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酒店例會會議紀要篇一

參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 范高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳

張小育

缺席人員： 楊昌運 任艷 張曉霞 王全利

會議內(nèi)容：

1.銷售、餐飲與銷售三大部根據(jù)我店實際情況選擇恰當(dāng)方式調(diào)整vip客戶劃分標(biāo)準(zhǔn)，從而確定級別待遇;團體客戶，vip客戶，協(xié)議客戶統(tǒng)一由銷售部總負責(zé)協(xié)調(diào)接待;

2.落實員工團體意外險，與總部確認核實保險具體細則，如保險期限，保額，賠償方式等;

3.嚴格規(guī)范執(zhí)行《員工手冊》要求內(nèi)容，原則上不允許出現(xiàn)白條證明，人事在休假方面把好關(guān)。

4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負責(zé)應(yīng)聘員工著裝整齊，維護酒店形象;

5.酒店進行人性化管理，但相關(guān)規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)嚴格規(guī)范執(zhí)行，不得違背。

6.財務(wù)部將我店網(wǎng)絡(luò)實際情況擬出書面說明，向總部申請更換網(wǎng)絡(luò)，以保證酒店網(wǎng)絡(luò)日后正常運轉(zhuǎn)。

行政部：

每周定期對員工宿舍進行安全檢查并做好記錄，強調(diào)勞動紀律的管理，整治慵懶散漫之風(fēng)，改進工作作風(fēng)， 嚴格考勤管理制度，聯(lián)系人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現(xiàn)有員工購買意外險。

房務(wù)、餐飲部:

配合人事做好戶外招聘工作，補充人員，安排部門員工進行實操培訓(xùn)。

財務(wù)部:

向總部申請備用金，審核采購合同。

保安部:

召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝，以免碰傷。

銷售部:

繼續(xù)市場調(diào)查工作，與資訊協(xié)調(diào)對酒店進行網(wǎng)絡(luò)推廣，銷售部服務(wù)p&p涉及餐飲、房務(wù)部分與兩部門溝通確定具體流程。

酒店例會會議紀要篇二

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài)，我們怎么樣去維護正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現(xiàn)在的情況來講，各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務(wù)理念。從自己開始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實施，請制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月10號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項，有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。

前臺盡量減少服務(wù)中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開會，明確當(dāng)天的工作重點及注意事項，并在日志上記錄，以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次50元。

4)培訓(xùn)管理。請制定酒店整體培訓(xùn)計劃，請各部門制定五月培訓(xùn)計劃，并認真培訓(xùn)，請董強做好培訓(xùn)記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經(jīng)理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。

7)加強自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強調(diào)，酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。

2、前廳經(jīng)理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。

三、客房

1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識，加強服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。

4、特別強調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓(xùn)時必須強調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。

5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時接受起來比較慢?？头拷?jīng)理必須克服以上困難加強新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

6四、保安、工程

1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運行。

酒店例會會議紀要篇三

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài)，我們怎么樣去維護正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現(xiàn)在的情況來講，各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務(wù)理念。從自己開始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實施，請制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月1號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項，有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。

前臺盡量減少服務(wù)中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開會，明確當(dāng)天的工作重點及注意事項，并在日志上記錄，以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次5元。

4)培訓(xùn)管理。請制定酒店整體培訓(xùn)計劃，請各部門制定五月培訓(xùn)計劃，并認真培訓(xùn)，請董強做好培訓(xùn)記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經(jīng)理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。

7)加強自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強調(diào)，酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。

2、前廳經(jīng)理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。

三、客房

1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識，加強服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。

4、特別強調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓(xùn)時必須強調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。

5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時接受起來比較慢。客房經(jīng)理必須克服以上困難加強新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

6四、保安、工程

1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運行。

二〇xx年四月二十四日

酒店例會會議紀要篇四

會議時間：

會議地點：

主持人：

參會人員：

會議記錄：

文件號：

一、酒店近期總體工作

1、值班經(jīng)理工作，值班經(jīng)理值日是我們酒店一項重要的基本制度，與別的酒店值班經(jīng)理的工作職責(zé)、工作內(nèi)容不一樣，請各經(jīng)理注意調(diào)整自己的工作思路，把握自己的工作重點，學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班，誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經(jīng)營情況，員工、環(huán)境、賓客、公眾處于一個什么狀態(tài)，我們怎么樣去維護正常的經(jīng)營秩序。值班不是對他人管理的事務(wù)指手畫腳，而是去補位、去溝通、去改善。

2、就現(xiàn)在的情況來講，各經(jīng)理要在以下幾個方面做出改進。

1)要有服務(wù)理念。從自己開始，帶頭執(zhí)行好速8酒店“干凈、有好”的服務(wù)理念，并把酒店服務(wù)十八條要素向員工灌輸和督導(dǎo)實施，請制定經(jīng)理學(xué)習(xí)十八條要素計劃，各部門制定自己的計劃，從下周開始學(xué)習(xí)培訓(xùn)。酒店在5月1號開始抽查，如果員工不知道或部門不組織，扣除部門經(jīng)理5月全月效益。

2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現(xiàn)有的工作崗位、工作內(nèi)容、工作步驟、工作標(biāo)準(zhǔn)和注意事項，有針對性的就我們現(xiàn)在的突出地方進行調(diào)整和優(yōu)化，努力為賓客營造一個良好的體驗環(huán)境。請蔡竹安排討論，制定實施。

3)注重質(zhì)量管理?？头啃l(wèi)生在人手少的情況下，每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等，做好相應(yīng)記錄，循環(huán)安排。

前臺盡量減少服務(wù)中的差錯，提高員工語言能力。工程安排好設(shè)備設(shè)施的使用檢查及記錄，節(jié)約用水用電。保衛(wèi)的工作內(nèi)容和工作中的重點要讓員工清楚。

每天值班經(jīng)理必須給當(dāng)值中夜班員工開會，明確當(dāng)天的工作重點及注意事項，并在日志上記錄，以上請各自遵照執(zhí)行。從4.25日起不開會不記錄一次5元。

4)培訓(xùn)管理。請制定酒店整體培訓(xùn)計劃，請各部門制定五月培訓(xùn)計劃，并認真培訓(xùn)，請董強做好培訓(xùn)記錄管理。

5)員工管理。包括員工招聘、紀律、行為、規(guī)范、考評、激勵請各位下功夫，動腦筋，花心思做。

6)溝通。近段時間，大家在溝通上存在很多問題，如各自為陣，自以為是，不虛心接受他人意見，自己清楚的事情懶得給別人說，也不管別人怎么樣，上述問題如不好好自我反省，將會影響我們團隊的和諧及凝聚力，請大家三思。每次例會各自要將自己在一周內(nèi)的工作和需要大家注意的地方做詳細的交代。各位經(jīng)理也請自己認真翻閱值班記錄、賓客協(xié)議，妥善處理工作。

7)加強自身的業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)。我們一再強調(diào)，酒店管理不是憑感覺和經(jīng)驗管理，而應(yīng)該是靠科學(xué)和制度規(guī)范來管理，各經(jīng)理在業(yè)務(wù)知識上還有很多需要提高的，自己要努力提高業(yè)務(wù)能力。

二、前廳

1、前廳人員緊缺希望人事部盡快解決。

2、前廳經(jīng)理加強前廳各項工作的檢查力度及新員工的培訓(xùn)工作。

三、客房

1、客房經(jīng)理督導(dǎo)消毒人員按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及程序來完成各項消毒工作及84消毒液的配比。

2、樓層加快布草間的清理工作。

3、客房晨會培訓(xùn)衛(wèi)生知識，加強服務(wù)人員的衛(wèi)生知識。

4、特別強調(diào)酒店各部門員工當(dāng)班期間嚴禁外出幫客人購買任何東西，各部門培訓(xùn)時必須強調(diào)其中利害關(guān)系。堅決杜絕類似事件的發(fā)生。

5、樓層新員工不穩(wěn)定培訓(xùn)跟不上主要原因是文化底子低，培訓(xùn)時接受起來比較慢?？头拷?jīng)理必須克服以上困難加強新員工的培訓(xùn)工作，盡快的提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。

6四、保安、工程

1、加緊衛(wèi)生資料及其他相關(guān)工作的進度。盡快的完成各種證照的辦理工作。

2、合理安排保安人員的班次，以便于配合公區(qū)人員做公區(qū)大清潔工作。

3、工程人員做好房間的日常維護工作，確保房間設(shè)備設(shè)施正常運行。

二〇xx年四月二十四日