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產(chǎn)品備案承諾書篇一

生產(chǎn)產(chǎn)品：

一、加工經(jīng)營場所有排水條件和電力供應(yīng)，距離廁所、糞坑、污水池、垃圾場等污染源25米以上。

二、加工經(jīng)營場所周圍環(huán)境干凈，加工場所內(nèi)不得放置有毒有害物品、個人生活用品，與生活區(qū)應(yīng)有效隔離。

三、配備與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品存放和生產(chǎn)經(jīng)營的設(shè)施設(shè)備，設(shè)備使用前和使用后及時清潔，采取有效的防塵防蠅措施和易清潔加蓋存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施。

四、配備食品及食品原料存放設(shè)施，離地離墻達到10cm以上，離取暖、排污管道達到30cm以上。

五、加工制作場所和面機、面案、烤箱等前加貼1.5m以上淺色、易清潔、防火墻裙。

六、至少配備清洗、洗手的防銹、易清潔的兩個水池。

七、用于清洗、擦拭面案、隔熱等的抹布實行分色（清洗白色、擦拭面案黃色、隔熱藍色）管理，嚴格分開使用，懸掛使用。

八、盛放（覆蓋）食品的容器、包裝材料應(yīng)無毒、無害、清潔，符合食品安全要求，防止食品交叉污染。

九、銷售無包裝的直接入口食品，使用無毒無害清潔的工具拿取，做到貨款分開。

十、采購食品及食品原料應(yīng)索要供貨商有效的許可證、營業(yè)執(zhí)照、銷售票據(jù)（一票通）、檢驗（檢疫）報告，建立真實、完整的驗收記錄。十一、使用的食品添加劑建立真實、完整的驗收記錄并在經(jīng)營場所醒目位置予以公示。實行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存，標識“食品添加劑”字樣。

十二、加工制作裱花糕點的應(yīng)設(shè)置獨立的裱花間，配備更衣、洗手消毒設(shè)施，裱花間地面、墻壁、屋頂應(yīng)光潔、易清潔，并安裝空氣、操作臺面紫外線消毒燈。 十三、配備食品安全管理人員，每年參加食品安全知識培訓。

十四、從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康培訓合格證后方可上崗。從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，不留長指甲，不涂指甲油。穿戴干凈整潔的工作衣帽、口罩，加工銷售過程中不得配戴飾物。

產(chǎn)品備案承諾書篇二

為了確保人民群眾的身體健康和生命安全，切實履行食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責任人的質(zhì)量安全意識，本企業(yè)向社會鄭重承諾：

一、企業(yè)的各類資質(zhì)、資格證書與企業(yè)的實際生產(chǎn)情況保持一致、合法、有效。

二、嚴格落實進貨查驗記錄制度的相關(guān)規(guī)定和要求，不符合質(zhì)量安全標準要求的不用于生產(chǎn)。

三、嚴格落實生產(chǎn)過程控制制度。對生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)過程、原輔材料、人員衛(wèi)生防護等關(guān)鍵控制點，嚴格按照法律、法規(guī)、標準要求進行全方位控制。

四、嚴格執(zhí)行產(chǎn)品出廠檢驗制度。產(chǎn)品留樣記錄、自行進行出廠檢驗、委托檢驗等符合法律、法規(guī)規(guī)定。

五、建立不合格品管理制度。建立并保存采購的不合格食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的處理記錄；建立并保存生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品的處理記錄。

六、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，嚴格按照《食品標識管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標簽通則》（gb7718）、《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（gb28050）等法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標準規(guī)定標注。

七、建立銷售臺帳。臺帳內(nèi)容符合食品安全法第三十七條規(guī)定。

八、做好企業(yè)標準執(zhí)行、備案、培訓和法律法規(guī)規(guī)定有關(guān)標準的其他工作。

九、建立不安全食品召回管理制度。企業(yè)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的食品不符合食品安全標準的要求，企業(yè)將嚴格按照食品安全法第五十三條規(guī)定做好食品召回等相關(guān)工作。

十、建立企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓管理制度，嚴格遵守食品安全法第三十四條規(guī)定。

十一、食品添加劑的貯存、保管、使用符合《食品安全法》第四十六條和《黑

龍江省食品安全條例》第二十五條的規(guī)定。積極履行食品添加劑備案制度。

十二、委托或受委托加工食品時，向所在地食品監(jiān)督管理部門備案，委托加工食品時其包裝標識嚴格遵守相關(guān)法律、法規(guī)。

十三、建立、保存消費者投訴受理制度和消費者投訴的受理記錄。受理記錄包括：投訴者姓名、聯(lián)系方式、投訴的食品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號、投訴質(zhì)量問題、企業(yè)采取的處理措施、處理結(jié)果等。

十四、主動收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的和國家發(fā)布與企業(yè)相關(guān)的食品安全風險監(jiān)測和評估信息，并做出反應(yīng)，同時建立并保存相關(guān)記錄。

十五、制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，發(fā)生食品安全事故的，建立并保存處置食品安全事故處置記錄。

十六、遵守《食品安全法》和其他法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的法律責任和義務(wù)。

本單位將嚴守以上承諾，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實履行好食品生產(chǎn)加工企業(yè)是質(zhì)量安全第一責任人的法定義務(wù)，如有違反，愿承擔相應(yīng)的法律責任，并接受處罰，歡迎社會各界予以監(jiān)督。 注：本承諾書所稱的食品包括食品添加劑、食品塑料包裝容器等食品相關(guān)產(chǎn)品。

企業(yè)名稱（公章）：

企業(yè)負責人（簽字）：

監(jiān)管單位：海林市市場監(jiān)督管理局

簽訂時間：年 月 日

注:本承諾書一式三份,企業(yè)、食品監(jiān)管股、企業(yè)所在轄區(qū)市場監(jiān)管所各一份。

產(chǎn)品備案承諾書篇三

為了確保食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，委托生產(chǎn)雙方特鄭重承諾：

一、委托生產(chǎn)的食品符合國家法律、法規(guī)和食品安全標準的質(zhì)量安全規(guī)定，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

二、受委托方嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關(guān)標準的規(guī)定組織生產(chǎn)，保證持續(xù)滿足食品質(zhì)量安全的生產(chǎn)條件。

三、委托生產(chǎn)的食品符合國家和北京市有關(guān)食品標識標注的管理規(guī)定。

四、自覺遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)，倡導(dǎo)行業(yè)自律，切實履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)。

委托企業(yè)名稱（加蓋企業(yè)公章）：

法定代表人簽字：

承諾日期：年 月 日

受委托企業(yè)名稱（加蓋企業(yè)公章）：

法定代表人簽字：

承諾日期： 年 月 日