員方可下班，上午留保安員值守至中午班人員交接。

服務員工作職責篇十二

2、主動接待顧客應做到熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸之感。

3、運用禮貌語言，為客人供給最佳的服務。

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品。

5、配合領班工作，服從上級領導的指揮安排，

6、積極參加培訓，不斷提高工作技能。

服務員工作職責篇十三

1、準時參加各種培訓課程，文娛活動及思想教育學習。

2、按酒店規定的崗位衛生職責制做好衛生工作。

3、嚴格執行并遵守酒店內部的一切規章制度。

4、按要求做好收市后的各項工作。

5、負責崗位的財產管理工作，客人離店時提示客人帶齊隨身物品并迅速檢查崗位物品。

6、禮貌待客，微笑服務，幫忙，督促，帶領新員工。

7、負責崗位的消防節能等工作。

8、理解客人各種類型的投訴及提問，不卑不亢，不在解答本事范圍的，及時請示上級解決，關于內部機密問題，禮貌婉言拒絕回答。

9、服務過程微笑待客，積極配合部長工作。

10、定期向上級報告工作情景，反映問題，提出好的服務意見。

11、堅持備餐間衛生及備品充足。

12、熟悉菜品的各種服務程序，菜牌，酒水牌價格，使工作能夠順利完成。

13、按照管理級的指示，做好所在區域內的衛生清潔工作，負責餐具，座位擺設，更換。

服務員工作職責篇十四

3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。

5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時了解客人的要求。

7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律。

8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務。

9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品，飲品的盤存。

服務員工作職責篇十五

3、負責每日物品表等表格的填寫工作;。

4、負責客房的清潔衛生工作，確保房間狀況符合相關規定和要求;。

5、負責檢查、保養客房的設施設備，發現問題及時上報;。

6、根據實際情況做好布草的收發、盤點、運送及補充工作;。

7、負責工作車的衛生清潔、整理及用品的補充、保管工作;。

8、負責及時反饋客人對酒店的客房及服務方面的意見和建議;。

9、接受賓客投訴，并及時上報;。

10、做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的順利進行;。

11、積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業務知識;。

12、完成上級領導交辦的其它工作。

服務員工作職責篇十六

1、接待顧客，了解顧客的需求，幫助顧客點單。

2、按照顧客需求下單、提供上菜服務。

3、和顧客保持良好的交流與互動。

任職要求：

1.中?；蚋咧幸陨蠈W歷，大專及以上者優先。

2.為人誠實、具有團隊合作精神。

3.熱情開朗、親和力強、具有良好的語言表達能力。

4.吃苦耐勞，有高度的責任心和進取心，積極樂觀。

5.對日食記品牌有一定的了解和認同感。

6.外形氣質佳的加分。