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可樂(lè)雞翅做法作文 可樂(lè)雞翅做法文字說(shuō)明篇一

1.焯雞翅，把水燒開(kāi)，雞翅入鍋，撇浮沫，大約五分鐘就好，撈出來(lái)冷水沖洗。

2.把雞翅兩面各劃幾刀，方便入味。

3.用鹽、姜片、蔥段、料酒、十三香、醬油、腌二十分鐘。

4.多放油，炒雞翅這時(shí)候可以加兩三個(gè)小紅辣椒調(diào)味，變色即可。

5.直接倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)雞翅即可。小火煮大約三十分鐘，過(guò)后開(kāi)大火收汁，關(guān)火即可。

用雞翼做味道較好。

1.用刀在雞翼背部劃開(kāi)兩道淺口。

2.放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。

3.油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂(lè)，份量為蓋過(guò)所有雞翼。(一個(gè)易拉罐)

4.將兩匙生粉用少許水或開(kāi)后倒入。

5.鍋內(nèi)的可樂(lè)因?yàn)榧恿松坶_(kāi)始收汁。

6.待可樂(lè)汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋，不留汁)，出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面。

原料：雞翅中6-8個(gè)，可樂(lè)一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然，不要粉末的)。

步驟：

鍋里放水，等水燒開(kāi)后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。用勺子把多余的油撇出來(lái)，把可樂(lè)加進(jìn)去，加鹽和味精，一點(diǎn)水都不要放，等可樂(lè)快燒干的時(shí)候把火燒微關(guān)小一點(diǎn)收汁。在燒可樂(lè)的同時(shí)可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。最后盛盤(pán)的時(shí)候別忘了把汁也一起盛了。

材料：

完整的雞翅多個(gè)，可樂(lè)一罐。

調(diào)料：

姜末，蔥花，大料，醬油，白糖(白糖放一點(diǎn)即可，都是隨意的)。

做法：

1.將雞翅洗凈，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子

2.坐鍋熱油，放入白糖炒化，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黃就可以了，這時(shí)倒入可樂(lè)、醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁差不多收干就可以了。倒入可樂(lè)的量要差不多能沒(méi)過(guò)雞翅，這個(gè)菜以甜味為主，千萬(wàn)不要再放鹽了。湯汁快要收干時(shí)要勤加攪動(dòng)，以免雞翅表面糊掉。

所需材料 主料：雞半只 可樂(lè)(一罐) 輔料：鹽生姜等。

制作方法：

1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中;

2.倒入可樂(lè)，以剛漫過(guò)雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘;

3.加熱，用大火燒至開(kāi)鍋，用漏勺略去表面的渣滓;

4.小火繼續(xù)燒5分鐘;

5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時(shí)添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘;