不斷總結(jié)和總結(jié)，我們才能不斷成長(zhǎng)和進(jìn)步。寫(xiě)總結(jié)時(shí)要簡(jiǎn)明扼要，語(yǔ)言簡(jiǎn)練，避免冗余和重復(fù)。下面是一些優(yōu)秀的總結(jié)案例，可以作為寫(xiě)作的借鑒和參考。

我的拿手好戲一一炒菜篇一

我喜歡辣椒炒肉，就像老鼠愛(ài)大米；我喜歡辣椒炒肉，就像蝶戀花，就像小鳥(niǎo)熱愛(ài)茂密的森林。我的拿手好戲就是做辣椒炒肉。

因?yàn)閺男∥揖蛯?duì)辣椒炒肉情有獨(dú)鐘，吃得多、看得多，就對(duì)這道菜躍躍欲試，于是開(kāi)始請(qǐng)教媽媽菜的做法以及注意事項(xiàng)。

這辣椒炒肉看似簡(jiǎn)單，實(shí)困難重重，暗藏玄機(jī)。

首先，將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈，再橫放在菜板上，然后用菜刀將肉均勻的切好，這樣可以讓肉更好的受熱，接著將洗凈的青椒切成條狀，放好備用。

辣椒炒肉的關(guān)鍵在爆炒五花肉的階段。開(kāi)火！熱鍋！我將油壺高高地舉起，油沖入鍋底后迅速倒入五花肉，頓時(shí)鍋里熱鬧了起來(lái)，五花肉在熱油“滋滋”聲中翩翩起舞、變化多端，從乳白色變成淡黃再變成焦黃，迎面撲來(lái)一陣肉香彌漫了整個(gè)廚房，使我情不自禁地“口水直流三千尺”。

藍(lán)色的火焰直躥云霄，火焰火紅的光亮映在我的臉上。額上豆大的汗珠清晰可見(jiàn)。我順手將青椒放入鍋中，然后撒上少許的鹽，少量的醬油等調(diào)料，然后順手揮舞起手中的“利劍”鍋鏟，將調(diào)料翻炒均勻，刀光鏟影，重重疊疊，使我眼花繚亂，模糊不清。

好了！一盤(pán)色香味俱全的佳肴就新鮮出爐了。相比之下，酸甜開(kāi)胃的酸蘿卜，入口即化的紅烤肉，在辣椒炒肉面前不值一提。只要肯用功，肯努力，你也能掌握一項(xiàng)拿手好戲。

我的拿手好戲一一炒菜篇二

在很多人眼里，煎雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的活兒。但在我看來(lái)，煎雞蛋可沒(méi)有那么容易。

我會(huì)很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋、燉蛋、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”。

我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法。他總是說(shuō)：“男孩也可以燒出好菜。”

首先，將蛋敲打開(kāi)，油倒入油鍋內(nèi)，小火熱油，等油滾燙時(shí)，調(diào)成中火，快速翻炒。等蛋白完全凝固時(shí)，加入醬油。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油，可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前，加入適量耗油，可以讓蛋味道更加鮮美。

其實(shí)，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃。直到有一天，我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋，媽媽只吃了一口，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示我做得還不錯(cuò)。

我信心大增，在媽媽的催促下，決定再炒四個(gè)雞蛋。爸爸在一旁指導(dǎo)，他不住地點(diǎn)頭，并提醒我注意火候。

當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過(guò)去，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑。

如果把蛋拌進(jìn)飯里，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間。吞咽的享受、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情。

我的拿手好戲一一炒菜篇三

“請(qǐng)看我的拿手好戲！噔噔噔噔！”弟弟穿著姐姐的戲服在屋里給我們表演起了他跟姐姐學(xué)的舞蹈。自從弟弟愛(ài)上了姐姐跳的舞蹈后，他就苦心請(qǐng)教姐姐，讓姐姐教他跳舞，現(xiàn)在看來(lái)，他跳得的確不錯(cuò)，不錯(cuò)到讓我這個(gè)既有會(huì)跳舞的姐姐也有會(huì)跳舞的弟弟的人，處在一種“我的拿手好戲到底是什么”的尷尬處境里。

絞盡腦汁后，我想到了我的拿手好戲是什么了。在一個(gè)一家人都齊齊整整在家看電視的日子，我站在了他們的面前說(shuō)：“今天要不要看看我的拿手好戲？”爸爸媽媽和姐姐弟弟一臉驚訝地望著平日里最害羞的我，等著我繼續(xù)說(shuō)完。“我打算今天讓你們也讓你們也看看我的拿手好戲！”爸爸媽媽趕緊帶著姐姐和弟弟鼓掌歡迎我的拿手好戲登場(chǎng)。我卻一頭鉆進(jìn)了廚房，開(kāi)始準(zhǔn)備我的拿手好戲了。在廚房里忙活的我，可以從余光里瞥見(jiàn)他們幾個(gè)在角落里觀察著我要做什么好戲給他們看，每次我一轉(zhuǎn)頭，那幾個(gè)偷看的腦袋就轉(zhuǎn)過(guò)去正對(duì)電視機(jī)的那一面，讓我在心里覺(jué)得有些好笑。

“好了好了，你們可以來(lái)廚房里看看了！”在我的招呼下，他們四個(gè)一齊跑進(jìn)了廚房，他們看見(jiàn)了我的拿手好戲——自制冰糖葫蘆。弟弟搶先發(fā)話了：“二姐，你啥時(shí)候?qū)W會(huì)做冰糖葫蘆的啊？我們一點(diǎn)都不知道呢！”說(shuō)完立馬拿了一串吃起來(lái)，一吃就尖叫起來(lái)繼續(xù)說(shuō)：“啊，大家快來(lái)嘗嘗，二姐做的冰糖葫蘆跟店里賣(mài)得一樣好吃！”姐姐和媽媽半信半疑地各自拿了一根冰糖葫蘆嘗了起來(lái)，爸爸則站在我的旁邊重新打量起我來(lái)，“看不出啊，平日里你不怎么說(shuō)話，啥也不跟爸爸媽媽說(shuō)，也不愛(ài)跟姐姐弟弟跳舞，原來(lái)你還會(huì)做糖葫蘆啊！”我被爸爸說(shuō)的不好意思了，趕緊低下了腦袋，問(wèn)：“怎么樣？我的拿手好戲可還成？”爸爸媽媽還有姐姐弟弟一齊對(duì)我豎起了大拇指，異口同聲地回答我：“非常了不起！你的拿手好戲果然拿手”！

我的拿手好戲一一炒菜篇四

現(xiàn)在，我是廚房里的常客，成為了家里唯一一個(gè)“小廚娘”。此時(shí)，我正拿著鍋鏟，把煤氣灶打開(kāi)，鍋燒熱，下油，放蔥花和生姜，只聽(tīng)到鍋里發(fā)出“嗤嗤”的聲音，生姜，蔥花都變黃了，我快速倒入雞翅，雞翅在鍋里翻滾跳躍。我把它們正反兩面輪流煎，直到煎的很嫩泛黃為止。再加入醬油，大火燒開(kāi)。盛到盤(pán)里來(lái)，弟弟早就聞著香味來(lái)到了廚房，嚷嚷：“姐，你又做什么菜了？這么香！我要第一個(gè)品嘗！”

做飯最大的樂(lè)趣就是和家人分享自己做出的食物，這就是簡(jiǎn)單的快樂(lè)。

我的拿手好戲一一炒菜篇五

看到這里，肯定有很多同學(xué)想問(wèn)，我是如何練成這個(gè)拿手好戲的。其實(shí)，這是我小的時(shí)候媽媽教給我，那時(shí)，我看見(jiàn)媽媽經(jīng)常炒菜，就向媽媽請(qǐng)教能不能教教我。后來(lái)，我在媽媽的幫助下學(xué)會(huì)了炒菜，而且炒得越來(lái)越好。

記得有一次，我很早就起床了，因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了，所以他們都沒(méi)有起床，我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚(yú)和一捆青菜，就決定做青菜湯和紅燒魚(yú)給他們倆嘗嘗。

先做青菜湯。我將青菜解開(kāi)，去除根部和里面的雜物。打開(kāi)水龍頭。把青菜洗干凈，再將鍋里倒入一些水，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，放入青菜和豆油，煮了大約10分鐘過(guò)后再將鍋蓋打開(kāi)，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了。

再做紅燒魚(yú)，我將鍋清洗好，放在火灶上，將魚(yú)進(jìn)行去魚(yú)鱗，去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理；將鍋里放入少許油，放入蔥姜蒜，再放魚(yú)稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料，悶燉20分鐘，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好。

爸爸和媽媽起床了，他們倆看到做了兩道特別的菜，便品嘗起來(lái)，先品嘗的青菜湯。“這個(gè)青菜湯的味道很棒。”我聽(tīng)了很滿意。又嘗了嘗紅燒魚(yú)，“咦？為什么紅燒魚(yú)的味道怪怪的？”媽媽奇怪的問(wèn)道，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對(duì)啊？我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了，我便對(duì)他們說(shuō)：“我把佐料搞錯(cuò)了。”他們笑我是小糊涂。從那以后，我專(zhuān)心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝，練成了我的拿手好戲---炒菜。

我的拿手好戲一一炒菜篇六

那么如何做出一道把色香味都融入進(jìn)去的小炒黃牛肉呢？有以下幾個(gè)步驟：首先，把二百克牛瘦肉逆著紋路切成薄片。把牛肉放入碗中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽；黑胡椒粉，可以按自己的喜好放；一勺料酒；一勺生抽；三勺水；一勺玉米淀粉；一點(diǎn)芝麻香油。放調(diào)料的時(shí)候要注意抓拌均勻。

接著準(zhǔn)備碗芡：一勺老抽；一勺蠔油；玉米淀粉（可不加）；黑胡椒粉（可不加），用勺子攪拌均勻。把一大把香菜切成段，葉子放一邊，莖放另一邊等會(huì)下鍋。

把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，火調(diào)到最大，把水燒干后倒入大量油，做這道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成塊，放入鍋中，把水分炒干后再加入食用油；再倒入姜和蒜；然后把香菜的莖倒進(jìn)去，翻炒均勻；接著就是最重要的部分了：把牛肉團(tuán)倒進(jìn)去，要以最快的速度把牛肉團(tuán)炒散開(kāi)；最后，加入碗芡，不停翻炒直到牛肉徹底變色就可以出鍋了。

從學(xué)會(huì)做這道菜到現(xiàn)在，我已經(jīng)做了三次小炒黃牛肉，每一次我都會(huì)進(jìn)步：從只調(diào)料到開(kāi)始炒最后完成整個(gè)過(guò)程。

我的拿手好戲是我由不會(huì)到熟練一步步練出來(lái)的，最后學(xué)會(huì)了小炒黃牛肉。

我的拿手好戲一一炒菜篇七

問(wèn)起我的拿手好戲是什么我會(huì)告訴你：我的字寫(xiě)得好，學(xué)習(xí)優(yōu)秀，把雜亂的房間收拾得井井有條。最拿手的是會(huì)獨(dú)立設(shè)計(jì)數(shù)學(xué)報(bào)。

國(guó)慶期間，教師要求我們做一張數(shù)學(xué)報(bào)。回到家，我就一頭鉆進(jìn)房間，拿了幾張大白紙，鋪在書(shū)桌上，準(zhǔn)備好好露一手。我先在正上方寫(xiě)下“數(shù)學(xué)報(bào)”三個(gè)大字，用記號(hào)筆描成空心字，顯得引人注目。左邊寫(xiě)了幾個(gè)數(shù)字，再添上形態(tài)各異的五官，單調(diào)的數(shù)字變得生動(dòng)活潑。右邊畫(huà)兩個(gè)可愛(ài)的學(xué)生，拿著報(bào)紙豎起大拇指，像在稱(chēng)贊我：“你真棒”!之后開(kāi)始正文，我把空白部分分成幾大塊，這一塊寫(xiě)導(dǎo)讀，那一塊寫(xiě)童話，還有一塊寫(xiě)小知識(shí)，最終一塊是趣味題。一會(huì)兒，文字部分全部完成。我還要錦上添花，在童話下頭結(jié)合故事的情節(jié)，畫(huà)幾只抓耳撓腮的猴子和一只笑里藏刀的狐貍，這樣既感到資料豐富又生動(dòng)趣味。在趣味題的上頭畫(huà)一個(gè)拖著下巴動(dòng)著腦筋的小男孩，在跟我們比誰(shuí)先想到答案。這兒一塊太空了，我就添上一條笑話，畫(huà)幾只大氣球，里面寫(xiě)上一些新聞，我們也要關(guān)心國(guó)家大事。拿起基本做好的報(bào)紙，看看還不錯(cuò)，繼續(xù)拿起彩筆涂色，每一塊間隔用彩筆描上不一樣的花邊，每一塊資料涂上令人舒服地底色，每一處細(xì)節(jié)勾勒得輪廓分明。ok!大功告成!

看著我獨(dú)立設(shè)計(jì)，一氣呵成做好的數(shù)學(xué)報(bào)，心里多么高興!我真為自己有這么一個(gè)拿手的本領(lǐng)而自豪!

我的拿手好戲一一炒菜篇八

生活中每一個(gè)人都有自己最拿手或最擅長(zhǎng)的幾件事。同學(xué)們說(shuō)：“我的拿手好戲是唱歌，我的拿手好戲是跳舞，我的拿手好戲是畫(huà)畫(huà)，我的拿手好戲是釣魚(yú)，我的拿手好戲的是剪紙，我的拿手好戲是做標(biāo)本……”而我的拿手好戲是炒一道拿手菜。接下來(lái)，我給你們講一講怎么做這道菜吧！

以前，我天天幫媽媽擇菜、洗菜。那天，我一邊幫媽媽擇菜，一邊看做菜的過(guò)程，看著看著感覺(jué)自己學(xué)會(huì)了。于是，我就開(kāi)始慢慢接觸炒菜了。我希望能幫媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。

我要做這一道菜想必大家都很熟悉，那就是——番茄炒蛋。

首先，我先挑兩個(gè)大的.番茄再拿三個(gè)雞蛋，也可以拿一個(gè)青椒或蔥花做點(diǎn)綴。準(zhǔn)備的調(diào)料有：鹽、油。接下來(lái)就是：

第一步：把雞蛋打爛放入碗里攪拌并放入少許鹽，把西紅柿切塊，蔥切碎；

第二步：在鍋里倒一大勺油，等油熱了把打好的雞蛋放入并翻炒，雞蛋熟透了盛出來(lái)備用；

第四步：最后上面放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴。

大功告成！我讓媽媽做品菜師，品嘗我做的菜好吃不好吃。媽媽嘗了嘗，覺(jué)得很好，口感不錯(cuò)。

我的拿手好戲一一炒菜篇九

每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打羽毛球、練字……而我的拿手好戲是——做飯！

我會(huì)做許多菜：紅燒肉、青蒸魚(yú)、韭萊炒蛋、西紅柿炒蛋、炸雞腿、蛋炒飯……在此，我要感謝一個(gè)人——媽媽?zhuān)撬看文托牡亟涛遥谖沂バ判臅r(shí)，是她在鼓勵(lì)我。

去年暑假，自從我看了一個(gè)做飯的視頻后，我就天天纏著媽媽?zhuān)涛易鲲垺Ｔ谖业亩啻握?qǐng)求下，媽媽終于答應(yīng)了。我一聽(tīng)，一蹦三尺高，蹦蹦跳跳地跑回房間看書(shū)去了。

第二天一早我就起來(lái)了，那時(shí)媽媽正在做飯，我洗漱完后就奔向廚房，讓媽媽親手把她的第一個(gè)真?zhèn)鹘探o我。媽媽一見(jiàn)我，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒，聽(tīng)令！今天我們做西紅柿炒蛋！把西紅柿洗干凈再切片。”我也大聲回答：“是，師傅！”我拿起西紅柿用水沖了幾遍后，拿起菜刀切了下去。雖然切完的西紅柿片一片厚，一片薄的，但是我心里還是很有成就感。

媽媽見(jiàn)我切好了，又大喊：“徒兒，再次聽(tīng)令！現(xiàn)在拿兩個(gè)雞蛋打碎，再搗勻。”我一聽(tīng)，匆忙地拿起兩個(gè)雞蛋把它們一一打碎。“啪——”呀！沒(méi)打好，殼也掉進(jìn)去了。“哎！做菜太難了吧！”我心想。我只好把殼給拿了出來(lái)，但還弄得手粘粘的。好了，開(kāi)始搗勻蛋了，我拿起筷子攪拌。“啪、啪、啪……”誰(shuí)知，雞蛋都被我攪出來(lái)了許多。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊，來(lái)收拾殘局了。

蛋剛搗勻，媽媽又開(kāi)始發(fā)令：“徒兒開(kāi)火，炒菜！先把兩紅柿放進(jìn)去，再加調(diào)料，然后放蛋！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，打開(kāi)了火，又放了些油。“啪，啪，啪……”油又濺起，我把西紅柿全部倒進(jìn)鍋里。“呀！”我大叫。油濺到了我手上，我的手紅彤紅彤的。我一見(jiàn)，哭著大喊：“我再也不學(xué)炒菜了！”說(shuō)著，我跑回了房間，關(guān)上了門(mén)。媽媽一見(jiàn)，生氣地大喊：“像你過(guò)樣遇到點(diǎn)困難就半途而廢的人是做不成事的！”我一聽(tīng)，心想：是啊，像有這種態(tài)度什么事都做不成的。想著，我走出了房間，大喊：“媽?zhuān)覀兝^續(xù)。”媽媽一聽(tīng)，笑了。因?yàn)樯洗挝曳e累了些經(jīng)驗(yàn)，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋里，再炒了幾下，加上調(diào)料和蛋，不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就完成了。我和媽媽露出了會(huì)心的微笑。

不知不覺(jué)，新年到了，大家都在為新年做準(zhǔn)備，我也不例。今天，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋！

我來(lái)到廚房準(zhǔn)備好了材料就開(kāi)始了。我熟練地拿起兩個(gè)西紅柿，左一刀，右一刀，不一會(huì)兒就切好了。我再拿起兩個(gè)雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個(gè)小太陽(yáng)。我又開(kāi)始攪蛋了。“咚咚咚咚……”我時(shí)而快，時(shí)而慢，蛋也一下子就攬拌好了。我打開(kāi)了火，往鍋里倒了些油，又把西紅柿和蛋熟練地放了進(jìn)去。我不停地翻炒，還時(shí)不時(shí)加調(diào)料。不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就完成了！我拿起筷子先嘗了嘗，嗯！真好吃！

當(dāng)我把這盤(pán)色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時(shí)，大家都津津有味地吃著，爺爺說(shuō)：“我家小丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我覺(jué)得被別人夸獎(jiǎng)的滋味真好！心里比吃了蜜還甜呢！

我的拿手好戲一一炒菜篇十

每個(gè)人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫(huà)畫(huà)、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。

記得那是一個(gè)秋高氣爽的下午，我覺(jué)得自己大長(zhǎng)了，想學(xué)做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡(jiǎn)單。我想來(lái)想去，百思不得奇解，媽媽說(shuō)：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡(jiǎn)單。”我也果斷說(shuō)了：好!

我到了廚房，從冰箱里拿了三個(gè)西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開(kāi)始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進(jìn)行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說(shuō)：冒煙了，把雞蛋做進(jìn)鍋里。很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來(lái)，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進(jìn)去再炒一會(huì)就好了，炒菜時(shí)，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評(píng)了我一頓，從那以后，我炒菜再也不三心二意了。

后來(lái)只要有時(shí)間就會(huì)去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無(wú)論是外貌還是味道都是不分上下的。

前幾天家里來(lái)了親人，爸爸出差了，媽媽一個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點(diǎn)香菜當(dāng)作點(diǎn)綴。

這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習(xí)慣，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。

因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事情。

我的拿手好戲一一炒菜篇十一

18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。

說(shuō)起炒菜，大家都覺(jué)得非常簡(jiǎn)單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進(jìn)油鍋、放調(diào)料、盛起來(lái)就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺(jué)得很不尋常，要是掌握不了火候，有時(shí)雞蛋會(huì)焦。

媽媽總說(shuō)：“我做飯時(shí)你在旁邊看著，學(xué)著，不然長(zhǎng)大后有菜你都做不熟。”這不，媽媽做了一道非常簡(jiǎn)單的炒菜，我一學(xué)就會(huì)了。媽媽說(shuō)：“你先別得意，你得先保證會(huì)把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時(shí)還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來(lái)做吧！”我說(shuō)。“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題。”媽媽說(shuō)。

按照媽媽教我的方法，不過(guò)我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點(diǎn)的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯(cuò)，真不錯(cuò)！”媽媽說(shuō)。

周末，我表哥來(lái)了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒(méi)面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時(shí)發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進(jìn)去了，算了將錯(cuò)就錯(cuò)吧！

菜炒出來(lái)，表哥嘗嘗說(shuō)：“還不錯(cuò)哦，你是不是見(jiàn)了我，做菜時(shí)生怕做不好，怕我笑話你？”我說(shuō)：“有一點(diǎn)吧，但是我以后一定不會(huì)緊張，更不會(huì)怕笑話。”

通過(guò)這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認(rèn)認(rèn)真真去學(xué)習(xí)，努力的去實(shí)踐，就會(huì)世上無(wú)難事了。

我的拿手好戲一一炒菜篇十二

十八般武藝，樣樣是好戲！同學(xué)你們的拿手好戲是什么啊？我的拿手好戲是炒菜。

剛開(kāi)始，我并不會(huì)炒菜，因?yàn)閶寢屢习啵晕抑荒茏约簩W(xué)著做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會(huì)炒的菜越來(lái)越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹(shù)、松鼠桂魚(yú)、毛血旺……在剛開(kāi)始燒這些菜的時(shí)候，一點(diǎn)也不熟，邊看菜譜邊炒，經(jīng)常會(huì)炒的不好吃，經(jīng)過(guò)一遍又一遍的嘗試，我終于把每一樣菜都給炒的色香味俱全。

有一次，好幾個(gè)同學(xué)到我家來(lái)玩，到了中午，我和同學(xué)把早上一起出去買(mǎi)的菜，拿到廚房準(zhǔn)備做飯。看到菜的時(shí)候，我心想：“今天中午，要炒什么菜呢？這有兩個(gè)西紅柿，青菜，土豆……正當(dāng)我在想的時(shí)候，一個(gè)同學(xué)對(duì)我說(shuō)：“你可以炒一個(gè)西紅柿炒雞蛋和一個(gè)青菜，再做一個(gè)紅燒肉就行了。“好的，那我再燒一個(gè)土豆湯。”我笑了笑。

我在炒菜的時(shí)候，一個(gè)同學(xué)跑過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導(dǎo)你。”我把勺子給了她，告訴她什么時(shí)候該放作料，什么時(shí)候該用大火。她忙的不亦樂(lè)乎，有點(diǎn)手忙腳亂，差一點(diǎn)就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看著自己炒得菜，傻呵呵的笑著，“真不容易啊”我說(shuō)多做做就好了。我也是因?yàn)閶寢尳?jīng)常不在家，自己練出來(lái)的。

同學(xué)們嘗了我炒的菜，像幾天沒(méi)吃到飯一樣，一個(gè)個(gè)大口大口狼吞虎咽的吃起來(lái)。

看來(lái)同學(xué)們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。

我的拿手好戲一一炒菜篇十三

一說(shuō)起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！

在學(xué)校里，一下課，有很多吃貨就開(kāi)始討論吃的，有說(shuō)紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。

我一聽(tīng)就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過(guò)菜，感覺(jué)還挺好玩的。

過(guò)了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開(kāi)快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來(lái)，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開(kāi)火，燒油，準(zhǔn)備做飯。

先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。

剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會(huì)兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來(lái)，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來(lái)。怎么了媽媽?zhuān)坎缓贸詥幔俊昂贸裕√贸粤耍　蔽业膶氊悆鹤雍?jiǎn)直就是一個(gè)小廚師！你自己快嘗嘗，說(shuō)完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說(shuō)了一句。真香！

我自豪的油然而生，原來(lái)自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！

怎么樣？我的拿手好戲，你們覺(jué)得是不是很厲害啊！

我的拿手好戲一一炒菜篇十四

說(shuō)起我的拿手好戲，我就一直在思索，我們拿手好戲是什么呢？好像什么都擅長(zhǎng)一點(diǎn)，但是又不太精于，什么是的引以為傲的一個(gè)特長(zhǎng)才能讓我稱(chēng)之為是拿手好戲呢，仔細(xì)想了想，我也有一個(gè)拿手好戲――炒菜。

每天放學(xué)回家，我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯，炒出來(lái)的菜香噴噴的，味道恰到好處，我打心眼里佩服他，于是我嚷著叫外公教我炒菜，他還沒(méi)辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開(kāi)始嘗試。按照外公的指示，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“啊！”我被跳起來(lái)的油滋到了，連忙將手縮起來(lái)，終于，我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜，心里很不是滋味。春節(jié)到了，除夕這天下午，我們一家人忙得熱火朝天，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番。天色漸漸暗了下來(lái)，我對(duì)著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢？不咋廚房就好了。”話音剛落，我就遭到了媽媽的質(zhì)疑，“等著瞧！”

我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！”

我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了。起鍋燒油！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油，等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí)，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅，趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊，來(lái)回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味，小炒一會(huì)兒，一道簡(jiǎn)單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤(pán)子里，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上。

“什么味道啊！好香啊！”妹妹聞味而來(lái)，大家都被吸引過(guò)來(lái)，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯！不錯(cuò)！我們家琦睿還是很厲害的哦！”“對(duì)啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當(dāng)然，這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的！”

我的拿手好戲一一炒菜篇十五

在我讀5年級(jí)的時(shí)候，我生平學(xué)會(huì)了第一次炒菜。

那時(shí)候的我，總是比較懶散，不愛(ài)做家務(wù)，媽媽見(jiàn)我這個(gè)樣子，嘴里總是嘮叨道:〞你這孩子!都那么大人了，就不能生性一點(diǎn)嗎?幫媽媽干點(diǎn)活吧!〞聽(tīng)了媽媽這一番話后，好像激起了我對(duì)干活的興趣。我在心里發(fā)奮地想:整天都被她這樣說(shuō)，有信心都被她說(shuō)成沒(méi)信心。于是，為了讓媽媽看到我的成長(zhǎng)跡象，我下定決心要為媽媽做一件事情。于是我在想，做什么好呢!我想著想著，腦子里突然閃現(xiàn)了一件事情，那便是炒菜。帶著這個(gè)激勵(lì)的想法，我跑到廚房，看見(jiàn)廚房上有豆芽，便對(duì)媽媽說(shuō):〞媽媽?zhuān)裉煳襾?lái)炒豆芽!讓你大開(kāi)眼界一下!看你以后還說(shuō)不說(shuō)我不干活?〞媽媽聽(tīng)后，有點(diǎn)疑惑地望了我一下，也算是勉強(qiáng)的答應(yīng)了。

我準(zhǔn)備好了炒豆芽的材料:綠豆芽，花生油，蔥，姜，和些許的食鹽。在把這些綠豆芽、姜和蔥洗好又整理好后，在切姜和蔥時(shí)候，由于我不太熟練，便讓媽媽給我示范了一下，看著媽媽靈巧的雙手正熟練地一起做姜和蔥，我是多么的欣賞啊!這才感受到了一句話〞臺(tái)上1分鐘，臺(tái)下功〞，我深知媽媽是用了多長(zhǎng)時(shí)間才能自在這廚房里猶如得水般地做出一道又一道的美味佳肴，之后，我便開(kāi)始〞大動(dòng)干戈〞起來(lái)。我要上鍋了，我先是倒進(jìn)了金燦燦的花生油于鍋中，看著鍋中的油正刺激地濺在空中，我感受到了它的熱量，我怕濺到自己的身上，便十分留意著這一油鍋。等到鍋里的油燒得裂開(kāi)來(lái)的時(shí)候，我就把蔥和姜倒進(jìn)了窩里，然后，讓這些蔥和姜燒了好一會(huì)時(shí)間，等它們被榨得發(fā)出香味的時(shí)候，我便抓緊時(shí)間，把一條條又白又飽滿的豆芽倒進(jìn)了鍋里，讓這些豆芽在窩里進(jìn)行翻炒，待鍋里的豆芽快到熟而不生的時(shí)候，我便往鍋里的豆芽加了些許兒食鹽，然后把鍋蓋蓋上，在一旁等待豆芽的出鍋。過(guò)了兩分鐘，我看鍋里的豆芽差不多了可以上鍋了，便打開(kāi)鍋蓋，在鍋里把豆芽翻得均勻后便用用鍋鏟鏟倒了碗里，這時(shí)，你一道色香俱味全的美味佳肴，便像出封的古董一樣呈現(xiàn)在了我和媽媽的眼前，看著我的杰作，媽媽便高興地笑了。

從那以后，我的菜就炒得越來(lái)越好，不管是炒肉，還是炒青菜，菜的好不好吃我都把握得很好，我甚至學(xué)會(huì)了煲湯，時(shí)間一久，我便淘汰了媽媽?zhuān)闪思依锩逼鋵?shí)的〞大廚〞。

我的拿手好戲一一炒菜篇十六

我的拿手好戲是炒菜，我一直都是學(xué)習(xí)炒菜。

我不但會(huì)炒菜，還會(huì)做一些我喜歡的菜。

我喜歡做煎雞蛋。煎雞蛋，是我最喜歡吃的食物之一。記得那一次，我在廚房里煎雞蛋。我一邊看爸爸煎雞蛋，一邊想：“我也會(huì)煎雞蛋。”。

我先把煎雞蛋打破，再把雞蛋打成碎碎，再把雞蛋打到碗里。這個(gè)時(shí)候，爸爸說(shuō)：“兒子，你先用刀把蛋殼切碎再放油，然后把蛋餅放進(jìn)去。”我按照爸爸說(shuō)的做，先把蛋餅煎好，再往碗里放一點(diǎn)油，用刀把蛋餅切碎，然后再放到鍋里。

過(guò)了一會(huì)兒，我把油放在鍋里炸。我把蛋餅翻了個(gè)面，再放一點(diǎn)鹽，等到雞蛋變成金黃色的時(shí)候就煎了，我把煎好的雞蛋盛了起來(lái)，把它盛到盤(pán)子里，這樣一盤(pán)煎雞蛋就大功告成了，我把它端到飯桌上，爸爸看了我煎雞蛋的樣子，開(kāi)心地笑了。

這是我人生中最喜歡的一件事，就是我會(huì)煎蛋了。