無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發揮它最大的作用呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。

小寒節氣吃什么菜篇一

萵筍

小寒節氣多吃吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，小寒節氣特別容易感冒咳嗽，多吃萵筍葉，還可平咳。

小白菜

小白菜是冬季非常應季的蔬菜，小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素c，可促進皮膚細胞代謝，具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜，含鈣、維生素c及胡蘿卜素均比大白菜高。

油麥菜

油麥菜水分多、熱量低，含有維生素c、維生素b2、胡蘿卜素和鈣、鐵、磷、鉀等營養成分。它也是膳食纖維的良好來源，可預防便秘，對于我們的腸胃來說是有很強的保護作用的了，而且油麥菜的好處是遠遠不止這些的了，油麥菜的蛋白質含量比萵筍高40%，胡蘿卜素含量高1.4倍，鈣含量高兩倍，鐵含量高33%。油麥菜是綠葉菜中含維生素和鈣、鐵都較多的，其維生素a、維生素b族、維生素c的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之稱，我們在寒冷的冬季也不能錯過哦。

白蘿卜

正如中醫所說，“冬吃蘿卜夏吃姜”、“蘿卜上了街，藥鋪關門歇”，白蘿卜是非常適合寒冷節氣食用的養生蔬菜，白蘿卜可以潤喉、開胃，多吃些蘿卜對消化很有好處，其辛辣成分能促進胃液分泌，調理胃腸機能。白蘿卜中的維生素c可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。

芹菜

每100克芹菜含蛋白質2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，以及豐富的胡蘿卜素和多種維生素，蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜葉的營養成分高于芹菜莖，胡蘿卜素含量是莖的88倍，維生素b1是莖的17倍，所以我們在食用芹菜的時候就要注意不能錯過芹菜的葉子了哦。

胡蘿卜

胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

功效：有利健康長壽、益肝明目、增強免疫功能、通便、美麗容顏、防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病、預防感冒。

藕

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益于心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

茼蒿

茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，在冬季的時候對于我們的腸胃來說是很有好處的了，可以幫助我們在冬季的時候也能夠排出體內的毒素，是朋友們不能錯過的了哦。

這階段該如何注意調養，向受眾推薦幾款養生菜肴?飲食養生保健法的原則是多食溫熱，葷素兼吃。

1、食宜溫。冬季，是吃羊肉、雞肉等溫熱品的好時候，特別是對于偏于陽虛體質者的人：偏于陰氣不足的食補以鴨肉、鵝肉為好。飲食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝熱粥也非常適合，如羊肉粥，以溫補陽氣：麥片粥，養心除煩;核桃粥，養陰固精;紅薯粥，滋補肝腎;大棗粥，可使人感覺周身溫暖，精力倍增;山藥粥，大米燒開之后，放入2兩山藥，十幾顆大棗，有養腎補血的功效。

2、食宜雜。即食物要多樣化，精粗搭配，葷素兼吃。冬天人們有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗糧、蔬菜、瓜果的傾向。這不但容易使人患缺鐵性貧血、維生素缺乏癥、便秘、口角炎、牙齦出血等癥。

一、多吃羊肉防寒。小寒之后就是三九，三九是冬季養生的關鍵，而且，三九天也是冬季最冷的時段，在這個時段一定要防寒，平日里多吃一些羊肉，比如喝一些羊雜湯，吃火鍋，這些都是不錯的選擇，因為羊肉性情溫和，可以達到溫補的效果。

二、食物養腎。按照老祖宗的養生理論，冬季對應的五臟是腎，屬于水，而腎是廣義的，不是單指身體兩側的腎臟實質，而是代表兩個系統，一是生殖系統，二是泌尿系統，而且，五臟中元氣是在腎中，如果一個人腎氣弱，就意味著元氣不足，就會出現很多不適的癥狀，比如容易疲勞，打不起精神，腰膝酸軟等，還有就是非常的怕冷，所以，冬季尤其要注意養腎，對于養腎有很多種方法。

1、以色補色，中醫理論歷來都有吃色補色，腎臟在五色中屬于黑色，所以，多吃黑色的食物就有利于養腎，大自然給了我們非常豐富的食物，黑色的食物也很多，比如黑豆、黑棗、黑芝麻、黑木耳等都是不錯的選擇。

2、多補充蛋白質。蛋白質是人體不能缺少的營養素，恩格斯說過：“沒有蛋白質就沒有生命”，蛋白質占人體的16%—20%，是構成生命的重要物質，身體除了房水和膽汁之外，全部都是由蛋白質構成的，包括指甲和頭發，同樣蛋白質充足腎氣才足，所以，冬季更要攝入充足的蛋白質，含蛋白質的食物也很多，一些禽類都是蛋白質，雞肉、牛肉、羊肉等都是不錯的選擇，但是，還要適當的補充植物蛋白，可以多吃一些豆制品，喝一些豆奶，這些都可以給身體補充蛋白質。

三、運動。這個是不能少的，生命在于運動，如果能夠在冬季堅持每天鍛煉，那么身體的素質一定會更強。

小寒節氣吃什么菜篇二

小寒是一年二十四節氣中的第二十三個節氣，在每年的1月5日或6日，視太陽到達黃經285度時開始。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，“小寒”一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。

小寒作為一年中最冷的季節，寒為陰邪，易傷人體陽氣，寒主收引凝滯。小寒養生的基本原則仍是《黃帝內經》中的那一句格言：“春夏養陽，秋冬養陰。”冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。

在此節氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多。中醫認為，人體內的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

人們常說“冷在三九，熱在三伏”，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

生命在于運動。民諺亦曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗。”這說明了冬季鍛煉的重要性。善于養生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養肝補腎，舒筋活絡，暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。比如瑜伽、太極拳、散步、慢跑、跳繩、踢毽、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項目。冬季鍛煉還要注意保暖，以防感冒。在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添樂趣。

冬天經常叩齒，有益腎、堅腎之功;腎之經脈起于足部，足心涌泉穴為其主穴，冬夜睡前最好用熱水泡腳，并按揉腳心;冬天人處于“陰盛陽衰”狀態，宜進行“日光浴”，以助腎中陽氣升發;注意背部保暖，著件棉或毛背心，以保腎陽。

胃部就像一個纖弱的嬌小姐，十分的嬌貴，稍有不注意就容易引發它的不滿。冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎的發生。

現代人，工作壓力越來越大，經常是忙的忘了吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往，是對胃部的最大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易發病，如果再不能飲食規律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。

因此，每天按時有規律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃，還不會耽誤到其他的事情。

有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時候，如果吃了一些“硬菜”，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對于腸胃的保護，我們應該采取軟兵政策。粥、面條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食制作過程中，也應該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。

要想保護好自己的腸胃，還要注意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應該適當選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大棗等。

因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因為這些食物容易引起胃部的脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，淀粉等，并控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時候，飲食調整則正好相反。

小寒節氣吃什么菜篇三

小寒剛過，又將迎來大寒時節，大寒是二十四節氣中最后一個節氣，也是全年最冷的時候。在這個時節，我們應該吃什么?如何才能吃得健康?

雖然今年農歷新年有些晚，但進入小寒節氣后，也開始有些年味了。人們不但忙著趕集買年貨，在飲食上也早早進入“冬補”。冬季，人們喜歡吃偏暖的食物，俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，因此在小寒與大寒節氣，涮羊肉火鍋、吃糯米飯成為時尚，在家庭中，又以羊肉煲最為常見。除了暖暖的火鍋、煲類食品，吃糯米飯也是一個特色。

雖然小寒時節是“進補”的最佳時期，但是如何進補才能達到預期的效果?廣東人一直有在小寒、大寒節氣進補的習俗，尤其是在湯水中放一些中草藥進補，但進補并非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢，否則事倍功半，達不到效果，反而加重身體的負擔。

小寒過后，人們應該注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益，合理的進補可及時補充氣血、抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到調理身體、養生保健的目的。

但是，冬季進補應以溫補為宜，特別是年輕人要注意不要過量吃油膩、辛辣的食品，這樣易長出痤瘡，應以補氣潤燥為主。飲食以清淡少鹽為主，因為冬季大量鹽分累積在體內無法排出，這對于血壓血脂過高的人來說是個“大忌”。

材料：羊肉500克，蘿卜50克，馬蹄50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，鹽適量。

做法：將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。將羊肉、蘿卜、馬蹄放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸后，舀去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，加鹽調味即成。

材料：雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。

做法：將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。

材料：遠志10克，酸棗仁10克，粳米50克。

做法：將遠志、棗仁、粳米洗凈。粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠志、棗仁，小火煮至米爛粥稠即成。

材料：鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞15克，芡實10克。

做法：將鵪鶉肉、瘦豬肉切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞、芡實洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時，調入精鹽即成。

小寒節氣吃什么菜篇四

小寒節氣吃什么養生

1、棗杞乳鴿湯

材料：乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

做法：鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時；2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘，15分鐘后，即可關火喝湯吃肉。

功效：中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

2、山藥燉雞湯

材料：農家雞一只、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。

做法：雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結。煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。

功效：雞湯味美營養高，且具有抗疲勞美容養顏的功效，它能幫助人們有效抵御嚴寒，驅走流感，如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。

3、海帶豆腐湯

材料：海帶、豆腐各250克，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。

做法：將海帶洗凈切絲，豆腐切塊，先用炒鍋將姜片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，翻炒至豆腐微黃，再放入海帶，翻炒約1分鐘，加水（漫過主料1厘米），加入雞精，武火燒10分鐘，剩少許湯即成。

功效：在寒冷的冬天，海帶很具有御寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸煙的男人，海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能，同時還可幫助身體排出體內毒素。

4、絲瓜西紅柿粥

配料：絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。

做法：絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。

功效：清熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)

5、紅參黃芪豬瘦肉湯

材料：紅參、當歸各5克，杞子、牛膝各10克，黃麝25克，甘草2片（中藥房均有售），豬瘦肉300克。

做法：各物洗凈，中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。

功效：有益氣補血、護肝補腎的功效，為冬季養生的靚湯，尤宜老人養生之用。

6、山藥小排湯

材料：小排400克，枸杞10克，胡蘿卜30克，生姜3片，山藥150克，家樂濃湯寶豬骨湯1塊，3碗水，約750毫升。

做法：先將排骨洗凈，放入沸水中焯去血沫，接著，將山藥、胡蘿卜洗凈、去皮、切成滾刀塊。然后，在鍋內倒3碗清水，加入姜片，直至水煮開，將濃湯寶放進鍋中，攪拌至完全融化。最后，將小排、胡蘿卜、山藥和枸杞一齊放入，待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘。

功效：黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣，黃豆還富含鐵質，能青春常駐。

7、花生豬手湯

材料：花生80克，豬手300克，淮山50克以及適量鹽、蔥、姜、料酒。

做法：先將豬手洗凈、切塊，將淮山切塊。將所有材料及適量的蔥、姜、料酒放入鍋中，加清水小火燉1小時20分鐘左右，加入鹽稍煮。

功效：花生豬手湯具有滋潤肌膚，增加彈性的功效。

8、蓮藕排骨湯

材料：排骨750克，新鮮蓮藕2段。

做法：排骨洗凈切段，清水漂20分鐘。將水瀝干。蓮藕洗凈去皮，切小段后用刀拍松。將全部材料放入鍋內，加清水1500毫升，大火煮滾后改小火煲3小時左右即可。煲好后加鹽調味。

功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

9、黑豆鵪鶉湯

材料：鵪鶉1只，枸杞子8克，紅棗10克，黑豆30克。

做法：將各物洗凈后，將枸杞、紅棗、黑豆稍浸泡；鵪鶉去毛清洗干凈，切半；將所有材料放入燉盅，加清水1500毫升，隔水燉2小時，飲用時下鹽調味。

功效：鵪鶉富含蛋白質、無機鹽、維生素等營養成分，可健腦益智、養神。枸杞子可補腎益精、養肝明目、抗疲勞，能增強體力和智力；黑豆能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、滋陰補腎。此湯膳具有滋補固腎，益氣補血之功效，非常適合冬天養生飲用。

10、素炒三絲

配料：干冬菇1.5兩，青椒2個，胡蘿卜1根，植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

做法：冬菇水發洗凈，擠干水分，切成細條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱，將三絲入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽，待湯燒開后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盤內即可。

功效：健脾化滯，潤燥。

飲食禁忌：狗肉忌與綠豆，杏仁，菱角同食。

患有頑固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

小寒節氣飲食保健原則

1、溫補為主

飲食調養應遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，以溫補為宜。少食生冷，也不宜燥熱，選用一些熱量較高的膳食為宜。

2、多食果蔬

冬季是蔬菜的淡季，數量既少，品種也較單調，尤其是在我國北方，這一現象更為突出。因此，往往一個冬季過后，人體出現維生素不足，如缺乏維生素c而導致口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀。冬天綠葉菜相對減少，可適當多吃些富含維生素c、維生素b的薯類，如紅薯、馬鈴薯等。除常用的大白菜以外，還可選擇卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。只要經常調換品種，用心合理搭配，就可以獲得充足而全面的營養。

小寒節氣養生方式

1、起居養生

小寒的意思是天氣已經很冷，我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是最冷的時期，“小寒”一過，就進入“出門冰上走”的三九天了。

冬季的養生重點是“收藏”，到了小寒左右更是要重視“藏”的問題，人體處于嚴寒當中，受到寒冷的刺激，身體需要大量的能量維持正常的工作，只能通過增加產熱和減少散熱來維持體溫，因此適當進補和適當休息就成了這個節氣的.首要任務。

2、勤曬太陽

冬季天氣寒冷，人體容易產生情緒抑郁、懶散昏睡等情況，而且有些人年復一年地出現這個問題，這是因為寒冷使身體的新陳代謝和生理功能處于抑制和降低的狀態，血液循環變慢、腦部供血不足，導致情緒紊亂。

對待這種冬季特有的抑郁情緒，我們可以通過曬太陽來緩解，充足的陽光可以使人獲得精神上的安寧，陽光可以讓人很快從緊張、激動、焦慮、抑郁情緒中擺脫出來，心情變得舒暢。更有養生人士認為冬季的陽光可以作為養生的重要部分-稱為“光養生”，10:00~14:00之間的陽光最好，每次可以曬20~30分鐘。

3、睡好子午覺

中醫古籍《黃帝內經》有云：“陽氣盡則臥，陰氣盡則寤”。說明睡眠與醒寤是陰陽交替的結果。子時（23:00~1:00）是一天中陰氣最重的時候，這個時候熟睡，最能養陰，睡眠質量最好，可以起到事半功倍的作用。子時也是中醫理論中經脈運行到肝、膽的時間，養肝的時間應該熟睡。

午時（11:00～13:00）“合陽”時間則要小寐，休息30分鐘左右即可，最多不要超過1小時。即使不能夠睡覺，也應“入靜”，使身體得以平衡過渡，提神醒腦、補充精力。

4、多吃“紅色食物”

冬季氣候寒冷，人易患感冒，吃“紅色食物”可扶正祛邪，增強免疫力。

胡蘿卜、紅椒、番茄、紅棗、紅莧菜等“紅色食物”中，富含β-胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素a，對人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強的保護作用。

另外，冬季在吃主食時適當加入紅豆、紅薯等“紅色食物”，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，被稱為“紅色生力軍”。

5、靚湯過冬

雖然小寒的養生重點是“滋補優先”，但對于正常人來說，適度增加一些蛋白質和脂肪類食物就可以了，千萬不要多吃肥膩或為了“補”而進補。即使在非常寒冷的季節，普通人晚餐時增加一碗湯的內容也能夠滿足身體的需要。

靚湯可以用素菜、雞、魚或者骨頭來煲。冬季喝湯的時候，在喝的同時也可以適當進食一些靚湯中的湯料，這是因為相對于湯汁來說，湯料中有一些不溶于水的營養物質存在，對身體也有一定的好助。