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吃飯禮儀和規(guī)矩篇一

關(guān)于飲食文化，禮節(jié)始終是不可忽視的部分。在我們的生活中，吃飯禮儀成為了重要的表達(dá)方式。禮儀不僅是尊敬和尊重別人的行為，還有助于改善飲食衛(wèi)生，保持飲食健康。在我的學(xué)習(xí)和生活過程中，我深切體會到餐桌禮儀的重要性和應(yīng)該如何做到。

第二段：注意餐桌姿勢

在進(jìn)餐時，正確的餐桌姿勢非常重要。首先，要將椅子靠近餐桌，并將手放在膝蓋上。進(jìn)餐前，我們需要將餐巾插在領(lǐng)口處，以便隨時擦拭嘴唇和手。當(dāng)上菜之后，我們需要等待主人先開始進(jìn)餐。在侍奉自己的食物時，也需要優(yōu)雅地用餐刀和餐叉。

第三段：注意餐具使用

正確使用餐具是餐桌禮儀中非常重要的一部分。餐桌上最常用的餐具是叉子、餐刀和勺子。正確使用餐具的第一要素是把餐具握牢，避免用力過猛。每個器皿在用完后需要將餐具并排放在餐盤上。在第二和第三個菜品之間，需要將餐具并排放在餐盤上，這表明我們已經(jīng)完成了當(dāng)前的菜肴。

第四段：注意舉止和言行

在餐桌上，我們需要注意我們的舉止和言行，這表示著我們對主人、其他客人以及飯菜的尊重。坐在餐桌前，我們需要注意我們的言語和表情，盡可能避免說一些話題不合適或者舉止不當(dāng)。在進(jìn)餐的過程中，我們不應(yīng)該過多地聊天，也不應(yīng)該吵鬧，避免對其他客人造成不良影響。

第五段：總結(jié)

總的來說，在餐桌禮儀方面比較易于忽視的細(xì)節(jié)還有很多，但掌握起來也并不難。我們需要在日常生活中養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，同時注意餐桌禮儀，在不同的場合下效果更顯著。我相信，通過這些方法，我們可以更好地展示自己的形象，給家人、朋友留下深刻的印象，也可以更好地保護(hù)我們的健康。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇二

找座先找桌，進(jìn)入宴會正門后，先辨別出主桌，然后根據(jù)自己的身份選擇就坐的桌位。

記住這兩句話能夠幫你迅速找對主桌：

1、以右為尊

面對正門右邊的桌子是主桌。

2、以遠(yuǎn)為上

兩桌豎排時，離正門最遠(yuǎn)的桌子為主桌。

體貼的座位卡

正式的宴會，主辦方一般都會準(zhǔn)備座位卡，這些座位卡通常中文在上(附名銜)、外文在下，應(yīng)擺在不被遮擋、易于看見的地方。座位卡固然體貼，但通過我們的找座位方法，我們更可以在第一時間找到座位。

找對座位是相對更復(fù)雜一些的禮儀，我們從眾多座次禮儀當(dāng)中總結(jié)出下面兩句話，幫你迅速入門，找對位置。

1、主人中心、以右為尊

以主人的坐位為中心，女主人參會時坐在對主人對面，以此為基準(zhǔn)，主賓及夫人安排在主人右手邊最尊貴先要的位置上。其余主客，則圍繞這個基準(zhǔn)依此排列。

2、夫婦不鄰、主客穿插

夫婦一般不相鄰而坐，西方人習(xí)慣讓女主人坐在男主人對面，男女依此相間而坐，而我國并不受此限制，不相鄰即可。

在尊從禮賓次序的前提下，主人的陪客應(yīng)與賓客穿插而坐，避免只和己方人員坐在一起。

安排上，應(yīng)盡可能使相鄰就坐者便于交談，例如：身份大體相同時，請職業(yè)、專業(yè)相近者排在鄰座。

1、圓桌座次

2、長桌座次

3、橢圓桌座次

尊左還是尊右?

在我國歷史上，尊左還是尊右不是一成不變的，有年代地域的區(qū)別，至今仍存爭議，因此不能簡單認(rèn)為我國是以左為尊。座次安排，首先要看會議性質(zhì)，政務(wù)會議、國企內(nèi)部會議，一般尊左。而其他商務(wù)、社交、涉外活動，一般遵循“以右為尊”的國際慣例。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇三

吃飯的時候應(yīng)該注意什么呢，吃飯禮儀有什么?下面是本站小編精心挑選的關(guān)于吃飯的社交禮儀，供大家閱讀。

這個忌諱也和乞丐有關(guān)，因?yàn)槠蜇て蛴憰r，就是手心朝上托碗;而我們平時吃飯則是用手端碗。因此，這種吃飯的姿勢，也是被視為不吉，從小就教育孩子要注意的。對望子成龍、望女成鳳的家長們來說，乞丐的舉止是萬萬不能模仿的。

以前的乞丐行乞，經(jīng)常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶乞討，以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標(biāo)志性動作。所以，家教好的孩子，從小就被告知，不可以用筷子敲碗。調(diào)皮的小孩子如果故意違反，是會受到家長嚴(yán)厲指責(zé)的，甚至被罰。而成人如果還有這種行為，則會被視為少家教。

習(xí)俗中，祭祀逝者亡靈時，要把筷子直接豎插在飯中，以便亡靈享用。因?yàn)榭曜拥倪@種插法是有特殊講究的，意味著這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺，這也就成為了吃飯時的第一大忌諱。

整個進(jìn)餐過程中，筷子要始終保持并列在一起的狀態(tài)，切勿將一雙筷子分開放，以免產(chǎn)生“快(筷)分開”了的諧音、寓意，影響感情。

古人是講究“食不言寢不語”的。而現(xiàn)在一起吃飯成了溝通感情、人際關(guān)系交流的重要手段，吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣，也還是有一些細(xì)節(jié)要講究。

飯桌上經(jīng)常看到滿嘴飯菜就張口說話的人，好像還唯恐別人聽不清楚，說的還特別大聲，嘴里食物很容易就噴灑到飯桌上，甚至別人的臉上。

這種行為不僅不衛(wèi)生，不禮貌，還被視為沒教養(yǎng)。

在家中請客吃飯，招待客人，要讓客人感受到主人的熱情，更要避免一些非常失禮的地方。

比如說，吃飯過程尚未結(jié)束，主人提前離席，會讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤，抹桌子掃地等，更會被視為逐客的表示，是非常不禮貌的。

去別人家里做客，吃飯時不可太隨意，要注意一些習(xí)俗、禁忌、講究。比如說最常見的剩飯現(xiàn)象，其實(shí)在做客時是很不應(yīng)該的?！吨熳又渭?p>格言

一：.邀請客人

邀請吃飯的前提是你確實(shí)想請對方，而不是為了說幾句客氣話?？梢詤⒖枷旅鎺追N方法：

(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯，可以十點(diǎn)半、十一點(diǎn)開始面談。這樣，大家在不知不覺中就到了吃飯時間，這時再提出邀請，對方在幾番禮節(jié)性地推辭后，也往往樂于順?biāo)浦邸?/p>

(2)在與對方順利達(dá)成合作時，就勢邀請客人一起吃飯，這個時候通常客人也是非常樂意賞臉的。

(3)工作完成以后，為了表達(dá)對對方的謝意，可以邀請。對于這樣的邀請，對方一般會欣然接受。

(4)在工作時間之外，以人際交往中的私人交往名義請對方吃飯?？梢哉f：聽說他們附近有家餐館挺不錯，以你個人名義請他一起來坐坐。

二：選擇用餐地點(diǎn)

如果對方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應(yīng)酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何，夜市、大排檔、快餐店都不是請客的地方。最好選擇在包間宴請，特別是重要的客人，即使人數(shù)再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環(huán)境。因?yàn)槌燥埐⒉粌H僅是為了“吃東西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的環(huán)境，不僅能增加食欲，放松心情，還為彼此的溝通和交流創(chuàng)造了一個良好的外在氛圍。

三：點(diǎn)菜

如果時間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此要多做飯前功課，選擇檔次合適的請客地點(diǎn)，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且，如果是你來買單，客人會不太好意思點(diǎn)菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，而讓他來點(diǎn)菜，除非他主動要求，否則他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時太過主動，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，可以點(diǎn)一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下別人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什么”，讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”， “要不要再來點(diǎn)其他的什么”等等。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇四

把水果，蔬菜或者其他食物切成片狀或者小塊，坐在孩子身邊。一次只喂一小口，孩子吃完一口，再喂另外一口。讓孩子自己坐在寶寶椅上吃盤子里的食物，他肯定會弄得一團(tuán)糟。

寶寶們天生就是小丑，尤其是在餐桌上。取笑寶寶吃飯的時候弄得一團(tuán)亂只會讓他們更加人來瘋。如果周圍有大孩子，他們會很喜歡看小寶寶們搞怪(甚至還會鼓勵他們)，因?yàn)樗麄儾挥檬帐皻埦?你要么選擇把它當(dāng)成是過渡時期的家庭娛樂，要么讓你的“觀眾”幫你打掃戰(zhàn)場。

如果進(jìn)餐時侯的局面失控了，就宣告進(jìn)餐結(jié)束――混亂也能跟著結(jié)束。在我家，我們允許孩子在寶寶椅上隨心所欲，但是，絕對不允許故意丟棄食物，如果出現(xiàn)這種情況，我們會立刻結(jié)束這頓飯。 一旦寶寶理解了她的行為會產(chǎn)生什么樣的結(jié)果，她就會讓食物待在它們該待的地方。

以前喂她吃飯的時候，她的兩個手臂就像是風(fēng)車，不停揮舞，食物飛得到處都是。我們是如何解決的呢?我們在她的兩個手里各放了一只勺子，然后用第三只勺子喂她吃飯。你也可以嘗試著把玩具和吸盤杯放在寶寶椅上，讓孩子邊吃邊玩。當(dāng)然，你還可以用勺子模仿飛機(jī)飛行，讓她期待你把食物送進(jìn)她的嘴里。

如果大多數(shù)的飯菜最終到了地上而不是寶寶嘴里，你不妨把食物做成沙冰，放進(jìn)密封的吸管杯里，這樣她就能心滿意足地把食物喝光。(必要時，可以使用那種彎曲的吸管)

有些孩子在吃飯的時候，不停亂踢，扭動，搗亂，想要從寶寶椅上下來。為了讓我們的小朋友安靜下來，我們采用了一種快速的喂食方法：我們會持續(xù)不停地給他的小嘴喂食，但是只喂一小口食物。我們的孩子會忙于吃掉嘴里的食物，這樣，他們就不再亂踢亂動了。

1.孩子進(jìn)餐時不要逗笑或惹哭。親朋好友聚餐，熱鬧非凡，但對孩子來講，還是需要一個相對安靜的進(jìn)餐環(huán)境，讓他專心進(jìn)食。若在孩子進(jìn)食時逗引大笑、或打罵恐嚇，容易將食物誤吸入氣管，引起窒息。

2.進(jìn)食時，不要將熱湯、熱粥、熱水瓶等放在桌邊，防止孩子伸手去抓后燙傷。

3.孩子進(jìn)食時，不要在他面前鋪餐巾。孩子好奇、探索性強(qiáng)，喜歡去拉餐巾，容易將桌上的熱湯、熱菜一起拖拉下來被燙傷。也不要讓孩子拿筷子當(dāng)玩具玩耍，一旦不慎容易戳傷眼睛和身體。

4.外出就餐時，盡量給孩子坐在有靠背的孩子專用座椅上，并用圍帶護(hù)身，這樣既能避免孩子坐不穩(wěn)跌跤，又方便大人喂食。而且在外就餐時，一定要有大人專門看著孩子，不要讓孩子一個人在餐廳內(nèi)奔跑，以免撞到送菜的服務(wù)員，熱湯水灑到孩子身上引起燙傷。

5.許多家庭中零食琳瑯滿目，但有些零食對年齡較小的孩子來說是不適宜的，如花生、瓜子、小糖丸及各類帶核的食物，避免這些食物不慎吞入氣管發(fā)生意外;也不宜多吃各類膨化食品、蜜餞類食品。

飲食衛(wèi)生方面，對孩子來說，不宜吃生食如：生魚片、醉螃蟹等，以免發(fā)生腹瀉;也不宜多吃油煎或燒烤類食物，這些食物不易消化吸收。

在飲食安排上，首先應(yīng)該盡量保證孩子原有的進(jìn)餐時間和規(guī)律，少吃零食，使其保持正常的食欲;其次，提倡平衡膳食，避免高蛋白、高脂肪飲食，鼓勵孩子食物多樣化，保證一定量的蔬菜攝入，以及適當(dāng)?shù)乃a(bǔ)充;另外必須注意，在進(jìn)餐時盡量不給孩子喝各類成人飲料。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇五

商務(wù)用餐是我們商務(wù)中比較常見的，那么你們知道有什么禮儀嗎？下面是本站小編為大家整理的商務(wù)吃飯禮儀，希望能夠幫到大家哦!

一、入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.

二、進(jìn)餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

三、進(jìn)餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.

四、如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

五、吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.

六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

九、最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回謝 國飲食禮儀是我們最引以為豪的傳統(tǒng)文化之一。說起飯菜品種之豐富,烹調(diào)之復(fù)雜,樣式之精美,如果中國人稱自己是第二,估計(jì)全世界其他國家沒人有勇氣自夸第一。在我國,請客辦事吃飯是常事,但是這樣的場面往往是不好應(yīng)付的,諸多的餐桌禮儀等待你去體味。為了不出丑,還是提早學(xué)習(xí)下為好。

1不宜使用太濃的香水

無論男女，在出席正式場合的時候我們很多時候都會噴香水，但是注意應(yīng)該以氣味清新恬淡的香水為最佳選擇，以免過重的香水味蓋過食物的味道，影響用餐氣氛。

2著裝切忌太過隨意

商務(wù)上的用餐雖然不都是極為正式和隆重的場合，但是我們依然要注意著裝上的禮儀，男士應(yīng)盡量選擇西裝并應(yīng)注意整潔，女士盡量不穿長筒靴和戴帽子。

3刀叉、餐巾掉在地上時別自己趴到桌下?lián)旎?/p>

用餐時如果不慎將餐具掉在地上，千萬不要“親力親為”，應(yīng)禮貌地請服務(wù)員代勞，并提出補(bǔ)給要求。

4食物殘?jiān)揽p，不要馬上用牙簽

這種情況非常常見，但是在餐桌上我們要注意儀態(tài)，不能拿起牙簽就往嘴里塞，而是應(yīng)喝點(diǎn)水，試試情況能否改善。如果還是不行，就應(yīng)該離席到洗手間處理。

5菜肴中有異物時，切勿大驚失色地告知鄰座的人

自己的飯菜被“加料”，我們難免又驚又怒，但是為了不影響同桌用餐者的食欲，我們要保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾或湯勺等工具把異物挑出來。

6切忌在妙語連珠的時候不自覺地?fù)]舞刀叉

在用餐的時候注意保持自己的情緒穩(wěn)定，失控地指手畫腳、揮舞餐具都是非常不禮貌的行為。

7不應(yīng)在用餐時吐東西

用餐的時候如遇到太辣或太燙等食物，不幸“踩雷”了也不能吐出來，而是應(yīng)該趕快喝下冰水作調(diào)適，如果實(shí)在無法下咽的話便到洗手間處理。

8女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉

女士們都喜歡涂口紅，既能打扮自己，又能讓整個人變得更加精神。但是我們要注意在餐前把口紅擦掉，以免在餐具上留下“烈焰紅唇”，給人不潔之感。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇六

家中有人去世，在其靈前放一碗半熟的米飯，交叉插一雙筷子，俗稱“倒頭飯”(意思是死者的飯吃到頭了)。現(xiàn)在許多地方還保留著這個習(xí)俗，以表示對死者的祭奠，所以大家對飯碗中插筷子很忌諱。

不要用筷子敲盤碗

只有乞丐討食時才會有筷子敲打碗盆，所以要是孩子用筷子敲打飯碗，大人會馬上訓(xùn)斥：“我這兒不收要飯的。”

填飯不要說“要一碗”

飯吃完了不能說“還要一碗嗎”“再要一碗”，因?yàn)槔先藗冇X得大街上乞討的才叫“要飯的”。所以你可以說“再盛一碗”“再填一碗”。

吃飯不要隨便換座位

吃飯時不能隨便換座位，剛開始坐在哪兒，就一直坐在哪兒，不能端著飯碗一會兒坐這兒，一會兒坐哪兒。因?yàn)橹挥薪稚系钠蜇げ攀且艘患矣忠患?，不斷變化“位置”?/p>

大人不動孩子不能動

全家人坐在一起聚餐，應(yīng)該讓桌子上的'長輩們先動筷子，如果長輩們不動，孩子們也不能動筷子。這是中國傳統(tǒng)的尊老思想，要懂得尊重和孝敬長輩。

吃飯不要發(fā)出聲音

吃飯時不能吧唧嘴，喝湯時不能出聲音，要用勺一下一下輕輕地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果聲音過大，被視為對旁邊吃飯人的不尊敬和沒有教養(yǎng)，像豬吃食兒。

嘴里有食物別說話

現(xiàn)在人們吃飯時多是邊吃邊聊，而過去老北京人卻講究“食不言”“餐不語”，特別是大戶人家坐在一起吃飯時，不許隨便說話，特別是孩子們，吃飯就是吃飯，誰要是吃飯時隨便說話，輕者會受到大人的訓(xùn)斥，而重者會遭到大人用筷子打上兩下。

發(fā)展到當(dāng)代，閑聊是可以的?？墒且⒁庖欢ㄒ氏氯タ谥械氖澄镌僬f話，嘴里含著東西就別說話了，不禮貌，甚至有人會覺得惡心。

吃東西不要亂撥

現(xiàn)在的小孩有的吃東西時，亂夾亂撥，找自己喜歡的東西。這樣是不文明沒有規(guī)矩的，吃菜時應(yīng)該先撿靠近自己的食物去吃，不要挑揀，不然顯得很沒有教養(yǎng)!

要說吉利話

吃飯時，若是誰不小心失了手將飯碗、菜盤子等家伙打碎了，要連忙說一聲“碎碎(歲歲)平安”，以此緩和氣氛，使失手的那位不至于難堪。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇七

業(yè)務(wù)員切忌不可自己先將菜都點(diǎn)好，即使你點(diǎn)的菜適合客戶的口味，都會給人一種你過于看重金錢、想省錢的感覺，無形中便使請客的效果大打折扣。如果點(diǎn)菜時客戶推辭，你也要盡量發(fā)動"一人先點(diǎn)一兩個自己喜歡吃的菜，剩余再你來點(diǎn)"的氣氛?？蛻粼诳床藛螘r，業(yè)務(wù)員在旁邊可以稍做解釋，或者請服務(wù)員在旁邊予以說明。自己在點(diǎn)菜時，則可以適當(dāng)詢問客戶是不是愛吃。

首先需要先向大家舉杯敬酒示意一次，之后才是向個人敬酒。向個人敬酒時，應(yīng)先與主賓碰杯，再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據(jù)客人職位的高低順序)。如賓客太多，只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒，也不可只跟主賓不與其他客人敬酒，或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時候不要過于客套，要熱情、誠懇、并適當(dāng)說幾句情真意切的祝酒詞，也不可故意要求不會酒的客人喝酒，或者要求客人過量喝酒，這都是不文明的行為。當(dāng)然，如果你的客戶是個豪爽的東北漢子，那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興，這時過多的禮節(jié)會讓客戶覺得別扭。

業(yè)務(wù)員坐姿端正，不可只顧自己吃東西，一般每上一道菜要先請主賓品嘗，并略做解說，自己不熟悉的也可請服務(wù)員加以說明;不要用自己吃過的筷子給客人夾食物;客人在夾菜或者正吃東西時，不可此時舉杯向客人敬酒;客人向自己敬酒時，業(yè)務(wù)員應(yīng)停止吃東西，微笑著舉杯回應(yīng);業(yè)務(wù)員不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起食用;自己取用較遠(yuǎn)的東西時，應(yīng)請別人拿過來，不可離座去取;夾菜時不可一路滴湯;自己嘴里有食物，不可張口與人談話;說話文明，不影響鄰座客人;喝湯用湯匙，不出聲;嘴角和臉上不可留有食物殘余;不以各種理由強(qiáng)迫對方喝酒，碰杯時不要高過對方杯子;談話時不要揮舞筷子;剔牙時用另外一手擋住嘴。

在用餐接近尾聲時，業(yè)務(wù)員出于禮貌要微笑著詢問客人是否再要點(diǎn)什么食物，之后才是要求服務(wù)員上茶水、水果盤以及買單。

1、總攬全局

在商務(wù)用餐中選擇葡萄酒前要有個周全的計(jì)劃，要考慮全面。選擇什么款式的葡萄酒，喝酒時搭配怎樣的小吃，以及需要怎樣的服務(wù)都應(yīng)在考慮范圍。

2、提前到達(dá)餐館熟悉葡萄酒單

在邀請商務(wù)客人時，作為主人的你如果能夠提前到達(dá)去熟悉葡萄酒單會收到意想不到的效果。當(dāng)你做到對該餐館的酒單了如指掌時，你在客人面前點(diǎn)酒就會顯得很有自信。

3、迅速做出決定

在客人面前點(diǎn)酒時，最忌諱把酒單看來看去而拿不準(zhǔn)主意。猶豫不決顯得你很沒有自信，甚至做事拖拉。

4、直截了當(dāng)

當(dāng)向斟酒服務(wù)員詢問酒的價格時，不要含糊不清。最好把你能夠接受的價格和質(zhì)量要求清楚地告訴他，而不要說得很籠統(tǒng)。例如，你可以說："我需要一瓶價格在500元以下的葡萄酒。"

5、提前預(yù)定

如果有時間的話，最好能提前到餐廳去預(yù)定葡萄酒，以免出現(xiàn)菜都上齊了但是酒還沒到的尷尬局面。所以為了保證商務(wù)用餐能順利地進(jìn)行，作為主人應(yīng)該提前預(yù)定需要的酒。

6、同一種款式的葡萄酒只訂最小量

除非你要宴請一群賓客或是開宴會，否則同款葡萄酒訂得太多只會造成浪費(fèi)。最好的辦法就是每款酒都訂一些，這樣可以迎合各人不同的口味。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇八

我們吃飯的時候就坐是第一步，那么你們知道吃飯就坐的禮儀嗎？下面是本站小編為大家整理的吃飯就坐禮儀，希望能夠幫到大家哦!

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別非常高。

點(diǎn)菜

如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時太過主動，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，你可以點(diǎn)一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。

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吃飯禮儀和規(guī)矩篇九

坐著吃飯好!因?yàn)樽燥垼簳鶕?jù)人體植物神經(jīng)的指導(dǎo)重新分布全身，而當(dāng)吃飯時，血液會更多的集中于消化系統(tǒng)，讓胃部更有力量來碾碎食物，讓人體十二指腸和小腸對食物的消化能力得到加強(qiáng)，如果站著吃飯，血液雖然也會重新進(jìn)行分布，不過由于地球的重力作用，會影響分布的效果，從而影響人體消化系統(tǒng)的工作，對人體的健康產(chǎn)生影響，尤其是長期站著吃飯的人，消化系統(tǒng)容易引起疾病!

很多人為了省事站著吃飯，而站著吃飯對身體非常不好。因?yàn)檎局燥垥r胃和其他消化器官都已經(jīng)開始工作了，這就需要提供更多的能量才能幫助我們的腸胃運(yùn)行，所以一般血液在植物神經(jīng)的控制下，普遍都會向這些器官更多地地方流動，所以站著吃飯是不容易消化的。

相信很多朋友都聽父母說過這樣的一句話，那就是站著吃飯長得高，不過這句話也確實(shí)讓我好長時間信以為真，一直站著吃飯來著，現(xiàn)在想起來還蠻好笑的。為了讓自己可以長得更高，常常會蹦出些奇怪的想法來，不知道第一個站著吃飯的人到底是多高呢?反正我是被騙了，而且父輩們也是被騙著長大的一代人啊，現(xiàn)在想想那時的人都好天真，好可愛!

站著吃飯有的人說會讓食欲大增，這其實(shí)也是沒有緣由的事情，因?yàn)檎局燥埲菀追次福阏f可以減肥還是可以理解的，但是這個食欲大增我就不敢說是真的了，因?yàn)橐话阏局燥垥r間長的人都會吃的不多，因?yàn)椴缓孟沂窒哪芰俊⑺远玫男值芙忝米詈眠€是盡快的將這樣的惡性改掉才好。

站著吃時胃是被拉長的，當(dāng)你開始吃東西時食物會聚集在胃底部，越吃越多之后質(zhì)量增大，這樣就會把胃拉長——導(dǎo)致胃下垂。站著吃飯夾菜比較困難，桌面的高度當(dāng)然是根據(jù)人的坐高設(shè)置的，當(dāng)你坐著夾菜時手臂和手腕基本是呈直線。

而當(dāng)你站著時再夾菜手腕和小臂之間應(yīng)該會有形成一個夾角，這個夾角導(dǎo)致胳膊的力量無法傳達(dá)到手指，于是所有的力量都在手腕上，長此以往會導(dǎo)致手腕酸痛甚至韌帶拉傷;同時，人的身體為了保證能夠順利夾到菜會無意識的歪一下上半身，時間長了也許會導(dǎo)致脊柱變形或腰肌勞損。

人們都累了一天了，好不容易吃飯可以休息會兒，讓人體的能量都集中在促進(jìn)胃蠕動幫助消化上，結(jié)果你非站著搶了一部分能量，容易消化不良。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十

在澳洲，用餐前協(xié)助擺設(shè)餐具，餐后幫忙收拾餐桌是一種禮貌。對于留學(xué)生來講，有些寄宿家庭會讓自己的小孩輪流做簡單的工作，寄宿學(xué)生亦可能會安排跟這些孩子一起分工合作。

同于中國傳統(tǒng)，澳洲習(xí)俗中并沒有規(guī)定年紀(jì)大的長輩一定得比年紀(jì)小的先吃。當(dāng)每個人都拿到自己的餐點(diǎn)后，就可開動吃飯了，當(dāng)然也沒有女生須等男生先吃的規(guī)矩。

在澳洲生活，吃東西的禮儀是盡可能不張嘴，并能不發(fā)出聲音咀嚼。如果吃東西時發(fā)出聲音，或呼嚕呼嚕地吸食是很令人厭惡的。

澳洲人很重視吃飯間談話，如果沒有人說話會讓人覺得很尷尬。所以有什么問題都可提出來，同時還可以練習(xí)英文會話。寄宿家庭一定會很高興聽到留學(xué)生愿意主動說話。

澳洲生活當(dāng)有人給你食物或飲料時，別忘了說聲“謝謝”;如果還想多吃一點(diǎn)，可以直說“請把馬鈴薯遞給我”或是“我可以多要點(diǎn)冰淇淋嗎?”

在澳洲生活說“yes”就是“是”，說“no”就是“不”。假若有人問你還要不要多吃點(diǎn)，若你為了表示客氣而說“不”，就沒有人會問你第二次了。所以如果還想吃，就請直接表明“是的，請?jiān)俳o我一些”。

如果你覺得食物不錯，別吝嗇你的贊美?？梢哉f“thissmellsgreat”或“thattastesdelicious”。你如此你將會帶給寄宿家庭很大的`喜悅。你越多的贊美，下次他們也會讓你覺得更高興。

如果已經(jīng)吃完主菜而不再要求更多時，澳洲人會將刀叉放在盤子上。

如果在其他人尚未吃完前就得先離開餐桌，可以說“對不起，我現(xiàn)在必須去見我的朋友”?；颉皩Σ黄?，我得去看書了”。

總之，做個有禮貌有風(fēng)度的用餐者，你會獲得更多人的喜愛，你的心情也會更愉快!

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十一

敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在兒童小的時候，家長就要做好示范，吃飯時先請家中長輩入座，并先給長輩盛飯。在長輩還未動筷之前，晚輩不應(yīng)自顧自地先吃起來。在家長把碗遞給兒童時，兒童應(yīng)雙手把碗接過來，表示對長輩的尊敬。

家長應(yīng)該在去別人家吃飯做客前教兒童一些基本的餐桌禮儀，告訴他開飯前應(yīng)該要先讓大人們坐好了，再過去自己的位置。如果要盛飯，應(yīng)該先主動幫長輩盛飯?jiān)俚阶约海陲堊郎弦矐?yīng)該主動給長輩夾菜，如果長輩給自己夾菜，則要雙手舉起碗來接，并道謝。

除了飯前洗手外，最好讓兒童養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。吃飯的途中盡量不要離開飯桌，盡量不要上廁所或者打電話。

一些小孩有挑食的習(xí)慣，而且他們在家里時家長都是在飯菜中挑最好的夾在兒童的飯碗中，這樣很容易讓兒童養(yǎng)成挑食物的習(xí)慣，這樣兒童在外面吃飯時就很難改變這種行為。兒童為了吃到自己想要的部分，會用筷子在盤子里面翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種很失禮的行為，并且顯得比較自私。

因此當(dāng)兒童出現(xiàn)這種行為的時候，家長應(yīng)該立刻制止，并教育兒童正確合適的夾菜方式。家長自己也應(yīng)該要注意自己的夾菜行為，不要給兒童一些不良的示范。

吃飯的時間是一家人聚在一起的時間，也是加強(qiáng)親子溝通的最佳時間，兒童也會有很多事情想與爸爸媽媽分享，請珍惜這段時間。提醒兒童，吃飯時不可以玩玩具。吃飯時也盡量營造一個安靜的環(huán)境，不要讓兒童邊吃飯邊看電視。同時也要提醒爸爸媽媽，再忙也不要在吃飯時長時間接手機(jī)了，畢竟在這么繁忙的現(xiàn)代社會，一家人和和美美地、不受任何打擾地在一起吃一頓飯，其實(shí)是多么幸福的一件事。

吃飯間隙，問問兒童每天在學(xué)校的情況，請他講一講今天班里同學(xué)或小朋友的趣事，既可以鍛煉兒童的表達(dá)能力，又有助于培養(yǎng)兒童開朗的性格，還可以增進(jìn)感情。認(rèn)真傾聽兒童的講述，適當(dāng)評論，與兒童互動，但是記住一點(diǎn)，不要在餐桌上訓(xùn)斥兒童。可以在飯后找個恰當(dāng)?shù)臅r機(jī)，與兒童交流，委婉地指出他的錯誤。如果每次兒童講述的結(jié)果都是招致家長的一通批評和指責(zé)，那么兒童就會慢慢地失去與家長進(jìn)行交流的熱情，甚至?xí)霈F(xiàn)性格上的變化。

父母的言行舉止是兒童學(xué)習(xí)社交禮儀的最好榜樣。因此父母一定要以身作則，給兒童好的影響。平時，父母就應(yīng)創(chuàng)造機(jī)會讓兒童多實(shí)踐，鼓勵兒童參加各種人際交注活動。對兒童的禮貌行為及時肯定贊揚(yáng)，讓兒童體驗(yàn)到禮貌行為帶來的愉悅，以利于鞏固，重復(fù)這種行為，逐漸養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

一些兒童在吃飯過后便一聲不吭地離開餐桌跑去看電視或玩玩具，對于飯桌上的杯盤狼藉完全放任不管，有些家長對此也并沒有什么異議，也不需要兒童幫忙收拾。但其實(shí)要求兒童在吃飯后和長輩打聲招呼說“我吃完了，你們慢慢吃”是很基本的禮貌。飯后會主動幫忙收拾餐桌的兒童更是贏得他人的贊許!在美國，4歲的兒童就已經(jīng)要幫忙媽媽把臟盤子收到廚房呢!

家長可以和兒童制訂立一些規(guī)定，例如要不幫忙做飯，要不就在飯后幫忙清理餐桌或者洗碗?？傊?，作為家庭成員之一，要讓兒童承擔(dān)力所能及的家務(wù)，樹立為別人服務(wù)的意識并建立好習(xí)慣。

對于吃飯禮儀常識，上面小編介紹的十分詳細(xì)，如果兒童對吃飯禮儀常識并不了解，那么各位家長，就可以按照上面分享的吃飯禮儀常識，來進(jìn)行各方面教育兒童了哦。吃飯禮儀常識是兒童從小必學(xué)知識，希望各位家長能夠關(guān)注起來。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十二

禮儀是在人際交往中，以一定的、約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程，涉及穿著、交往、溝通、情商等內(nèi)容。從個人修養(yǎng)的角度來看，禮儀可以說是一個人內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn)。從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式或交際方法，是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。下面本站小編就為大家整理了關(guān)于吃飯入座的禮儀，希望能夠幫到大家哦!

先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座;

入座時要從椅子左邊進(jìn)入，入座后不要動筷子，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走動; 如果有什么事要向主人打招呼 。

入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

在中國，客齊后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。

請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音;喝湯時不要出聲響，用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時不要一邊吹一邊喝，等涼了以后再喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。

進(jìn)餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音。如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請?jiān)瓫觥敝惖脑挘允厩敢狻?/p>

要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯. 最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十三

吃飯的時候就要有吃飯的樣子，那么你們知道吃飯的禮節(jié)禮儀嗎？下面是本站小編為大家整理的吃飯禮節(jié)禮儀，希望能夠幫到大家哦!

一.入座的禮儀.先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進(jìn)入.入座后不要動筷子.更不要弄出什么響聲來.也不要起身走動.如果有什么事要向主人打招呼.

第二,進(jìn)餐時.先請客人.長著動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進(jìn)餐時,就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象.

第三:進(jìn)餐時不要打嗝,也不要出現(xiàn)其他聲音,如果出現(xiàn)打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲"真不好意思".;對不起;."請?jiān)瓫?.之內(nèi)的話.以示歉意.

第四;如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視.

第五:吃到魚頭,魚刺,骨頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上.

第六:要適時地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,以調(diào)和氣氛.不要光著頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎咽地大吃一頓,更不要貪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴.

第八:要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù).要明確以談生意為主.還是以聯(lián)絡(luò)感情為主.或是以吃飯為主.如果是前著,在安排座位時就要注意.把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感.如果是后著.只需要注意一下常識性的禮節(jié)就行了,把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。

第九:最后離席時.必須向主人表示感謝.或者就此時邀請主人以后到自己家做客,以示回謝 。

1.邀請客人

邀請吃飯的前提是你確實(shí)想請對方，而不是為了說幾句客氣話?？梢詤⒖枷旅鎺追N方法：

(1)把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。如果想中午請吃飯，可以十點(diǎn)半、十一點(diǎn)開始面談。這樣，大家在不知不覺中就到了吃飯時間，這時再提出邀請，對方在幾番禮節(jié)性地推辭后，也往往樂于順?biāo)浦邸?/p>

(2)在與對方順利達(dá)成合作時，就勢邀請客人一起吃飯，這個時候通?？腿艘彩欠浅芬赓p臉的。

(3)工作完成以后，為了表達(dá)對對方的謝意，可以邀請。對于這樣的邀請，對方一般會欣然接受。

(4)在工作時間之外，以人際交往中的私人交往名義請對方吃飯。可以說：聽說他們附近有家餐館挺不錯，以你個人名義請他一起來坐坐。

2.選擇用餐地點(diǎn)

如果對方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應(yīng)酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。無論如何，夜市、大排檔、快餐店都不是請客的地方。最好選擇在包間宴請，特別是重要的客人，即使人數(shù)再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。選擇飯店必須考慮環(huán)境。因?yàn)槌燥埐⒉粌H僅是為了“吃東西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的環(huán)境，不僅能增加食欲，放松心情，還為彼此的溝通和交流創(chuàng)造了一個良好的外在氛圍。

3.點(diǎn)菜

如果時間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此要多做飯前功課，選擇檔次合適的請客地點(diǎn)，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預(yù)算。況且，如果是你來買單，客人會不太好意思點(diǎn)菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，而讓他來點(diǎn)菜，除非他主動要求，否則他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時太過主動，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，可以點(diǎn)一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下別人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的”或是“比較喜歡吃什么”，讓大家感覺被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”， “要不要再來點(diǎn)其他的什么”等等。

點(diǎn)菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：

1、是看人員組成，一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食;如果女士較多，則多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。三是看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，平均一道菜在50~ 80元左右可以接受。如果宴請的對象是比較關(guān)鍵的人物，則要點(diǎn)上幾個夠份量的菜，如龍蝦、刀魚、鰣魚、鮑魚、翅粉等。

2、點(diǎn)菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

3、點(diǎn)完菜要詢問客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考慮來點(diǎn)啤酒或者紅酒。如果完全不用酒，可以點(diǎn)一些果汁、飲料。

一般來說，白酒的價格最好單瓶不要超過預(yù)算的1/3~1/2。如果喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原則上是“白肉配白酒，紅肉配紅酒”。白葡萄酒適合于開胃菜等小菜或者蝦、螃蟹、貝類、魚等。燉牛肉等味濃的肉食菜，配紅葡萄酒。

4、用餐

入席后，不要立即動手取食，而應(yīng)等主人打招呼，由主人舉杯示意開始，客人才能開始。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。吃時要細(xì)嚼慢咽，絕不能大塊大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只吃自己喜歡的菜，或者急忙把喜歡吃的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。不要用手在嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。

用餐時，對外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會反感： “說過不吃了，你非逼我干什么?”

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣。

5、離席

常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里的人一一告別，只要悄悄和身邊的兩三個人打聲招呼，然后離去便可。

中途離開， 一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門口聊個沒完。因?yàn)楫?dāng)天主人要做的事很多，現(xiàn)場還有許多客人等待他去招呼，你占了主人太多時間，會使他在其他客人面前失禮。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十四

1――座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右側(cè)為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置期待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。

一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請客戶最高級其它坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導(dǎo)級別極度高。

2――點(diǎn)菜

如果時間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。固然，作為公務(wù)宴請，你會擔(dān)心預(yù)算的問題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大體會你的預(yù)算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是以為他?yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點(diǎn)菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。

如果你是赴宴者，你應(yīng)該知道，你不該在點(diǎn)菜時太過主動，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，你可以點(diǎn)一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感受被照顧到了。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的劃定規(guī)矩。如果是男士較多的餐會可適當(dāng)加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。

三看宴請的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請，仄均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點(diǎn)上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點(diǎn)小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，如果感受吃得有點(diǎn)膩，可以點(diǎn)一些餐后甜品，最后是上果盤。在點(diǎn)菜中要顧及到各個程序的菜式。

一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時分，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴甘旨，但因?yàn)榫哂絮r明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。好比西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一掠弈生猛海鮮更受好評。

三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細(xì)心和對被請者的尊重。

1、宗教的飲食禁忌，一點(diǎn)也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，而且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信仰觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點(diǎn)要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2、出于健康的原因，關(guān)于某些食品，也有所禁忌。好比，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風(fēng)后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。關(guān)于這一點(diǎn)，在安排菜單時要兼顧。好比，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點(diǎn)生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務(wù)員在執(zhí)行公務(wù)時不準(zhǔn)吃請，在公務(wù)宴請時不準(zhǔn)大吃大喝，不準(zhǔn)超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)用餐，不準(zhǔn)喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點(diǎn)，還有可能使對方犯錯誤。

1、飯前要禮貌性的招呼長輩，要等長輩先落座，才能坐到位置上。吃飯時，老人如果沒有動碗筷，孩子們是不能動碗筷的，吃飯時講究“食不言寢不語”。

2、吃魚不能說翻，小時候家里誰要說翻魚，肯定要挨大人的訓(xùn)斥。

3、吃飯時，夾菜要夾離自己近的，不能在盤子里亂翻，這是特別不禮貌的行為，要被大人敲手。

4、吃飯不能吧唧嘴，喝湯時不能吸溜。如果聲音過大，被視為對旁邊吃飯人的不尊敬，像豬吃食。

5、不許用筷子敲盤碗。大人會說像乞丐!在外吃飯這叫罵廚子，非常不禮貌!

6、家里來客人了，添飯時一定不能說：還要飯嗎?要說：添飯。

7、敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

8、吃飯時、手要扶著碗，不許一只手在桌下，看起來很不禮貌!

此外，參加筵席一定要守時，現(xiàn)在的城市交通擁堵，除非你是桌上最大的老板，如果不是就別遲到。中國是個禮儀之邦，一般都會等人齊了才開飯，十幾個人等你一個，想想大家是什么心情。

1、意大利人喜歡請客吃飯，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫婦還需要分開坐。男士應(yīng)該讓女士先入座。如果意大利朋友請吃飯，客人可酌情帶些小禮物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鮮花等，也可帶些有民族特色的精致典雅的小工藝品或紀(jì)念品。一般都習(xí)慣現(xiàn)場打開禮品，并贊美一番。

2、意大利人時間觀念較差，一般不準(zhǔn)時。出席宴會、招待會等活動也經(jīng)常遲到。因此，去人家做客，不需要早到，可適當(dāng)晚到5至10分鐘。如果遲到時間過長，對人家說“對不起”，并不需要過多的解釋。但是參加正式的公務(wù)會談、商務(wù)活動等，則一定要準(zhǔn)時。

cappuccino奶沫咖啡，就一個羊角面包。他們重視午餐和晚餐，并把正餐當(dāng)作一種交際和聯(lián)絡(luò)感情的方法。意大利人用餐時往往邊喝酒，邊聊天，餐館也有意拖延上菜時間，因此一頓飯要吃兩個多小時甚至更長時間。晚餐通常在晚上八點(diǎn)半才開始，如果全套吃下來，常常已經(jīng)是午夜了。

4、通常意大利餐的順序是，先上香檳等開胃酒，然后是前餐(即冷盤)，一般是香腸、生火腿片與甜瓜，或是橄欖、魷魚片等海鮮。接下來的兩道正餐有面條、肉或魚等。然后品嘗甜點(diǎn)或蛋糕、水果、冰激凌等，最后是一杯咖啡和一小杯有助消化的烈性酒。

5、用餐時，注意不要讓刀叉等餐具碰出響聲，要按照由外向里的順序用刀叉。要小口進(jìn)食或喝湯，以免發(fā)出聲響。吃spaghetti面條時，要將面條卷在叉子上吃，這一點(diǎn)是有別于中餐面條的吃法的。

7、吃肉時，不要一次將肉全部切開，而應(yīng)當(dāng)切一塊，吃一塊，邊切邊吃。

8、吃面包，切忌直接咬面包，而是用手掰一小塊下來，如果愿意可以用奶油餐刀加些奶油，再送入口中。

9、意大利人喝酒的規(guī)則比較多。一般飯前要喝開胃酒。主菜是魚、蝦等海鮮時飲白葡萄酒。主菜是肉時，飲紅葡萄酒。紅葡萄酒在室溫下飲用，白葡萄酒要經(jīng)過冰鎮(zhèn)。葡萄酒開瓶之前，服務(wù)員要向主人亮出商標(biāo)，然后再開瓶。接著服務(wù)員向主人杯里斟少許，主人拿起酒杯輕輕搖晃，使酒味發(fā)散出來，聞一聞，抿上一口，品嘗酒味是否純正，如滿意，則點(diǎn)頭示意服務(wù)員向客人斟酒。意大利人喜歡飯后再喝少量的烈性酒。

10、意大利的咖啡有三種：濃香咖啡espresso、奶沫咖啡cappuccino和加奶咖啡cafe latte。其中espresso和cappuccino是意大利餐桌上的精品，也是風(fēng)靡全球的飲料。喝咖啡時，加糖后用小勺攪拌一下后，將勺放在碟上，然后直接用杯子喝，切不可用勺喝。

11、在意大利得到服務(wù)往往要付小費(fèi)。一般住旅館和到餐館用餐，房費(fèi)及餐費(fèi)的帳單上已包括了10%的服務(wù)費(fèi)，所以不必另付。但是如果飯店服務(wù)員幫助拿行李，停車處看護(hù)人幫助看車等，最好付小費(fèi)，一般來說，支付一兩個歐元就可以了。在餐廳付小費(fèi)時，可以將錢壓在桌上的杯、盤下，也可直接塞到服務(wù)員的手中，或用收費(fèi)時不找零的方式等。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十五

1.在用餐的時候，將餐巾放置在腿上是個合宜的做法。如果你不是雙手都拿餐具的話，那個不拿餐具的手也應(yīng)該放在自己的腿上。如果與你一起吃飯的人還不是你的哥兒們，不要把手肘放在桌子上。在各種場合，應(yīng)該都不能把手肘放在桌子上。

2.大部分美國人會用刀和叉來切開食品。就是用他們慣用的手來切和把食品送入嘴里。就是說，如果我是習(xí)慣用右手的，當(dāng)我吃牛排的時候，我就用右手來切牛排。當(dāng)我把牛排切好了以后，我就會把刀從右手放下，換成拿叉子，然后開始吃牛排。在正式的宴席中，最好是一個手拿刀，一個手拿叉，切出一塊就吃一塊。不要把整塊牛排全都切成小塊，然后再吃。

3.有些食品是可以用手直接拿著吃的。通常我們是用手直接拿著漢堡包、比薩餅、三明治，和其他的一些食品吃的。但是在任何一個正式的宴會中，我們都不會用手直接拿著吃。當(dāng)然，正式的宴會里也不會有漢堡包或者比薩餅這樣的食品，就是在一個正式的餐廳里也不會提供這類的食品。

4.美國人在吃飯的時候是很安靜的，就是吃東西的時候不發(fā)出任何的聲音。如果沒有閉上嘴就在嚼食品的話，一般都認(rèn)為這樣的做法是粗魯和沒有禮貌的。在嘴里嚼食品的時候，應(yīng)該閉上嘴，這樣就不會有任何不雅的聲音發(fā)出來。在用餐的時候，千萬不要打嗝或者讓食品從嘴里掉出來。但是一旦發(fā)生了，就立刻需要致歉。但是不必多言，只要說“iamsorry”或者“pleaseexcuseme”就可以了。美國人認(rèn)為在餐桌上發(fā)出吃喝的聲音，比如喝湯或者喝飲料的聲音，也是粗魯和沒有禮貌的。

5.還有一個值得注意的是美國人對客人的一個習(xí)慣說法。就是“到我家，就像到你自己家一樣”和“你自己動手吧”，這兩句話。這兩句話可能對東方人不習(xí)慣，甚至感到不尊重客人。但是對美國人來說，對你說這兩句話卻是對你很看重的話。如果你到一家美國人家里做客，如果他們對你說，“你自己動手吧”，這表示他們已經(jīng)把你看為他們自己家里的人了。這就是說，你可以隨便進(jìn)出他們的廚房，為你自己制作你喜歡的飲料，或者拿一點(diǎn)你喜歡的點(diǎn)心吃，諸如此類。當(dāng)然，當(dāng)你第一次到這個家里做客的時候，他們大概不會這樣對你說，而是好好伺候你，因?yàn)閷δ氵€不是很熟，說話就留有余地。但是當(dāng)你第二次到他們家的時候，你就很有可能會聽到這樣的話了。這樣你就知道他們對你真是相見恨晚了。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十六

我們每個人都要用餐，但是吃飯的禮儀卻不是每個人都懂的。下面是本站小編為大家整理的用餐吃飯禮儀，希望能夠幫到你哦!

飯店里的座位問題.首先是客人先坐，坐在上席，正對大門，然后年長者其次，一般情況都是從左邊入席。要注意的是，一定不能坐下之后玩弄筷子，搗鼓盤子的，開飯前，不能發(fā)出聲響。

吃飯的時候，也是客人先動碗筷，要記住，飯桌上，客人最重要。自己在家吃飯也就罷了，在外吃飯，一定要注意不要太過的隨意，吃東西盡量不要弄出聲響。同時也要注意不要有小動作：比如說打噴嚏，打嗝之類的。

吃東西的時候不要一邊吃一邊大聲說話，更不要嘻嘻哈哈，想一下，假如是跟親家一起吃飯，唾沫橫飛，對方會怎么想。這個一定要謹(jǐn)記。還有就是吐骨頭的時候，別直接從嘴里吐出來，要用手拿出來，這些小細(xì)節(jié)也許客人不會注意，但是一旦注意，印象分將會大打折扣。飯桌上聊天。

飯桌上不能夠一直埋頭只吃，也要停頓下來跟別人說幾句客氣話，當(dāng)然，單獨(dú)見面的很熟的朋友可以完全不用顧忌這點(diǎn)，主要是在宴請之類的商務(wù)場合，客套話免不了，打趣的說幾個流行的，合適的話題，帶動一下氣氛，是很有必要的。

一般來說，飯桌上如果有長者，需要更加尊重長者的意念，新菜上來時，第一口留給客人或年長者。這是尊重，是很必要的。

離席的時候，同樣是讓客人跟長者先出房間，不能夠吃完散伙，撒腿就撤。

還有就是注意一下，這如果是同學(xué)朋友聚會玩樂，不需要遵守這么多的亂七八糟禮儀，更多的是開開心心的聊天。如果是商務(wù)會餐，這些禮儀就要嚴(yán)格遵守咯。

一、忌手心朝上端碗

這個忌諱也和乞丐有關(guān)，因?yàn)槠蜇て蛴憰r，就是手心朝上托碗;而我們平時吃飯則是用手端碗。因此，這種吃飯的姿勢，也是被視為不吉，從小就教育孩子要注意的。對望子成龍、望女成鳳的家長們來說，乞丐的舉止是萬萬不能模仿的。

二、忌用筷子敲碗

以前的乞丐行乞，經(jīng)常是用筷子敲擊著舉起的空碗, 挨家挨戶乞討，以引起人們的注意。用筷子敲碗幾乎成了乞丐的標(biāo)志性動作。所以，家教好的孩子，從小就被告知，不可以用筷子敲碗。調(diào)皮的小孩子如果故意違反，是會受到家長嚴(yán)厲指責(zé)的，甚至被罰。而成人如果還有這種行為，則會被視為少家教。

三、最忌將筷子豎著插在飯中

習(xí)俗中，祭祀逝者亡靈時，要把筷子直接豎插在飯中，以便亡靈享用。因?yàn)榭曜拥倪@種插法是有特殊講究的，意味著這碗飯是給亡靈吃的。從小大人就會教育孩子不可以這樣擺，這也就成為了吃飯時的第一大忌諱。

四、忌筷子分開放

整個進(jìn)餐過程中，筷子要始終保持并列在一起的狀態(tài)，切勿將一雙筷子分開放，以免產(chǎn)生“快(筷)分開”了的諧音、寓意，影響感情。

五、忌嘴里含著食物說話

古人是講究“食不言寢不語”的。而現(xiàn)在一起吃飯成了溝通感情、人際關(guān)系交流的重要手段，吃飯時不說話是不可能的。但即便這樣，也還是有一些細(xì)節(jié)要講究。

飯桌上經(jīng)常看到滿嘴飯菜就張口說話的人，好像還唯恐別人聽不清楚，說的還特別大聲，嘴里食物很容易就噴灑到飯桌上，甚至別人的臉上。

這種行為不僅不衛(wèi)生，不禮貌，還被視為沒教養(yǎng)。

六、主人忌提前離席、收拾東西

在家中請客吃飯，招待客人，要讓客人感受到主人的熱情，更要避免一些非常失禮的地方。

比如說，吃飯過程尚未結(jié)束，主人提前離席，會讓客人不太安心;主人提前收拾桌上的碗筷碟盤，抹桌子掃地等，更會被視為逐客的表示，是非常不禮貌的。

七、去家里做客忌剩飯

去別人家里做客，吃飯時不可太隨意，要注意一些習(xí)俗、禁忌、講究。比如說最常見的剩飯現(xiàn)象，其實(shí)在做客時是很不應(yīng)該的?！吨熳又渭?p>格言

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十七

坐著吃飯好!因?yàn)樽燥?，血液會根?jù)人體植物神經(jīng)的指導(dǎo)重新分布全身，而當(dāng)吃飯時，血液會更多的集中于消化系統(tǒng)，讓胃部更有力量來碾碎食物，讓人體十二指腸和小腸對食物的消化能力得到加強(qiáng)，如果站著吃飯，血液雖然也會重新進(jìn)行分布，不過由于地球的重力作用，會影響分布的效果，從而影響人體消化系統(tǒng)的工作，對人體的健康產(chǎn)生影響，尤其是長期站著吃飯的人，消化系統(tǒng)容易引起疾病!

很多人為了省事站著吃飯，而站著吃飯對身體非常不好。因?yàn)檎局燥垥r胃和其他消化器官都已經(jīng)開始工作了，這就需要提供更多的能量才能幫助我們的腸胃運(yùn)行，所以一般血液在植物神經(jīng)的控制下，普遍都會向這些器官更多地地方流動，所以站著吃飯是不容易消化的。

相信很多朋友都聽父母說過這樣的一句話，那就是站著吃飯長得高，不過這句話也確實(shí)讓我好長時間信以為真，一直站著吃飯來著，現(xiàn)在想起來還蠻好笑的。為了讓自己可以長得更高，常常會蹦出些奇怪的想法來，不知道第一個站著吃飯的人到底是多高呢?反正我是被騙了，而且父輩們也是被騙著長大的一代人啊，現(xiàn)在想想那時的人都好天真，好可愛!

站著吃飯有的人說會讓食欲大增，這其實(shí)也是沒有緣由的事情，因?yàn)檎局燥埲菀追次?，你說可以減肥還是可以理解的，但是這個食欲大增我就不敢說是真的了，因?yàn)橐话阏局燥垥r間長的人都會吃的不多，因?yàn)椴缓孟?，而且十分消耗能量、所以懂得的兄弟姐妹最好還是盡快的將這樣的惡性改掉才好。

站著吃時胃是被拉長的，當(dāng)你開始吃東西時食物會聚集在胃底部，越吃越多之后質(zhì)量增大，這樣就會把胃拉長——導(dǎo)致胃下垂。站著吃飯夾菜比較困難，桌面的高度當(dāng)然是根據(jù)人的坐高設(shè)置的，當(dāng)你坐著夾菜時手臂和手腕基本是呈直線。

而當(dāng)你站著時再夾菜手腕和小臂之間應(yīng)該會有形成一個夾角，這個夾角導(dǎo)致胳膊的力量無法傳達(dá)到手指，于是所有的力量都在手腕上，長此以往會導(dǎo)致手腕酸痛甚至韌帶拉傷;同時，人的身體為了保證能夠順利夾到菜會無意識的歪一下上半身，時間長了也許會導(dǎo)致脊柱變形或腰肌勞損。

人們都累了一天了，好不容易吃飯可以休息會兒，讓人體的能量都集中在促進(jìn)胃蠕動幫助消化上，結(jié)果你非站著搶了一部分能量，容易消化不良。

吃飯餐桌禮儀

商務(wù)吃飯餐桌禮儀

請客吃飯餐桌禮儀

西餐桌吃飯禮儀常識

吃飯講究的餐桌禮儀

為什么不能蹲著吃飯餐桌禮儀

餐桌喝酒禮儀

臺灣餐桌禮儀

餐桌飲食禮儀

校園餐桌禮儀

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十八

邀請吃飯的前提是你確實(shí)想請對方，而不是為了說幾句客氣話。可以參考下面幾種方法：

（1）把交談的時間安排到離吃飯較近的時間段。

（2）在與對方順利達(dá)成合作時，就勢邀請客人一起吃飯，這個時候通?？腿艘彩欠浅芬赓p臉的。

（3）工作完成以后，為了表達(dá)對對方的謝意，可以邀請。對于這樣的邀請，對方一般會欣然接受。

如果對方有一定身份，或者你們之間將有重要的合作，可以選擇稍高檔些的飯店。如果只是一般應(yīng)酬，選擇檔次中檔、有特色菜或招牌菜的飯店。最好選擇在包間宴請，特別是重要的客人，即使人數(shù)再少，也要選擇不易受干擾的地方就餐。

如果時間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點(diǎn)菜。

如果你是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時太過主動，而是要讓主人來點(diǎn)菜。如果對方盛情要求，可以點(diǎn)一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下別人的意見，讓大家感覺被照顧到了。

不要立即動手取食，而應(yīng)等主人打招呼，由主人舉杯示意開始，客人才能開始。

夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。吃時要細(xì)嚼慢咽，絕不能大塊大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。

用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯，餐后不要不加控制地打飽嗝。

常見一場宴會進(jìn)行得正熱烈，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時，千萬別和談話圈里的人一一告別，只要悄悄和身邊的兩三個人打聲招呼，然后離去便可。

中途離開， 一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，應(yīng)該馬上就走，不要拉著主人在大門口聊個沒完。因?yàn)楫?dāng)天主人要做的事很多，現(xiàn)場還有許多客人等待他去招呼，你占了主人太多時間，會使他在其他客人面前失禮。

吃飯禮儀和規(guī)矩篇十九

首先、點(diǎn)菜的權(quán)利一定要先給客人。如果客人堅(jiān)持謙讓的話，也不要過于勉強(qiáng)。

第二、如果自己點(diǎn)，那么就要注意點(diǎn)菜效率，不宜過長，但要照顧到客人的口味。知道客人是否有忌口，比如是否回民，是不是有孕婦等等。

第三、點(diǎn)菜要葷素搭配。太油膩不但對身體不好，通常話費(fèi)也會很大。菜品的搭配要有高檔菜，但不需要太多的高檔菜。

第四、要主動詢問客人是否需要酒水，通常客人說不需要的時候，可以點(diǎn)一些啤酒或紅酒。如果客人說要開車或者以后面要工作或者身體原因?yàn)橛?，則可以點(diǎn)果汁或酸奶。

第五、主食方面要注意的比較少，基本上除了客人南北方的差異以外，點(diǎn)特色的`就可以了。

請人吃飯時點(diǎn)菜的技巧，請人吃飯的注意事項(xiàng)

吃飯禮儀和規(guī)矩篇二十

吃飯應(yīng)酬是我們現(xiàn)在很多職場人士必須做的事，那么你們知道吃飯應(yīng)酬的禮儀嗎？下面是本站小編為大家整理的吃飯應(yīng)酬禮儀，希望能夠幫到大家哦!

1誰買單誰安排座次。

基本上中國式的吃飯，都不要做第一個坐下去的人。如果你位尊權(quán)重，如果你是甲方，如果別人有求于你，別人自然是把主位給你，即便如此，也得在東道主請求下再三推辭方可入座。其他人只管站著等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀請到某個位置上。你永遠(yuǎn)不知道來賓之間是什么關(guān)系，你如果硬是插在夫妻，情侶之間，你就看臉色吃飯吧。

2. 誰買單誰就有話語權(quán)。

3. 夾菜這事兒，要慎重處理。

你是個男的，不要給人隨便夾菜，尤其是給女性。如果你是個女的，也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜，可以說自己在減肥，然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃?，F(xiàn)在人生活水平提高了，什么都吃過，不像困難時期家里打個牙祭生怕客人沒吃好，一陣亂夾。

4. 搞清楚狀況再行動。

身邊坐一異性，搞清楚她是一個人來還是兩個人來，和桌上誰的關(guān)系如何再說話，不然會有麻煩。桌上有大老板在，就別談自己的小生意，就算你是大老板，也得看桌上有沒有大領(lǐng)導(dǎo)和更大的老板再吹牛，你得明白，這是別人的飯局，不是你的演講會，周圍坐的也不是你的下屬和員工。

5. 人抬人高。

這吃飯不是好聲音，不是智力競賽，不是急轉(zhuǎn)彎，不是連連看，也不是愛消除，…… pk起來并不精彩!大家是來找樂的，不是來拼命的，不是花錢花時間來聽你吹牛的。別人講，你夸，再有人講，你也夸，總之，把別人點(diǎn)贊點(diǎn)夠了，自然別人也會過來找你點(diǎn)贊，你這時候需要的就是一點(diǎn)點(diǎn)謙虛，就可以深不可測了。

好戲都是在后頭，除非你想讓別人看你的戲演砸了。 如果您覺得這些太假，那就大可以不做聲，只對發(fā)言人微笑一下，開席二十分鐘后下位把每個人挨個敬一下，問別人怎么稱呼，然后把對方級別擴(kuò)大個1~5級(比如業(yè)務(wù)員喊某總)，并且牢記對方名字及級別即可。

6. 保守秘密。

也許你會發(fā)現(xiàn)朋友的老婆也被邀請來吃飯，并且和某領(lǐng)導(dǎo)某總很熟的樣子;也許你會發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)在酒桌上喝多了稱兄道弟，和你說些你不該知道的秘密;再或者某個夜總會的媽咪在場，你不能輕佻地過去打招呼揭老底，再或者是某熟人帶的是情人出場，你都必須保持緘默，如果你還想和他們一起吃飯，并且順利打入他們的另一個圈子。

哦，忘記說了，往往熟人、老鄉(xiāng)、同學(xué)或者同事關(guān)系，會在酒桌上被人多灌幾杯。舊日糗事也不要再提，除非你真是來踢館的。

7. 不要隨便勸酒和醉酒。

等級不夠就沒資格勸酒，勸酒都是在熟人和同級別的人之間，你一小跑龍?zhí)椎谋浦I(lǐng)導(dǎo)干了，你是找干。另外開車的，不喝酒的，酒量小的，異性的，說不喝，你就不能勸，消除尷尬的方法只有一個“我干了，您隨意”。 額，你要知道，一人醉駕，全桌遭殃啊!如果你有酒后多話多動癥，請嚴(yán)格控制您的酒量，切記。

8. 點(diǎn)單和買單都需要智慧。

別人請客，就別點(diǎn)菜，真要自己點(diǎn)，就問問服務(wù)員有什么特色菜然后挑個便宜的點(diǎn)了，然后讓給女士或者東道主。自己請客，那務(wù)必得有一兩道印象深刻的“狠菜”，免得別人嫌菜檔次不高格調(diào)不高就不和你玩了。

該你買單，就自覺趁上廁所偷偷買了，不該你買單，你就可以裝傻趴桌上睡覺。別每次都裝作掏錢包手卡兜里不動還空喊不行動，只需要說聲“謝謝某總，下次我請”就行了。

1.“疏不間親”。若事先就有通知，你可以先答應(yīng)，回頭打電話給自己的家人，讓他們打電話過來稱家里有急事，當(dāng)著領(lǐng)導(dǎo)和客人的面，讓他們弄清是啥回事，然后十萬火急的請求離開。

2.“金蟬脫殼”。萬一無法逃走，就索性坐下來。等開席飲酒時，先喝一大口，然后裝作極不舒服吐出來，弄臟桌椅，并稱近日身體不舒服。領(lǐng)導(dǎo)自然不會怪你，這時提出去休息或看醫(yī)生，領(lǐng)導(dǎo)自然不會留你。

3.“以攻為守”。第一次喊你陪酒，你就說不能喝，酒精過敏。硬要你去，你酒沒喝多少，就裝醉倒地上，讓領(lǐng)導(dǎo)害怕。

4.“虛張聲勢”。領(lǐng)導(dǎo)安排你去陪酒，領(lǐng)導(dǎo)話還沒說完，你就說聲對不起，然后驚慌失措的跑去洗手間。如此三翻四復(fù)，不用你說明，領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)取消了你去陪酒的想法。