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香椿的功效與作用圖片篇一
二、治聲音嘶啞驗方：取100克香椿頭，將其榨汁飲用，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。
三、治婦女自帶病驗方：取鮮香椿根的皮60克，用清水煎煮后去渣取汁，在此汁中加入適量的紅糖即成，可每日飲一劑，分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。
四、治胃潰瘍驗方：取香椿根的皮30克、銀花藤25克，用水煎煮后去渣取汁，可每日飲一劑。此方具有潤腸止血、健胃理氣的功效。
六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗方：取嫩香椿葉、焦三仙各20克，藿香10克，蓮子15克，用水煎煮后去渣取汁，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。
七、治風濕性關節痛驗方：取香椿子30克，將其放在豬肉或羊肉里燉煮，肉爛后即成，可：每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
八、治瘡癰腫毒：鮮香椿葉、大蒜等量，加食鹽少許，共同搗爛。外敷患處，每日2次。
九、治嘔吐：香椿葉20克，生姜3片為引，水煎服，每日2次。
十、治疥瘡：鮮香椿葉適量，加水適量煎5~10分鐘，取湯外洗患處，每日數次。
香椿的功效與作用圖片篇二
一般人都可以食用香椿，品嘗這種美味的食物，但是有些人卻不適合食用香椿。由于香椿是發物，因此有慢性疾病的人最好是不要吃的。另外，陰虛的人也不適合食用香椿，吃后會加重肝火，比如糖尿病就屬于陰虛燥熱，食用香椿對病情的恢復是沒有好處的。
還有一類人要慎用香椿，那就是體質敏感的人，這類人群可能會在食用香椿這類野菜后可能會引起日光性植物性皮炎，因此要謹慎食用，一旦出現過敏癥狀，要及時就醫治療。
香椿還會影響眼部疾病的恢復，因此正在進行眼部疾病治療的人不要吃香椿。
香椿和牛奶同食會出現腹脹；
香椿與菜花華同食會影響鈣的吸收；
香椿與黃瓜同食會影響維生素c的吸收；
香椿與含鉀較高的食物同食可能出現腹瀉甚至腸胃痙攣；
香椿與動物肝臟或維生素k同食都會影響營養物質的吸(白話文☆)。
香椿的功效與作用圖片篇三
香椿豆腐丸子
準備材料：香椿、豬肉、豆腐、生抽、胡椒粉、香油
做法：
1、將香椿洗凈后去掉硬桿，用開水燙一下，取出瀝干剁成碎末；
2、把豬肉洗凈后剁碎，也可以用絞肉機省麻煩；
3、在豬肉餡中放入蔥姜蒜和生抽、香油，順一個方向攪打上勁；
4、將豆腐洗凈后捏碎在豬肉餡里，與肉餡攪拌均勻；
5、將香椿碎末放入肉餡一同攪拌均勻，用手搓成一個個小丸子；
6、鍋中燒水，水熱未沸騰時，即將丸子放入鍋中，轉小火慢慢加熱，等丸子浮出水面，即可。
香椿拌豆腐
準備材料：香椿、豆腐、食鹽、生抽、剁椒
做法：
1、把豆腐用清水洗凈，切成大塊；
2、將香椿洗凈，用開水燙一下，變綠后過涼水備用；
3、把香椿切碎放入碗中，加入食鹽、生抽和剁椒；
4、在碗中加入適量溫水攪拌，將拌勻的香椿倒在豆腐上，攪拌均勻即可。
香椿炒雞蛋
準備材料：嫩香椿芽、雞蛋、鹽、料酒、植物油
做法：
1、將香椿頭用開水燙一下，然后用冷水過一遍，撈出后切碎；
2、將雞蛋打入碗中，加入香椿末、料酒和食鹽攪拌均勻；
3、在鍋中放油，燒熱后把碗中的食材倒入鍋中，翻炒至雞蛋嫩熟即可。
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香椿的功效與作用圖片篇四
中醫認為，香椿芽性涼，味苦平；入肺、胃、大腸經。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發，目赤，肺熱咳嗽等病癥。
1.開胃健脾
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。
2.抗衰老、美容
含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
3.清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。
4.祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5.澀血止痢、止崩
香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。
香椿的功效與作用圖片篇五
一、治傷風感冒驗方：取適量的香椿和食醋，將香椿浸泡在食醋中，然后用沸水將其沖泡成香椿湯，可每日飲一劑。此方具有祛風散寒、清熱解毒的功效。
二、治聲音嘶啞驗方：取100克香椿頭，將其榨汁飲用，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有清熱解毒的功效。
三、治婦女自帶病驗方：取鮮香椿根的皮60克，用清水煎煮后去渣取汁，在此汁中加入適量的紅糖即成，可每日飲一劑，分三次飲用。此方具有扶正祛邪的功效。
四、治胃潰瘍驗方：取香椿根的皮30克、銀花藤25克，用水煎煮后去渣取汁，可每日飲一劑。此方具有潤腸止血、健胃理氣的功效。
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六、治脾胃虛弱、腹脘脹滿驗方：取嫩香椿葉、焦三仙各20克，藿香10克，蓮子15克，用水煎煮后去渣取汁，可每日飲一劑，分兩次飲用。此方具有健胃理氣的功效。
七、治風濕性關節痛驗方：取香椿子30克，將其放在豬肉或羊肉里燉煮，肉爛后即成，可：每周吃一劑。此方具有活血祛瘀、消腫止痛的功效。
八、治瘡癰腫毒：鮮香椿葉、大蒜等量，加食鹽少許，共同搗爛。外敷患處，每日2次。
九、治嘔吐：香椿葉20克，生姜3片為引，水煎服，每日2次。
十、治疥瘡：鮮香椿葉適量，加水適量煎5~10分鐘，取湯外洗患處，每日數次。
如何挑選香椿？
香椿選購時應挑選枝葉呈紅色、短壯肥嫩、香味濃厚、無老枝葉、長度在10厘米以內為佳。
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香椿的功效與作用圖片篇六
1、開胃健脾
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。
2、抗衰老、美容
含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
3、清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。
4、祛蟲療癬
香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5、澀血止痢、止崩
香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。
