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家政服務員教學計劃篇一

職業（工種）名稱 家政服務員 等級 初級、中級

一、職業定義 具有一定的現代科學知識和操作技能的較高素質的中級家庭服務人員。

二、適用對象 申請參加初級工鑒定者必須具有初中以上文化程度，在本職業連續見習工作一年以上的從事或準備從事本職業的人員。申請參加中級工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業連續工作三年以上或取得初級家庭服務上崗證一年的人員。

三、培養目標 通過理論知識和技能操作的培訓，學員應熟悉本崗位工種的職業道德、護理、營養、禮儀等基礎理論知識，掌握烹飪、家居保潔、家電使用維護、居室美化等基本技能和操作技術，達到能獨立上崗、熟練操作的水平。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：

序號 培訓內容 課時 1 職業道德 10 2 基本禮節禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習俗 12 3 日常的基本英語會話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養 12 6 家庭烹飪與合理營養、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設計 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級插花藝術、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護理技術與知識 12 10 特殊家用電器的使用與維護 12 11 家庭不同群體的護理：新生兒、產婦、老年人的護理與保健 12 12 家庭心理學知識：兒童與青少年心理特征、家庭人際關系學 12 總學時 140

五、參考教材《家政服務員》 中國勞動社會保障出版社 《現代家政服務實用手冊》 浙江科技出版社

家政服務人員培訓教學計劃

一、指導思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務人員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務員培訓，不僅可以轉移農村婦女勞動力，為其再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場的需求和人們日益增長的物資和文化的需求。

二、培訓宗旨 提高失地農婦和農村女富余勞動力從事家政服務業的素質，提升家政服務質量和水平，促進其在家政服務領域實現就業。

三、培訓對象 本鎮范圍內失地農婦和農村女富余勞動力，熱愛家政服務工作，有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡在16周歲至55周歲以下，身體健康者。

四、培訓內容 根據本校編輯的《家政服務基礎知識》教材。

（一）執業基礎

1、外出務工常識：求職準備，交通法規及交通安全知識，人身安全與自我保護知識。

2、法律基礎知識：憲法規定公民享有的權利和義務，公民享有的人身權利，勞動法常識。

（二）基本禮儀

1、言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務對象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節；運用微笑服務。

2、儀容、儀態、儀表、禮儀：儀表美必須是內心美與外在美的和諧統一。要有美的儀表，必須從提高個人的內在素質入手。一個人如果沒有道德情操、文化修養、智慧才能這些內在素質做基礎，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產生魅力。

3、人際交往的基本方法：家政服務員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務員要努力與每個成員和諧相處。家政服務員要注意自身的形象和修養，遵循禮儀規范。概括說來應該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的。

（三）家庭護理

1、掌握看護嬰幼兒的技能；

2、照料孕產婦；

3、照料老年人的知識；

4、護理病人的常識和方法。

（四）衛生常識

1、個人衛生；

2、飲食衛生；

3、環境衛生。 在家政服務工作中要注重家庭的衛生。如果缺乏衛生知識，沒有良好的衛生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現代化快節奏的生活和勞動。飲食衛生與身體健康關系密切，飲食既能養身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛生要求，或者烹調方法不當，不僅降低其營養價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至會引發許多疾病。環境優美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。

（五）操持家務

1、家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛生間的保潔和消毒；地面清潔等等。

2、洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。

3、家庭環境美化知識：學會必要的家庭環境美化的技巧和常識。

4、家庭采買與記賬：從事價值服務工作必不可少的會參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務員有必要學習和掌握采買的知識和技能。

（六）家用電器及燃氣具使用

1、家用電器設備的使用與保養；

2、吸油煙機及燃氣具的使用。

掌握必需的家用電器的使用與保養是家政服務中不可缺少的環節，也是家政服務人員必須掌握的基本常識。

（七）居家安全知識

1、家庭安全基本常識；

2、防盜與處理家庭以外；

3、緊急救護常識。

作為家政服務人員學會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。

五、培訓方式 培訓采取理論知識與實際操作相結合的教學，計劃授課120課時左右。培訓教學主要是面授為基礎，結合實際見習為輔。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，所編排的教材中的知識面即分節又聯系，教學時穿插知識講座和實踐活動相結合。經理論考試和技能考核合格者，由縣勞動和社會保障局頒發證書。北京市農業廣播電視學校 中等 家政服務與管理專業 指導性教學計劃

一、培養目標 培養適應社會主義現代化建設需要，具有全面文化素質和較高道德水準及綜合職業能力的家庭和社區服務人員。1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的職業道德和行為規范；自尊自立，尊老愛幼。

2．具有中等文化程度，掌握家庭和社區服務所必需的基礎知識、基本理論和職業技能，達到國家職業技能鑒定相關工作中級工的操作水平。

3．具備從事家庭和社工服務所必須的基礎知識，家務勞動技能，家庭護理技能，安全衛生知識等。

二、招生對象招收具有初中（或相當于初中）畢業文化程度的農村知識青年、城鎮社區服務人員。

三、學習形式與學制 1．學習形式：業余或半脫產。2．學制：以學分制為基礎的彈性學制2-5年。

四、課程設置 課程設置分為必修課、選修課、畢業實踐與職業技能培訓。

1．必修課 文化基礎課程：應用文寫作、鄧小平理論與實踐概論、計算機應用基礎、自然科學基礎知識。

專業通修課程：家政服務基礎知識、食品營養與烹飪、家庭護理、科學育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎。2．選修課：文化基礎課程：英語、數學。專業拓展課程：美育基礎、體育與健康、法律基礎與農村法規、社會心理學、種植新技術、養殖新技術。

3．畢業實踐與職業技能培訓，基本學分為10學分。

五、學時分配及教學進程表（見附表）

六、教學安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學班組織學員利用聲像教材組織教學。無聲像教材的課程由基層校組織面授。2．自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數可根據課程的難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規定的總學時數。

3．輔導：在學員自學文字教材及收視聲像教學節目的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業講評、學習討論和技能培訓等。

4．實踐：（1）課程實習：按照課程教學要求，組織學員到社區和家庭實習，寫出實習報告。

（2）畢業實習：根據專業教學要求組織學員進行綜合性家庭和社區服務實習或社會調查，指導學員寫出實習報告或調查報告。

七、教學要求 1．教學中聲像教學、輔導教學、實踐教學、自學各環節有機統一，以學員自學為主體，聲像教學為主導，輔導教學注重能力培養，全面提高學員素質。2．基礎課、專業通修課程的教學要與生產、生活實踐相結合，提高學員學習興趣，為學習專業知識和職業技術打好基礎。

3．專業課的教學要緊密結合當地生產和生活實際，加強針對性和適用性。4．實施職業技能培訓和鑒定與家政服務崗位工作緊密結合，注重培養良好的職業道德以及就業和創業能力。

八、課程內容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建設中國特色社會主義的基本理論、鄧小平理論的科學體系及主要內容。2．應用文寫作：講授常見生活應用文體、工作應用文體、經濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養學員對常見應用文的寫作和使用能力。3．自然科學基礎知識：講授光、聲、熱，運動與力，電與磁，物質與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質的基礎知識和相互關系，以及初步的氣象知識。4．家政服務基礎知識：家政服務職業道德、家政服務心理健康知識、服飾禮儀、家庭人際關系、家電使用與維護、家庭安全、法律法規基礎知識。

5．食品營養與烹飪：食品營養、食品選購與儲藏、食品衛生、家庭餐烹調技法、家庭宴請設計制作。

6．計算機應用基礎：講授計算機的基本知識、磁盤操作系統、中文windows操作系統和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術wps桌面排版系統、數據庫的基本概念及 foxbase的操作和程序設計初步。

7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。

8．科學育兒：新生兒護理、嬰幼兒健康、兒童營養與衛生、兒童心理學、學齡前兒童家庭教育。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛生間保潔、衣物洗滌與儲藏、居室布置、環境美化。10．家政管理：婚姻與家庭、家庭倫理道德、家庭理財、家庭安全、家庭文化建設等。

11．電工基礎：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識及電工實驗。12．數學：在初中代數的基礎上，講授冪函數、指數函數、對數函數，數列、排列與組合，以及數理統計的初步知識。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個生詞、90個詞組、7種時態和10種語法結構及其應用。

14．美育基礎：講授美學基本知識、美的基本概念、審美能力的培養、鑒賞美的基本方法、各種類型的審美對象的特征及鑒賞要求等。15．體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環境的能力。16．法律基礎與農村法規：講授憲法、刑法、民法、訴訟法基礎以及農業法、農業技術推廣法、土地法、農民負擔管理條例等農村常用法規。

17．社會心理學：心理學基礎知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態度、人際交往與社會溝通、心理健康。18．種植新技術：講授種植業生產上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術。19．養殖新技術：講授肉、蛋、奶、毛絨生產新技術，種草養畜新技術。

九、考核1．考核方式（1）必修課程實行全市統考，文化基礎課程由市校命題，專業通修課程由中央校命題。（2）選修課程由區縣分校命題組織考試。

2．考核時間 每學期期末集中進行該學期所學課的理論考核，考核不合格者，可參加學制有效期限內該門課程的任意一次考試作為補考。3．理論考試及閱卷按《中央農業廣播電視學校考試辦法》辦理。

4．將中專學歷教育與“綠證”教育和職業技能鑒定相銜接。中專學歷教育與綠證培訓、職業技能鑒定理論考核相對應的課程可相互免試，互相承認學分。

2008-9-1 河北周口職業技術學院 家政服務專業教學計劃

一、學制與招生對象 學制：2年 招生對象：高中畢業生、中職畢業生

二、培養目標 本專業以教育改革為理念，致力于培養掌握現代生活理論和教育、經濟、心理、法律等相關學科知識，能從事21世紀人類社會發展和生活方式、生活模式研究以及相關學科專業教學，能指導社區和家庭建設，能勝任各級政府民政部門工作和為生活提供產品與服務的公司企業工作的專門人才。

三、業務規格 學生畢業后既可以從事與家庭需求有關的產業策劃、開發、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實際的弊端，培養創新型、復合型和應用型家政人才。

四、能力分析與分解

（一）應掌握的知識

1、掌握必備的文化基礎知識；

2、熟悉本行業企業經營管理規律和常用經濟法規；

3、本專業根據市場和社會需求，使學生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；

4、掌握初步的社會就業及創業知識。

（二）應具備的能力

1、具有較強的語言的文字表達能力、社會交際能力和組織管理能力；

2、具有市場調查、家庭需求分析、產業經營等實際操作能力。

3、具有較強的英語應用能力、計算機應用能力；

4、具有一定的信息搜集和處理能力、知識更新能力；

5、具有一定的創新能力和較強的實踐能力，能適應職業崗位的變化，以及科技進步與社會發展的需要；

五、證書要求職業資格證書與技能等級 教育部組織的高等學校英語應用能力考試a級或b級證書 河南省高等學校計算機等級考試二級

六、能力單元 （主干課程）

（一）專業方向課：

1、優生優育學 學時：64 教材：《優生優育學》

內容提要：本課程旨在使學生了解兒童教育保育的基本概念、基本現狀，培養學生從事教保工作的興趣。

2、應用營養學 學時：64 教材：《應用營養學》 內容提要：本課程講授各營養素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時期的營養要求與營養供給。

3、生活實用法律 學時：64 教材：《法律基礎》內容提要；本課程以家庭生活為主體內容涵蓋憲法、民商法、經濟法、行政法、刑法、訴訟法，從中精選出與家庭生活有密切關系的法條，逐條釋義，并附典型案例加以說明，力求為建立和諧文明社會提供法律保障。

4、兒童問題行為與矯正 學時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內容提要：幼兒在成長過程中時常出現一些形成原因不明又難以糾正的不良習慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經引起教師家長的重視，但多數家長卻束手無策。本門課程對幼兒問題行為的現狀、形成原因、治療技術、矯治方法作深入分析和研究，總結一個符合我國國情的治療幼兒問題的方案。

5、家庭醫學基礎 學時：72 教材：《全科/家庭醫學概論》 內容提要：本門課程系統闡述家庭醫學產生和發展的背景與前途、全科家庭醫學的基本理論原則、全科醫療服務模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區為基礎，以預防為導向的健康照顧，全科醫療實踐中的有效手段，以及社區衛生服務管理與全科醫療中的倫理學問題。

（二）實踐課

1、專業實習與畢業實習

2、畢業設計（論文）

七、其它需要說明的部分 家政學在我國是一門既傳統又新興的學科。建國前 我國幾所師范大學 都曾開設有家政學系或在教育學系設有家政學專業。建國后尤其是1952年我國高等學校院系以及專業調整后，這門關系到公民日常生活質量的重要學科——“家政學”被取消了。改革開放以來，隨著國民經濟的迅速發展，人們越來越重視營養護理、身體健康、婚姻質量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質量息息相關的問題，這些都是家政學關注和研究的領域。我國家政產業具有強大的市場潛力和發展空間，家政學將是21世紀我國的熱門學科，而家政方面的專業人才將是21世紀我國最受市場歡迎的人才。本專業在于教學過程中注重基礎性、權威性、前沿性。強調實踐性和多學科交叉，通過系統教學使學生具備較強的職業策劃和市場運作能力。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業就業領域涵蓋家政教育管理、培訓以及教學研究機構；政府民政部門或民政系統；社區指導服務與管理機構；家庭生活服務部門；與家政業務相關的報刊媒體機構?？梢詮氖录艺I教學與管理；社區與家庭生活指導；家庭生活科學與文化研究；中小學、幼兒園生活課堂教學與生活指導；家政公司管理；家庭用品產業的商業策劃與產銷經營；家居環境與用品的人文設計；家庭資產管理；家庭教育顧問指導等工作。附表： 附表一：實現培養目標的途徑說明

培養目標分解 實現培養目標途徑相關課程名稱 要求

德育及人文教育 思想道德修養和法律基礎；毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；形勢與政策；藝術教育、軍訓和軍事教育樹立正確的人生觀、價值觀，遵紀守法、文明禮貌，講究社會公德；具備強烈的事業心與責任感；具有較強的創新意識與開拓創造的思維方式具有健康的體魄和積極向上的人生態度與心理素質。

體育教育 體育積極參與各種體育活動，基本形成終身體育的意識、養成自覺鍛煉的習慣，自覺通過體育活動改善心理狀態，建立良好的人際關系，養成積極樂觀的生活態度，運用適宜的方法調節自己的情緒，在運動中體驗運動的樂趣和成功的感覺，表現出良好的體育道德和合作精神。具有—定的體育文化欣賞能力。

專業教育 優生優育學；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫學基礎；營養學；形體訓練；舞蹈；插花藝術；生活科學概論；基礎心理學；家庭倫理學；優生優育學；現代家政服務基礎。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術與技巧具備良好的職業道德和踏實的工作作風；具備較強的專業技能與團隊合作精神；具備強烈的事業心與責任感；具有較為扎實的專業基礎知識和適應新技術的發展潛能； 計算機應用能力 計算機應用基礎掌握windows98等操作系統，具有計算機操作和使用能力

英語應用能力 實用英語爭取英語通過三級，具有查閱本專業英文資料的外語水平，較強的語言表達能力 http:///jichu/?newsid=84

附表二：2007級家政服務專業課程教學進程表

課程類別、序號 名稱 學時數分配 學年和周學時 成績考核(學期、考試、考查）

學時（理論、實踐）第一學年（一16 周二 18周三）第二學年（18周四 16周）素質教育課

1 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養和法律基礎 32 26 6 2 2 3 形勢與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術教育 36 18 18 2 1 6 軍訓和軍事教育 2周 7 就業指導 36 36 0 2 基本能力課 8 計算機應用基礎 72 36 36 4 1 9 實用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業技能課

10 形體訓練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學概論 72 54 18 4 2 14 應用營養學 64 52 12 4 1 15 生活實用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術 72 36 36 4 1 19 現代家政學基礎 72 54 18 4 2 20 基礎心理學 64 64 0 4 2 21 優生優育學 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學 64 64 0 4 2 選修課

23 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術與技巧 64 32 32 4 2 集中實踐 1 畢業實習（周數）11周 2 畢業設計（周數）4周 3 畢業教育 1周合計 1508 1060 448 附表二：專業教學學時比例表 項目 學時數 百分比（%）備注 理論教學

素質教育課 168 11.1% 基本技能課 182 12% 專業技能課 642 42.6% 選修課 68 4.5% 不含公共課

實踐教學（含實訓）448 29.8% 不含集中實踐

合計 1508 100% 不含集中實踐

家政服務專業任課教師情況表 加入時間：2007-10-19 姓名 年齡 職稱畢業學校、專業 學位教授課程

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1杭州市就業再就業培訓教學計劃

職業（工種）名稱 公共營養師（員）等級 中級、高級

一、職業定義 公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作專業人員。

二、適用對象---公共營養師中級（四級）具備以下條件之一者： ①、在本職業及相關職業工作一年以上；

②、中等職業學校（含職高、技校）本專業或相關專業畢業； ③、取得高中、中專畢業證書或在校大學生。---公共營養師高級（三級）具備以下條件之一者： ①、取得本專業或相關專業初級專業技術職務資格；

②、取得中等職業學校（含中專、職高、技校）本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作3年（含3年）以上；

③、取得大專以上（含高級技工學校）畢業證書，工作1年以上； ④、取得本專業或相關專業大專以上畢業證書。

三、培養目標 本課程從公共營養師理論基礎逐步深化，讓學員掌握該專業的職業道德、醫學、營養學、人體必須的膳食營養等、以及結合對社區進行營養知識的咨詢和宣教工作，適合大中小學校、托幼兒機構、養老院、專業運動隊、政府計劃部門、公共衛生部門企事業單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均不同數量的營養專業技術骨干、經理、負責人的要求。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業道德 10 2 營養學基礎 10 3 營養食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養價值、食品營養價值的影響因素 12 5 營養評價、營養食譜設計 12 6 特殊人群的營養與膳食 12 7 營養與營養相關疾病 12 8 社區營養：保證居民營養的膳食結構和政策措施 12 9 食品污染及其預防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術及其衛生學問題 12 11 食源性疾病及其預防、營養毒理學 12 12 食品衛生及其管理、營養咨詢與營養教育 12 總學時 140

五、參考教材

《營養與食品衛生學》 人民衛生出版社 《營養配餐員基礎知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業再就業培訓工種

1、茶藝師教學計劃

2、花卉工教學計劃

3、計算機維修工教學計劃

4、綠化工教學計劃

5、物業管理員教學計劃

6、家政服務員教學計劃

7、營銷師教學計劃

8、營業員教學計劃

9、計算機操作員教學計劃

10、公共營養師（員）教學計劃

11、餐廳服務員教學計劃

12、客房服務員教學計劃

13、插花員教學計劃

14、前廳服務員教學計劃

技工學校 家政與社區服務專業 教學計劃與教學大綱（2006）勞動和社會保障部培訓就業司 頒發 中國勞動出版社 出版日期：2006-12-01 家政——一個發展中的朝陽產業 關鍵詞：家政 行業狀況 朝陽產業

摘要：本文介紹了家政行業的狀況，一個朝陽產業對高素質人才的需求。在一個發展中的朝陽產業，行業協會和政府職能部門加強對其規范、管理和支持的重要。高校要對該領域進行理論方面的研究和探索，引領該行業健康有序的發展。

改革開放的近三十年中，中國的經濟迅速發展，人民生活水平有了顯著提高。同時，人們的生活質量也在向著更高的目標邁進。因此，近幾年以家庭服務業為中心的家政行業發展迅速，全國各地的家政公司、家政聯盟店等迅速崛起，如全國最大的中青連鎖店，在北京和深圳均有其分公司，總部設在香港的香港美妤世家私人家管會所，在北京、上海、沈陽等地均有其加盟店，很多省份還成立了家政協會，并在中國家政服務業協會的領導下，不斷地提高著家政服務的管理和服務規范，豐富著中國家政的服務內涵，中國家政行業正在發展，中國的家政正在成為朝陽產業。

在傳統觀念較強的中國，人們對家政的認識大部分還局限在“保姆”的概念中，媒體也稱大學生家政服務員為“大學生保姆”。其實，我國家政學的研究還剛剛起步，雖然和舊社會的保姆在內涵上有著本質的區別，但是家政服務所涵蓋的范圍還比較狹窄，其社會地位遠不如國外高?？上驳氖俏覈艺I正在不斷的擴大其內涵，行業也正在不斷的規范。前不久在廣州召開的全國家政服務業協會會員大會上已明確提出：“2006年要加大社區信息服務平臺的建設和管理，加強對家政行業規范的建設和市場秩序的整理。家政行業人力資源緊缺，家政企業人力資源緊缺，家政行業的員工要專業化并逐漸法制化?！苯鼛啄?，中國的家政市場確實有了長足的發展，可以說，中國的家政行業已從萌芽階段，發展到了破土而出的時期。今天，隨著中國經濟的飛速發展，一部分人的生活已經步入了小康社會，尤其在中國的大中城市和經濟發達地區，家政行業這一市場已經呈現出明顯的用人需求。家政行業高端人才緊缺，家政行業需要創業者，家政行業的管理人員和從業人員的文化水平也亟待提高和專業化。歐美在工業革命時期，為保證社會穩定解決家庭問題應運而生的家庭服務業，其從業人員的專業素質和社會地位都很高，并且已經發展成為規范的行業。歐美的家政學研究的領域涉及廣泛，包括社會學、心理學、倫理學、人才學、美學、工藝學、服裝學、生理學、人口學、優生學、遺傳學、保育學、膳食學、家庭社會學、家庭管理學、家庭經濟學、家庭教育學、住宅學、康樂學等。改革開放后的今天，隨人民生活水平的不斷提高，以家庭服務為中心的家政行業正在成為朝陽產業，是一個潛在的巨大市場。

對于有條件開始相關專業的高校，在招生和就業競爭激烈的今天，應該看到中國家政行業這樣一個潛在的就業市場，只有以就業市場作為支持，才會有廣闊的生源，才會在帶來社會效益的同時帶來辦學效益。在中國的大專院校里，開設家政專業培養家政的專門人才，可以適應小康家庭生活的需求，可以有利于民族素質的提高，可以有利于社會的安定和進步，可以有利于滿足日益發展的家政行業對高素質人才的需求。

高等學校和家政行業進行合作，不但可以有效地進行產學研結合。同時，由于高等學校的加入，能給中國家庭服務業協會這種行業組織每年的行業協會的研究，帶來更多的學術氛圍，為其從理論上研究中國家政行業的發展，不斷提高學術交流水平，做出高校的貢獻。尤其是對于高職院校來講，提出理論性的知道和建議，以便在更廣泛的領域提供更有效的多層次的社會服務，引領家政行業朝著健康有序的方向發展，為改革開放的中國經濟做出自己的貢獻。

但是，目前在為數不多的高校中所開設的家政專業，幾乎都是幾經起落步履艱難，有開設專業時和招生時傳統觀念的挑戰、有就業中因為行業不規范導致畢業生改行帶來的挫折。但是，隨著人們生活水平的不斷提高，對于家政人才的需求也日趨緊缺。以河北工業職業技術學院的家政專業為例，32名畢業生現在就已經全部被預定一空，可謂供不應求。該校的家政專業聞名全國，曾被我國的多家媒體所關注。其全稱是家政服務（現代家政藝術方向），現代家政藝術方向體現了在課程設置上的人文和藝術特色。其教學計劃的培養方向為，家政服務、家政管理及公共服務和管理。在課程開發上借鑒了加拿大的理論。把培養目標定為“培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，適應服務領域第一線需要的高級應用人才。學生通過三年的學習除了具有高職生的基本理論知識、人文知識外，還具有高端家政服務人員的專業知識和藝術修養。該校家政專業的學生近幾年來始終都被媒體所關注，也給中國的家政市場帶來了一定的影響，同時也引來了人們對擇業觀的一番討論。專家們從不同的方面和角度，評價了高等學校開設家政專也對社會的作用和對人們擇業觀的影響，也對學生的工作情況進行了評價。媒體的關注既反映了中國家政對高素質專業人才的需求和渴望，同時又向中國傳統的擇業觀提出了挑戰，真實地反映出了中國家政行業的現狀。但是不論人們的觀點如何，看法有多少，在未來的社會里體能、技能與智能相結合的的勞動者，應該是社會對高職院校培養學生的基本要求。因此，圍繞市場需求辦社會滿意的高職教育應該是高校辦學的根本任務。

從幾年來高校家政專業所走過的路程來看，即便有規范的教學管理、完整的計劃、良好的實訓基地以及學院較好的社會聲譽，并且幾年來的招生情況雖呈上升趨勢，但是仍然滿足不了市場的需求。一方面是社會需求不斷的增加，另一方面是專業人才的流失。其原因在于，雖然家政行業近幾年發展迅速，已經呈現出明顯的用人需求。但是，中國的家政市場除了需要行業協會的規范和管理外，更亟待政府的有關職能部門出臺相關的政策法規來規范和管理?，F在的家政從業人員不論是管理者還是服務人員專業人員極少，綜合素質較低，管理者不能有效地對從業人員進行控制和管理，也就是說不能有效地控制服務人員的行為，為顧客提供放心的服務，更談不上提出合理的實踐經驗來支付家政理論的研究，而使理論和實踐成為一種有機結合不斷促進相互發展的良性循環體：家政服務人員由于自身的素質原因達不到客戶對其技能和智能的要求，其所提供服務的數量和質量，除了受技能和智能的限制外，往往更多的是靠良心工作。全國各地的家庭服務業的行業協會發展水平參差不齊，管理方式還有待規范。由于相關的政策和法規的不完善，除了客戶的利益不能得到充分的保證外，家政人員的后顧之憂也同時存在。一名大學畢業生，如果到企業或政府機關工作，其醫療保險、養老保險、住房公積金、人身保險等可以在有關政策和制度的約束下得到保證，而大學生從事家政服務工作，有關保險和基金的解決就存在著一定的問題。那么，在人們接受了可以不帶戶口、不帶人事關系、沒有福利住房、沒有公費醫療的今天，不太好接受沒有社會保障這一現實，這將給大學生們長期從事這一行業帶來一定的負面影響，從而造成家政從業人員的流動性這一現實，這既不利于中國家政行業的發展，也將不利于這一行業人員素質的提高。如果沒有家政行業發展所帶來的就業作為支持，各高等學校及其他學校的家政專業也將面臨著困境。

中國的家政行業幾年來發展迅速，其發展過程中必然存在著一些問題，這些問題都是發展中的問題，是新生事物在其發展過程中的必然規律，問題的解決應該隨著社會經濟的發展，逐漸地得到改善和解決。同時，在解決矛盾的過程中會使中國的家政行業不斷地規范和向前發展。其實，最終中國家政行業的發展速度和規范程度，以及在這一速度下所要求的政府的行政職能部門對這一行業進行宏觀監管的力度。而家政行業迅速規范地發展也必將促進社會經濟發展的良性循環，進而帶來人民生活質量的進一步提升。

將家政服務逐漸納入勞動合同法調整范圍 2009年08月04日中國經濟時報 作者：張立新

《勞動合同法》實施后，一些采用“員工化管理”的家政公司表示，只能與表現好且就業穩定的家政工簽訂勞動合同，給工作優秀者購買社會保險，如果與所有家政工都簽訂勞動合同，一般家政公司難有實力。不少家政公司設法排除與家政工產生勞動關系的“嫌疑”，不與家政工簽訂勞動合同，卻又擔心家政工以形成事實勞動關系為由主張勞動權利。

我國已經進入老齡化社會，照顧老人、病人這些傳統的家政服務需求數量不斷增大；核心家庭成為主要的家庭形式，未成年人需要專人陪伴照顧；生活質量提高、工作生活節奏加快和消費觀念轉變，人們對家庭服務社會化和多樣化的需求不斷上升，越來越多的家庭有家政服務的需求，家庭服務業進入快速發展期。但是，目前家政服務業在法律上還留有較多空白。

法律定位模糊影響家政業發展

在我國，傳統意義上的家政工迄今被排除在勞動立法調整范圍之外，因家政工的雇傭者和使用者是家庭和個人，而非勞動法意義上的用人單位，家政工也就不能成為勞動立法調整的勞動者，這一立法態度體現在多個立法和有權解釋中。１９９４年７月頒布的《勞動法》對雇主和家政工之間的關系不予調整。同年９月，勞動部制定的《關于〈勞動法〉若干條文的說明》第２條直接指明，家庭保姆不適用《勞動法》。２００７年７月，最高人民法院制定的《關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋

（二）》，在第７條中規定了六項不屬于勞動爭議的情形，家庭或者個人與家政工之間的糾紛仍在其中。２００７年６月通過的《勞動合同法》依然不調整雇主和家政工之間的法律關系。

但是，最高人民法院制定的《關于審理勞動爭議案件適用法律若干問題的解釋

（二）》為家政公司與家政工之間是否適用《勞動法》留下空間?！秳趧雍贤ā穼艺I是否適用該法也沒有明確：其一，《勞動法》和《勞動合同法》調整的主要主體是企業，而全國幾十萬從事家政服務的機構多是企業，按照這兩法的要求，家政業應當執行勞動立法。但是，《勞動法》實施至今１４個年頭，家政行業不受該法調整幾乎成為定論，《勞動合同法》在是否調整家政公司與家政工之間的關系上又不置可否，家政公司與家政工之間的法律關系性質成了沒有結論的問題。其二，《勞動合同法》擴大了適用范圍，將民辦非企業單位與勞動者建立勞動關系納入該法調整，就性質而言，許多家政公司類似民辦非企業，但是否適用該法也沒有明確的答案。立法上的上述模糊導致實踐中出現不同的做法。

《勞動合同法》實施前，已有一些省市的家政公司嘗試“員工化管理”，即家政工與家政公司簽訂勞動合同，成為公司的員工，參加專業培訓，工作優秀者可享受公司購買的社會保險，有些家政公司則給家政工購買意外傷害險。但這些“員工化管理”的內容尚未達到《勞動合同法》對用人單位承擔義務的要求。《勞動合同法》實施后，因該法對用人單位須負擔的培訓員工及交納社會保險費用等義務有明確規定而加大了運行成本，一些采用“員工化管理”的家政公司表示，只能與表現好且就業穩定的家政工簽訂勞動合同，給工作優秀者購買社會保險，如果與所有家政工都簽訂勞動合同，一般家政公司難有實力。不少家政公司設法排除與家政工產生勞動關系的“嫌疑”，不與家政工簽訂勞動合同，卻又擔心家政工以形成事實勞動關系為由主張勞動權利。

深圳市勞動和社會保障局在《勞動合同法》實施后確認包括保姆在內的家政從業人員與所屬家政公司的關系屬于勞動關系范疇，應當簽訂勞動合同。為指導家政公司與從業人員簽訂合同，深圳市勞動和社會保障局特別制定家庭服務業勞動合同文本，并要求家政公司須依法為從業人員辦理養老保險、醫療保險、工傷保險等各項社會保險手續。截至今年６月，深圳家政服務企業有１０００多家，其中１０％的企業實現了員工制；５０多萬家政從業人員中，有２萬人為家政服務企業員工，員工比例占至全體從業人員的４％。顯然，深圳市的做法對家政行業的市場化、規范化起到了較好的促進作用。但深圳市將家政從業人員置于《勞動合同法》保護之下的做法，在其他省市并未引起“跟風”。

家政公司對是否適用《勞動合同法》出現上述差異明顯的不同做法，國家立法不明是主要原因。家政工與家政公司或雇主之間的法律關系不外乎勞動關系和勞務關系兩種，《勞動法》、《勞動合同法》等勞動立法只調整勞動關系，對勞動關系以外大量存在的勞務行為未作規定。１９９９年頒布實施的《合同法》作為調整民事合同的基本法最終沒有規定勞務合同，造成法院審理勞務關系糾紛無法可依。

發展家政業需要解決的問題

阻礙家政業發展的原因有多方面，筆者認為，解決下述問題甚是關鍵：

（一）明確家政業當事人的法律地位

家政業可以作為特殊的用工形式繼續由勞動法律和民事法律共同調整，但須明確家政公司、家政工、雇主三者之間的法律關系，將符合勞動立法條件的家政公司和家政工逐漸納入《勞動合同法》的調整范疇。根據家政工提供服務的三種主要形式，可以分別情況加以調整：

第一，與家政公司簽訂勞動合同，由家政公司派往雇主處的家政工，可以適用勞動立法，屬于就業。因該用工形式與《勞動合同法》中勞務派遣相近，可以參照適用該法相關規定。工作時間可以由家政公司與雇主協商，實踐中有些家政公司的做法有其合理性，即或者保證家政工每周至少休息一日，或者支付加班工資，以兼顧家政服務的特殊性。

第二，由家政公司派出的鐘點工，可以適用《勞動合同法》中非全日制用工的規定。原勞動保障部《關于非全日制用工若干問題的意見》可以指導該行業解決諸如加入養老保險、基本醫療保險等事宜，家政公司應當按照國家有關規定為建立勞動關系的非全日制家政工繳納工傷保險費。

第三，由雇主和家政工自行訂立雇傭合同的，可以繼續適用民事法律。但是，對家政服務中出現的諸多糾紛，還須有相應的措施應對。如由街道辦事處、社區居委會了解家政工的工作情況，為家政工提供其所需的幫助，建議或組織雇主為家政工投保意外傷害等商業險。

將家政工分別對待，可以有效地將符合勞動關系要求的家政公司納入勞動立法的調整范疇，解決部分家政工勞動者身份問題，鼓勵更多的人從事家政服務，吸引更多的雇主雇傭訓練有素的家政工，將家政業做大做強。筆者認為，勞動合同實施的推行要漸進，不可一刀切，如實施員工化管理的公司可率先實施《勞動合同法》，其他家政公司限期進入《勞動合同法》調整范圍，期限可在３—５年內。與此同時，雇主和家政工形成的自行確認雇傭關系的習慣應予保留，有必要為民間的用人習慣留下空間，也為進一步研究家政服務的法律調整方法留出時間。

（二）政府有關部門在推動家政職業化中可以有所作為

政府有關部門應當從塑造一個重要產業的角度對待家政服務業，推動家政服務業成為擴大就業的重要增長點，以下工作需要開展：

第一，改變觀念，為發展家政服務產業鋪路。有關部門應率先轉變觀念，尊重草根階層的勞動，將家政工職業化，承認從事家政服務屬于就業。培育家政市場是一個復雜且瑣碎的工程，涉及到完善法律法規、政策扶持、規范管理等諸多問題，有關部門要拿出時間和耐心，研究完善優惠扶持政策、提高產業組織化程度、提高從業人員技能水平和健全社會保障等方面的工作，改變家政業自行發展的狀態，推進家政服務產業化。

第二，統一行業標準，指導家政公司規范管理。家政服務的職業化和家政服務市場的規范化是這一行業未來的發展方向。目前，家政服務企業小型、原始，產業組織化程度和產業化程度低，應對經營風險能力不足。有關部門應當統一行業標準，加快行業管理和指導工作的步伐，要指導家政公司與員工簽訂勞動合同，要求家政工持證上崗，推進家政業向職業化方向發展。

第三，實施優惠扶持政策，提高從業人員技能水平。家政服務涉及面廣，從業人群又多為較低層次的外來務工者，總體技能水平不高，城鄉勞動力的從業意愿低下；家政公司也不是實體企業，微利運行是該行業的特點。對于這樣的特殊行業，應當采取必要的保護性措施，先扶持一些實行員工化管理的家政公司，補貼家政公司因培訓員工、繳納社會保險費以及實施員工化管理增加的用工成本。這樣不僅可以提高家政工的服務技能，加大家政從業人員的社會普及率，解決更多人的就業和樂業問題，還能扶持部分家政公司正規化發展，能夠帶動更多的家政公司規范管理。

（作者單位：全國總工會中國工運研究所）

家政服務員教學計劃篇二

雙河成人學校2013年第二期

初級家政服務員培訓班教學方案（計劃）

為進一步推動我縣家政服務工程建設力度，進一步提升我縣家政服務從業人員的綜合素質和職業技能，滿足家政服務市場需求，根據《重慶市人力資源和社會保障局 重慶市財政局 重慶市農村勞務開發領導小組辦公室關于開展家庭服務從業人員專項培訓工作的通知》（渝人社發〔2012〕213號）文件精神，結合我縣家政服務行業的發展實際，為認真做好我校2013年第二期初級家政服務員培訓班工作，特制訂本教學實施方案：

一、指導思想

隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務人員培訓，可以為“四類人員”就業再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場的需求和人們日益增長的物資和文化的需求。

二、培訓目標

通過培訓，學員能熟練掌握制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識；同時有選擇性地掌握照料孕、產婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護理病人的專業知識；能了解務工常識、法律常識及基本的禮貌道德等知識；掌握基本禮儀、家庭護理、衛生常識、家電使用等服務技能。經過培訓，學員通過有關部門的考核，取得相應的上崗操作證，提高我縣“四類人員”從事家政服務業的素質，提升家政服務的質量和水平，促進其在家政服務領域創業就業。

三、

凡熱愛和愿意從事家政服務員的重慶籍城鎮登記失業人員、農村轉移就業勞動者、畢業年度高校畢業生、城鄉未繼續升學的應屆初高中畢業生，且有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡16-60歲，身體健康者均可報名參加免費培訓。

四、培訓時間、地點、人數和教師、課時、培訓教材

1、培訓時間：2013年2月22日——3月5日；

2、培訓地點：雙河成人學校（雙河成教培訓中心）

3、培訓人數：40人

5、培訓學時：培訓總學時80，其中理論知識培訓56學時（8天）、實踐操作課學時24（4天）。

6、培訓教材：在榮昌縣人社局職業技能鑒定指導中心處統一訂購《家政服務員》（初級）專業教材；

五、培訓方式

我校本期家政服務員培訓班將采取理論知識與實際操作、實際見習相結合的教學。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，知識講座和實踐活動穿插相結合。經理論考試

和技能考核合格者，頒發《家政服務員初級職業資格證書》，由學校負責推薦就業。

六、培訓內容

1、社交禮儀：言談舉止；人際交往；家庭人際關系。

2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具；清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物；擺放衣物。

5、照料孕、產婦：照料孕婦；照料產婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理；生活料理；異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

七、課程安排

（培訓12天，7課時/天，上午4課時、下午3課時，共計80學時。）

八、保障措施

(一)培訓場地、教學設備、師資等情況

1、教學場地：利用雙河成人學校教室作為本期家政服務員培訓專用場地。

2、教學設備：多媒體教學設備一套、錄像設備一套、彩色電視、洗衣機、電冰箱、吸塵器等實操課用到的教學設備基本準備好。

（二）推薦就業的途經

1、通過榮昌縣各家政服務公司、清潔公司推薦就業。

2、通過榮昌縣各旅館、飯店安排一部分就業。

3、通過本校教職工推薦一部分就業。

（三）培訓經費保障

開班前期的經費預支，如：教材征訂、組織生源、任課教師課酬、管理人員報酬、購買設施設備、租用車輛、推薦就業等費用由學校先預支，保證培訓班的順利開展。

二ｏ一三年二月五日 篇二：家政服務員培訓教學計劃

家政服務員培訓教學方案

一、培訓目的通過培訓學習，使學員了解務工常識、法律常識及基本的禮貌道德，熟悉家政服務等知識，掌握基本禮儀、家庭護理、衛生常識、家電使用等服務技能；經過培訓，使學員通過有關部門的考核，取得相應的上崗操作證。

二、培訓安排

整個培訓期約為42課時。具體安排如下：

附

1、全部利用白天時間進行理論學習與操作學習。學習時間為7天，每天6課

時，上午4課時為授課時間，下午2課時為實操，總課時為42課時。

2、家庭護理保健課程由市第一人民醫院及婦幼保健院等具有主任醫師以上資

深專家授課；家庭烹飪聘請持有高級廚師證書的老師授課。

3、培訓期滿后，經考試合格，人事勞動保障局頒發《職業資格證》、《 職業技

能培訓結業證 》。

防城港市港源職業培訓學校

2011年5月18日篇三：家政服務員培訓教學計劃(最新)家政服務員培訓教學計劃

一、培訓目的通過培訓學習，使學員了解務工常識、法律常識及基本的禮貌道德，熟悉家政服務等知識，掌握基本禮儀、家庭護理、衛生常識、家電使用等服務技能；經過培訓，使學員通過有關部門的考核，取得相應的上崗操作證。

二、培訓安排

1、2、培訓時間： 培訓具體安排：

培訓期滿后，經考試合格，市人社局頒發《職業資格證書》。2015年1月18日篇四：家政培訓執行計劃

福建省龍巖市“家政服務培訓”龍巖學院培訓點 2009年培訓工作計劃 隨著我國經濟社會發展和人民生活水平提高,家政服務業快速發展，成為改善民生、提高人民生活質量的重要行業之一。為加快推進家政服務體系建設，幫助下崗工人、進城農民工實現就業，提高社會就業率，規范家政服務行為，提高家政服務質量，省經貿委、省財政廳、省工會、省婦聯聯合舉辦福建省“家政服務培訓”項目，經省經貿委和市經貿委審核通過，設立龍巖學院為培訓點，并授權龍巖學院經濟與管理學院（下稱“學院”或“本院”）承辦該培訓項目。為了順利完成2009經貿委下達的培訓任務，現根據經貿委下發的《家政服務員培訓大綱》，特制定如下工作計劃。

一、培訓任務

學院2009年需完成家政服務員100人及月嫂及高級護工80人的培訓任務。家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作。

月嫂培訓注重強化照料產婦與護理新生兒的知識。一方面掌握產婦的營養配餐常識、母乳喂養方法，能夠為產婦制作常見飲食；另一方面，掌握新生兒生理特點、喂養方法和常見異常情況的處理，熟練掌握新生兒護理的基本技能。

高級護工培訓注重強化照料老人與護理病人的知識。一方面掌握老年人的身心特點、膳食調配常識、生活護理的技能，合理安排老年人的飲食起居；另一方面，掌握常見疾病病人的術后護理常識及家庭護理要求，熟練掌握病人護理的基本技能。

說明：本計劃主要針對第一期培訓任務（即家政服務員培訓）制定，關于月嫂及高級護工培訓的詳細計劃另附文案說明。

二、培訓對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的中國公民。

三、培訓方式及相關要求

（一）培訓方式

采用集中培訓與自學、統一考試相結合；知識講授與實際操作相結合，獨立學習與交流學習相集合的培訓方式。

（二）培訓工作的基本原則

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當采用參觀考察、研討等方式，使學員開闊思路和眼界。

（三）培訓內容及時數綱要

（四）培訓師資要求

培訓師資由資深家政專業人士、優秀家政服務員或家政學及其相關專業（如烹飪學、營養學、護理學等專業）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。

四、培訓項目主要工作流程及其說明

五、培訓相關制度

（一）招生制度篇五：免費家政培訓計劃

免費家政培訓計劃

一、培訓機構簡介

廣州職工高等職業培訓中心是由廣州市總工會主辦的廣州工程技術職業學院職業技能培訓中心的派生機構，是跨省農民工職業技能培訓機構和廣州市勞動局職業技能培訓定點單位及轉崗培訓單位之一。

廣州工程技術職業學院是廣州市屬6所公辦高等院校之一，資產超億元，學生人數過萬人，從1964年建校至今，已有45年辦學歷史，是一所信譽良好的高等學校。學院共有8個校區，其中之一的太平校區專門用于家政培訓。

二、培訓基地介紹

由廣州職工高等職業培訓中心創辦的“最稱心家政培訓基地”位于廣州從化太平，占地20余畝，建筑總面積7000多平方米，擁有可同時培訓1000多人的規模能力。校園內干凈安靜，設施齊備，已建有衣物整理練習室、衛浴保潔練習間、廳房保潔練習室、睡房保潔練習室、書房保潔練習室、廚衛保潔練習室、家電使用學習室、家電保潔練習室、廚藝學習室、點心制作學習室、寵物護理學習室、家庭禮儀練習室等，嬰兒護理學習室、幼兒護理學習室、老人護理學習室和病員護理學習室等則正在籌建之中。此外飯堂、食堂、洗手間、沖涼房等生活設施一應俱全。學員學習之余，還有乒乓球、羽毛球、籃球、跳繩、電視、卡拉ok等文體活動場所進行活動，是一個條件非常好的家政培訓基地。

三、項目運作流程

家政公司將上門登記預約當保姆的人員集中送到基地——基地免費 對學員實施培訓——培訓完畢考核合格，頒發證書，基地將學員送還各家政公司——家政公司推薦學員就業。

四、培訓目標

為提高家政服務從業人員自身素質和服務質量，使家政服務從業人員在自己的職業生涯中有穩定的收入和更好的發展空間，根據家政服務的特點，為其量身定做了家政服務模塊的培訓課程。使學員通過學習，不斷地充實和提高自己，拓寬就業空間，能為客戶提供更加周到的服務，為自身向更高層次事業的發展奠定基礎。

五、培訓方式

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式，集中培訓與自學時數比例見表1。表1： 家政服務員的培訓方式與比例分配

七、培訓內容

家政服務概述、家政服務員職業操守、家政服務相關法律常識、安全與衛生知識、禮儀習俗、家庭清潔衛生、家庭烹飪、衣物洗滌收藏、家用電器使用常識、家庭寵物植物養護、家庭護理

八、收費

一律免收培訓費，考證費和證書工本費現階段同樣免收。

家政服務員教學計劃篇三

家政服務員教學計劃

廣州家事無憂家庭服務有限公司

職業（工種）名稱 家政服務員 等級 初級、中級

一、職業定義 具有一定的現代科學知識和操作技能的較高素質的中級家庭服務人員。

二、適用對象 申請參加初級工鑒定者必須具有初中以上文化程度，在本職業連續見習工作一年以上的從事或準備從事本職業的人員。申請參加中級工鑒定者必須具有初中及以上文化程度，從事本職業連續工作三年以上或取得初級家庭服務上崗證一年的人員。

三、培養目標 通過理論知識和技能操作的培訓，學員應熟悉本崗位工種的職業道德、護理、營養、禮儀等基礎理論知識，掌握烹飪、家居保潔、家電使用維護、居室美化等基本技能和操作技術，達到能獨立上崗、熟練操作的水平。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論70 課時，實踐 70課時：

序號 培訓內容 課時 1 職業道德 10 2 基本禮節禮儀與語言：言談舉止、儀表儀容、生活習俗 12 3 日常的基本英語會話 12 4 家居保潔：居室的清潔與保養 12 5 高檔家具與炊具的清潔與保養 12 6 家庭烹飪與合理營養、家庭菜肴制作技藝、家宴簡單制作與設計 12 7 服裝洗燙與保管 10 8 居室美化：中級插花藝術、居室的簡單布置 12 9 家庭常用護理技術與知識 12 10 特殊家用電器的使用與維護 12 11 家庭不同群體的護理：新生兒、產婦、老年人的護理與保健 12 12 家庭心理學知識：兒童與青少年心理特征、家庭人際關系學 12 總學時 140

五、參考教材《家政服務員》 中國勞動社會保障出版社 《現代家政服務實用手冊》 浙江科技出版社

家政服務人員培訓教學計劃

一、指導思想 隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務人員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務員培訓，不僅可以轉移農村婦女勞動力，為其再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場的需求和人們日益增長的物資和文化的需求。

二、培訓宗旨 提高失地農婦和農村女富余勞動力從事家政服務業的素質，提升家政服務質量和水平，促進其在家政服務領域實現就業。

三、培訓對象 本鎮范圍內失地農婦和農村女富余勞動力，熱愛家政服務工作，有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡在16周歲至55周歲以下，身體健康者。

四、培訓內容 根據本校編輯的《家政服務基礎知識》教材。

（一）執業基礎

1、外出務工常識：求職準備，交通法規及交通安全知識，人身安全與自我保護知識。

2、法律基礎知識：憲法規定公民享有的權利和義務，公民享有的人身權利，勞動法常識。

（二）基本禮儀

1、言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務對象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節；運用微笑服務。

2、儀容、儀態、儀表、禮儀：儀表美必須是內心美與外在美的和諧統一。要有美的儀表，必須從提高個人的內在素質入手。一個人如果沒有道德情操、文化修養、智慧才能這些內在素質做基礎，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產生魅力。

3、人際交往的基本方法：家政服務員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務員要努力與每個成員和諧相處。家政服務員要注意自身的形象和修養，遵循禮儀規范。概括說來應該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的。

（三）家庭護理

1、掌握看護嬰幼兒的技能；

2、照料孕產婦；

3、照料老年人的知識；

4、護理病人的常識和方法。

（四）衛生常識

1、個人衛生；

2、飲食衛生；

3、環境衛生。 在家政服務工作中要注重家庭的衛生。如果缺乏衛生知識，沒有良好的衛生習慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應現代化快節奏的生活和勞動。飲食衛生與身體健康關系密切，飲食既能養身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛生要求，或者烹調方法不當，不僅降低其營養價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至會引發許多疾病。環境優美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。

（五）操持家務

1、家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛生間的保潔和消毒；地面清潔等等。

2、洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。

3、家庭環境美化知識：學會必要的家庭環境美化的技巧和常識。

4、家庭采買與記賬：從事價值服務工作必不可少的會參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務員有必要學習和掌握采買的知識和技能。

（六）家用電器及燃氣具使用

1、家用電器設備的使用與保養；

2、吸油煙機及燃氣具的使用。

掌握必需的家用電器的使用與保養是家政服務中不可缺少的環節，也是家政服務人員必須掌握的基本常識。

（七）居家安全知識

1、家庭安全基本常識；

2、防盜與處理家庭以外；

3、緊急救護常識。

作為家政服務人員學會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。

五、培訓方式 培訓采取理論知識與實際操作相結合的教學，計劃授課120課時左右。培訓教學主要是面授為基礎，結合實際見習為輔。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，所編排的教材中的知識面即分節又聯系，教學時穿插知識講座和實踐活動相結合。經理論考試和技能考核合格者，由縣勞動和社會保障局頒發證書。北京市農業廣播電視學校 中等 家政服務與管理專業 指導性教學計劃

一、培養目標 培養適應社會主義現代化建設需要，具有全面文化素質和較高道德水準及綜合職業能力的家庭和社區服務人員。

1．具有馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的職業道德和行為規范；自尊自立，尊老愛幼。

2．具有中等文化程度，掌握家庭和社區服務所必需的基礎知識、基本理論和職業技能，達到國家職業技能鑒定相關工作中級工的操作水平。

3．具備從事家庭和社工服務所必須的基礎知識，家務勞動技能，家庭護理技能，安全衛生知識等。

二、招生對象招收具有初中（或相當于初中）畢業文化程度的農村知識青年、城鎮社區服務人員。

三、學習形式與學制 1．學習形式：業余或半脫產。2．學制：以學分制為基礎的彈性學制2-5年。

四、課程設置 課程設置分為必修課、選修課、畢業實踐與職業技能培訓。

1．必修課 文化基礎課程：應用文寫作、鄧小平理論與實踐概論、計算機應用基礎、自然科學基礎知識。

專業通修課程：家政服務基礎知識、食品營養與烹飪、家庭護理、科學育兒、家居保潔與美化、家政管理、電工基礎。2．選修課：文化基礎課程：英語、數學。專業拓展課程：美育基礎、體育與健康、法律基礎與農村法規、社會心理學、種植新技術、養殖新技術。

3．畢業實踐與職業技能培訓，基本學分為10學分。

五、學時分配及教學進程表（見附表）

六、教學安排1．授課：有聲像教材的課程，由教學班組織學員利用聲像教材組織教學。無聲像教材的課程由基層校組織面授。2．自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數可根據課程的難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規定的總學時數。

3．輔導：在學員自學文字教材及收視聲像教學節目的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業講評、學習討論和技能培訓等。

4．實踐：（1）課程實習：按照課程教學要求，組織學員到社區和家庭實習，寫出實習報告。

（2）畢業實習：根據專業教學要求組織學員進行綜合性家庭和社區服務實習或社會調查，指導學員寫出實習報告或調查報告。

七、教學要求 1．教學中聲像教學、輔導教學、實踐教學、自學各環節有機統一，以學員自學為主體，聲像教學為主導，輔導教學注重能力培養，全面提高學員素質。2．基礎課、專業通修課程的教學要與生產、生活實踐相結合，提高學員學習興趣，為學習專業知識和職業技術打好基礎。

3．專業課的教學要緊密結合當地生產和生活實際，加強針對性和適用性。4．實施職業技能培訓和鑒定與家政服務崗位工作緊密結合，注重培養良好的職業道德以及就業和創業能力。

八、課程內容 1．鄧小平理論與實踐概論：講授建設中國特色社會主義的基本理論、鄧小平理論的科學體系及主要內容。2．應用文寫作：講授常見生活應用文體、工作應用文體、經濟文體和公文文體的格式、寫作方法和要求，培養學員對常見應用文的寫作和使用能力。3．自然科學基礎知識：講授光、聲、熱，運動與力，電與磁，物質與能量和酸、堿、鹽及常見元素與物質的基礎知識和相互關系，以及初步的氣象知識。

4．家政服務基礎知識：家政服務職業道德、家政服務心理健康知識、服飾禮儀、家庭人際關系、家電使用與維護、家庭安全、法律法規基礎知識。

5．食品營養與烹飪：食品營養、食品選購與儲藏、食品衛生、家庭餐烹調技法、家庭宴請設計制作。

6．計算機應用基礎：講授計算機的基本知識、磁盤操作系統、中文windows操作系統和安全使用、漢字信息的輸入輸出技術wps桌面排版系統、數據庫的基本概念及 foxbase的操作和程序設計初步。

7．家庭護理：老年人健康與護理工科、孕產婦護理、肢殘（智殘）人的家庭護理、常見疾病防止、家庭安全用藥、體育健身。

8．科學育兒：新生兒護理、嬰幼兒健康、兒童營養與衛生、兒童心理學、學齡前兒童家庭教育。9．家居保潔與美化：居室保潔、廚房和衛生間保潔、衣物洗滌與儲藏、居室布置、環境美化。10．家政管理：婚姻與家庭、家庭倫理道德、家庭理財、家庭安全、家庭文化建設等。

11．電工基礎：講授直流電路、電磁的基本概念和基本定律，單相和三相交流電路的基本知識及電工實驗。12．數學：在初中代數的基礎上，講授冪函數、指數函數、對數函數，數列、排列與組合，以及數理統計的初步知識。13．英語：以句型為骨架，主要講授常用的800個生詞、90個詞組、7種時態和10種語法結構及其應用。

14．美育基礎：講授美學基本知識、美的基本概念、審美能力的培養、鑒賞美的基本方法、各種類型的審美對象的特征及鑒賞要求等。15．體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環境的能力。16．法律基礎與農村法規：講授憲法、刑法、民法、訴訟法基礎以及農業法、農業技術推廣法、土地法、農民負擔管理條例等農村常用法規。

17．社會心理學：心理學基礎知識、個體與社會、社會認知、社會動機、社會態度、人際交往與社會溝通、心理健康。18．種植新技術：講授種植業生產上正在推廣和將要推廣的成熟配套新技術。19．養殖新技術：講授肉、蛋、奶、毛絨生產新技術，種草養畜新技術。

九、考核1．考核方式（1）必修課程實行全市統考，文化基礎課程由市校命題，專業通修課程由中央校命題。（2）選修課程由區縣分校命題組織考試。

2．考核時間 每學期期末集中進行該學期所學課的理論考核，考核不合格者，可參加學制有效期限內該門課程的任意一次考試作為補考。3．理論考試及閱卷按《中央農業廣播電視學?？荚囖k法》辦理。

4．將中專學歷教育與“綠證”教育和職業技能鑒定相銜接。中專學歷教育與綠證培訓、職業技能鑒定理論考核相對應的課程可相互免試，互相承認學分。

2008-9-1 河北周口職業技術學院 家政服務專業教學計劃

一、學制與招生對象 學制：2年 招生對象：高中畢業生、中職畢業生

二、培養目標 本專業以教育改革為理念，致力于培養掌握現代生活理論和教育、經濟、心理、法律等相關學科知識，能從事21世紀人類社會發展和生活方式、生活模式研究以及相關學科專業教學，能指導社區和家庭建設，能勝任各級政府民政部門工作和為生活提供產品與服務的公司企業工作的專門人才。

三、業務規格 學生畢業后既可以從事與家庭需求有關的產業策劃、開發、營銷和推廣等工作，又可以從事家政教育、教學和研究等工作，將致力于改變目前我國理論脫離實際的弊端，培養創新型、復合型和應用型家政人才。

四、能力分析與分解

（一）應掌握的知識

1、掌握必備的文化基礎知識；

2、熟悉本行業企業經營管理規律和常用經濟法規；

3、本專業根據市場和社會需求，使學生在生活家居、婚姻家庭、兒童教育、營養飲食、服裝織物、家庭理財、消費策劃、生活衛生、生涯企劃和終身教育等方面具有寬厚扎實的知識；

4、掌握初步的社會就業及創業知識。

（二）應具備的能力

1、具有較強的語言的文字表達能力、社會交際能力和組織管理能力；

2、具有市場調查、家庭需求分析、產業經營等實際操作能力。

3、具有較強的英語應用能力、計算機應用能力；

4、具有一定的信息搜集和處理能力、知識更新能力；

5、具有一定的創新能力和較強的實踐能力，能適應職業崗位的變化，以及科技進步與社會發展的需要；

五、證書要求職業資格證書與技能等級 教育部組織的高等學校英語應用能力考試a級或b級證書 河南省高等學校計算機等級考試二級

六、能力單元 （主干課程）

（一）專業方向課：

1、優生優育學 學時：64 教材：《優生優育學》

內容提要：本課程旨在使學生了解兒童教育保育的基本概念、基本現狀，培養學生從事教保工作的興趣。

2、應用營養學 學時：64 教材：《應用營養學》 內容提要：本課程講授各營養素的生理功能、缺乏癥、人群的需要與供給理以及食物來源，人體在不同時期的營養要求與營養供給。

3、生活實用法律 學時：64 教材：《法律基礎》內容提要；本課程以家庭生活為主體內容涵蓋憲法、民商法、經濟法、行政法、刑法、訴訟法，從中精選出與家庭生活有密切關系的法條，逐條釋義，并附典型案例加以說明，力求為建立和諧文明社會提供法律保障。

4、兒童問題行為與矯正 學時：64 教材：《兒童問題行為與矯正》 內容提要：幼兒在成長過程中時常出現一些形成原因不明又難以糾正的不良習慣如孤僻、不合群、脾氣暴躁、偏食、吸手指、口吃等，這些問題行為已經引起教師家長的重視，但多數家長卻束手無策。本門課程對幼兒問題行為的現狀、形成原因、治療技術、矯治方法作深入分析和研究，

總結

5、家庭醫學基礎 學時：72 教材：《全科/家庭醫學概論》 內容提要：本門課程系統闡述家庭醫學產生和發展的背景與前途、全科家庭醫學的基本理論原則、全科醫療服務模式的精髓——以人為中心，以家庭為單位，以社區為基礎，以預防為導向的健康照顧，全科醫療實踐中的有效手段，以及社區衛生服務管理與全科醫療中的倫理學問題。

（二）實踐課

1、專業實習與畢業實習

2、畢業設計（論文）

七、其它需要說明的部分 家政學在我國是一門既傳統又新興的學科。建國前 我國幾所師范大學 都曾開設有家政學系或在教育學系設有家政學專業。建國后尤其是1952年我國高等學校院系以及專業調整后，這門關系到公民日常生活質量的重要學科——“家政學”被取消了。改革開放以來，隨著國民經濟的迅速發展，人們越來越重視營養護理、身體健康、婚姻質量、子女教育、閑暇娛樂、體育健身、衣著服飾和家庭幸福等與公民日常生活質量息息相關的問題，這些都是家政學關注和研究的領域。我國家政產業具有強大的市場潛力和發展空間，家政學將是21世紀我國的熱門學科，而家政方面的專業人才將是21世紀我國最受市場歡迎的人才。本專業在于教學過程中注重基礎性、權威性、前沿性。強調實踐性和多學科交叉，通過系統教學使學生具備較強的職業策劃和市場運作能力。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業就業領域涵蓋家政教育管理、培訓以及教學研究機構；政府民政部門或民政系統；社區指導服務與管理機構；家庭生活服務部門；與家政業務相關的報刊媒體機構?？梢詮氖录艺I教學與管理；社區與家庭生活指導；家庭生活科學與文化研究；中小學、幼兒園生活課堂教學與生活指導；家政公司管理；家庭用品產業的商業策劃與產銷經營；家居環境與用品的人文設計；家庭資產管理；家庭教育顧問指導等工作。附表： 附表一：實現培養目標的途徑說明

培養目標分解 實現培養目標途徑相關課程名稱 要求

德育及人文教育 思想道德修養和法律基礎；毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想；形勢與政策；藝術教育、軍訓和軍事教育樹立正確的人生觀、價值觀，遵紀守法、文明禮貌，講究社會公德；具備強烈的事業心與責任感；具有較強的創新意識與開拓創造的思維方式具有健康的體魄和積極向上的人生態度與心理素質。

體育教育 體育積極參與各種體育活動，基本形成終身體育的意識、養成自覺鍛煉的習慣，自覺通過體育活動改善心理狀態，建立良好的人際關系，養成積極樂觀的生活態度，運用適宜的方法調節自己的情緒，在運動中體驗運動的樂趣和成功的感覺，表現出良好的體育道德和合作精神。具有—定的體育文化欣賞能力。

專業教育 優生優育學；生活實用法律；兒童問題行為與矯正；家庭醫學基礎；營養學；形體訓練；舞蹈；插花藝術；生活科學概論；基礎心理學；家庭倫理學；優生優育學；現代家政服務基礎。通過本專業的學習，要求學生接受嚴格的家政學基礎訓練，廣泛了解家政學基本理論和相關學科知識，掌握家政學基本研究方法，家政產業的市場策劃、運作和預測技能，努力培養學生形成較強的實際操作能力，適應社會需求，從事相關領域的工作。本專業基本能力 社交禮儀與人際交往生活藝術與技巧具備良好的職業道德和踏實的工作作風；具備較強的專業技能與團隊合作精神；具備強烈的事業心與責任感；具有較為扎實的專業基礎知識和適應新技術的發展潛能； 計算機應用能力 計算機應用基礎掌握windows98等操作系統，具有計算機操作和使用能力

英語應用能力 實用英語爭取英語通過三級，具有查閱本專業英文資料的外語水平，較強的語言表達能力 附表二：2007級家政服務專業課程教學進程表

課程類別、序號 名稱 學時數分配 學年和周學時 成績考核(學期、考試、考查）

學時（理論、實踐）第一學年（一16 周二 18素質教育課

1 毛澤東思想、鄧小平理論概論和“三個代表”重要思想 72 54 18 4 2 2 思想道德修養和法律基礎 32 26 6 2 2 3 形勢與政策 16 16 0 1 4 體育 64 18 46 2 2 2 5 藝術教育 36 18 18 2 1 6 軍訓和軍事教育 2周 7 就業指導 36 36 0 2 基本能力課 8 計算機應用基礎 72 36 36 4 1 9 實用英語 208 146 62 4 4 2 12 專業技能課

10 形體訓練 64 32 32 4 2 11 舞蹈 36 36 2 1 12 兒童保育與教育 64 48 16 4 2 13 生活科學概論 72 54 18 4 2 14 應用營養學 64 52 12 4 1 15 生活實用法律 64 32 32 4 1 16 兒童問題行為與矯正 64 52 12 4 1 17 衛生保健 72 54 18 4 2 18 插花藝術 72 36 36 4 1 19 現代家政學基礎 72 54 18 4 2 20 基礎心理學 64 64 0 4 2 21 優生優育學 64 64 0 4 2 22 家庭倫理學 64 64 0 4 2 選修課

23 社交禮儀與人際交往 72 36 36 4 4 24 生活藝術與技巧 64 32 32 4 2 集中實踐 1 畢業實習（周數）11周 2 畢業設計（周數）4周 3 畢業教育 1周合計 1508 1060 448 附表二：專業教學學時比例表 項目 學時數 百分比（%）備注 理論教學

周三）第二學年（18周四周）16素質教育課 168 11.1% 基本技能課 182 12% 專業技能課 642 42.6% 選修課 68 4.5% 不含公共課

實踐教學（含實訓）448 29.8% 不含集中實踐

合計 1508 100% 不含集中實踐

家政服務專業任課教師情況表 加入時間：2007-10-19 姓名 年齡 職稱畢業學校、專業 學位教授課程

杭州市就業再就業培訓教學計劃

職業（工種）名稱 公共營養師（員）等級 中級、高級

一、職業定義 公共營養師是從事營養指導、營養與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作專業人員。

二、適用對象---公共營養師中級（四級）具備以下條件之一者： ①、在本職業及相關職業工作一年以上；

②、中等職業學校（含職高、技校）本專業或相關專業畢業； ③、取得高中、中專畢業證書或在校大學生。---公共營養師高級（三級）具備以下條件之一者： ①、取得本專業或相關專業初級專業技術職務資格；

②、取得中等職業學校（含中專、職高、技校）本專業或相關專業畢業證書，連續從事本職業工作3年（含3年）以上；

③、取得大專以上（含高級技工學校）畢業證書，工作1年以上； ④、取得本專業或相關專業大專以上畢業證書。

三、培養目標 本課程從公共營養師理論基礎逐步深化，讓學員掌握該專業的職業道德、醫學、營養學、人體必須的膳食營養等、以及結合對社區進行營養知識的咨詢和宣教工作，適合大中小學校、托幼兒機構、養老院、專業運動隊、政府計劃部門、公共衛生部門企事業單位、社區保健及健康中心、餐飲、食品加工及經營部門、賓館等均不同數量的營養專業技術骨干、經理、負責人的要求。

四、課程設置和課時安排

培訓140 課時，理論80 課時，實踐 60課時： 序號 知識點 課時 1 職業道德 10 2 營養學基礎 10 3 營養食譜的制定、制作 12 4 各類食品的營養價值、食品營養價值的影響因素 12 5 營養評價、營養食譜設計 12 6 特殊人群的營養與膳食 12 7 營養與營養相關疾病 12 8 社區營養：保證居民營養的膳食結構和政策措施 12 9 食品污染及其預防、食品添加劑及其管理 12 10 食品新技術及其衛生學問題 12 11 食源性疾病及其預防、營養毒理學 12 12 食品衛生及其管理、營養咨詢與營養教育 12 總學時 140

五、參考教材

《營養與食品衛生學》 人民衛生出版社 《營養配餐員基礎知識》 中國勞動社會保障出版社 《營養配餐員技能》 中國勞動社會保障出版社 就業再就業培訓工種

1、茶藝師教學計劃

2、花卉工教學計劃

3、計算機維修工教學計劃

4、綠化工教學計劃

5、物業管理員教學計劃

6、家政服務員教學計劃

7、營銷師教學計劃

8、營業員教學計劃

9、計算機操作員教學計劃

10、公共營養師（員）教學計劃

11、餐廳服務員教學計劃

12、客房服務員教學計劃

13、插花員教學計劃

14、前廳服務員教學計劃

技工學校 家政與社區服務專業 教學計劃與教學大綱（2006）勞動和社會保障部培訓就業司 頒發 中國勞動出版社 出版日期：2006-12-01

家政服務員教學計劃篇四

家政培訓計劃

篇1：家政服務培訓計劃與大綱

家政服務員培訓教學計劃

（三個月）

一、培訓目標

以國家勞動部頒布的家政服務員職業標準為依據，以滿足高層次客戶需求為目標，在掌握家政中級理論知識和技能的基礎上，學習家政管理理論和相關的管理技能，達到科學、溫馨、有序管理家務的高級家政服務水平，并能根據需要承擔管家職能。具體要求是：

1.掌握家政服務的職業規范、日常禮儀和行為規范； 2.懂得相關法律常識，能用法律維護客戶和自己的合法權益；

3.懂得有關的管理、心理、營養配膳等常識，能制定家政日常管理、平衡膳食計劃、善于與不同年齡、性格各異的(本文來自： 千 葉帆文 摘:家政培訓計劃)客戶溝通協調，能根據客戶要求科學配餐，做好節假日宴請工作；

4.具有家庭教育有關理論和家庭保健技能，能科學合理引導學齡前后兒童的游戲、學習活動，做好科學保健護理工作；

5.掌握日常起居及不同場合（例臥室、餐廳、客廳等）服務規

范，達到科學、溫馨、有序管理家務的高級家政服務水平；

6.能操作現代家庭常用設備，掌握電腦操作基本技能，能使用傳真機、攝錄象機、家庭影院音響設備；

7.提高家政實用英語口語溝通能力，能適應涉外家政客戶的需要。

二、培訓內容與分配

四、使用教材

《家政服務員》

勞動和社會保障部、中國就業培訓技術指導中心組織編寫 家政服務培訓大綱

篇2：家政服務員培訓計劃書

家政服務員培訓計劃

一、培訓任務

家政服務員培訓旨在使沒有家政服務知識的人通過培訓，初步掌握家政服務基本理論知識和服務本領，較快勝任一般家庭的服務工作，通過培訓后，實現就業。

二、培訓對象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準備從事家政服務工作的人員，特別是下崗失業人員為重點對象，可參加家政服務員培訓。

三、培訓方式與時數

采用集中培訓與自學、統一考試相結合的培訓方式?？傉n時為

150課時，其中集中培訓80課時，自學70課時。開設的課程包括：家政服務行業概述、家政服務員職業操守、家政服務相關法律常識、安全與衛生知識、禮儀習俗、家庭清潔衛生、家庭烹飪、家庭護理、衣物洗滌收藏、家用電器使用知識等。考試按照上級有關方面的要求，分為筆試和專業技能兩部分。

四、師資隊伍

由我校教師任教。王（高級講師，家政專業高級考評員），趙（講師，家政專業高級考評員），藺(講師，家政專業考評員)，李（特級廚師）。

五、培訓工作的要求

1、實用性原則。根據各級家政服務員的實際需要，解決學員應 知應會的問題。

2、實效性原則。注重理論知識與實踐相結合，加強能力培養，克服純學術性教學。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活。

六、教學內容綱要、要求及時數、教材：

按照《安徽省家政服務工程實施方案》的要求進行，具體見附表，教材使用

七、培訓后推薦就業

培訓結束后，由學校牽頭，通過市xx家政服務有限公司推薦就業。

家政勞務合同書

甲方(用人單位):市xx家政服務有限責任公司

法定代表人：

聯系電話：

乙方（勞動者）：

根據《勞動法》、《勞動合同法》以及有關法律、法規的規定，甲、乙雙方遵循合法、公平、平等自愿、協商一致、誠實信用的原則，簽訂本合同。

一、合同期限

經甲、乙雙方協商，簽訂一年固定期限合同，從

年 月 日起至年 月日止。

二、服務單位

經甲、乙雙方協商約定，甲方委托乙方到甲方指定單位（家庭）工作。

三、工作內容

乙方同意根據用工單位（家庭）的需要，安排其在家政服務有關崗位上工作。乙方應按時完成勞動任務，并達到用工單位（家庭）規定的要求。

四、工作時間

經甲、乙雙方協商，乙方同意根據用工單位（家庭）工作需要執行不定時（或定時）工作制。

五、勞動報酬

1、經甲、乙雙方協商一致，乙方的工資按照用工單位（家庭）制定、商定的工資分配辦法確定。

2、甲方于每月20日之前以貨幣形式支付乙方工資。乙方在法定工作時間內提供正常勞動的情況下，享有最低工資保障。

3、甲方不得克扣用工單位（家庭）按照勞務協議支付給乙方的勞動報酬，甲方不得向乙方收取費用。

六、社會保險和福利

1、甲、乙雙方協商后，參加社會保險，按時足額繳納社會保險費，保險費用由甲方承擔。

2、乙方按規定享受法律、法規確定的福利待遇。

七、勞動保護、勞動條件

1、甲方會同用工單位（家庭）共同為乙方提供符合規定的勞動衛生條件和必要的勞動保護用品，應定期為乙方進行健康檢查。

2、乙方在勞動過程中必須遵守安全操作規程。

3、甲方會同用工單位（家庭）共同按照國家有關女職工的特殊保護規定，對乙方進行保護。

八、勞動合同的變更

因乙方服務期滿或其他原因被用工單位（家庭）退回甲方的，甲方可以為其重新選擇單位（家庭），乙方同意重新選擇單位（家庭）的，甲、乙雙方應簽訂變更協議，確認服務單位（家庭）、服務期限、工作地點、工作崗位、工作時間和勞動報酬等內容。

九、勞動合同解除

1、經雙方協商一致，勞動合同可以解除。

2、乙方嚴重違反用工單位規章制度或對服務家庭造成經濟損失

精神損害，被用工單位（家庭）退回的，甲方可以解除本合同。

3、勞動合同期限屆滿，勞動合同即終止，經甲、乙雙方協商同意，可以簽訂勞動合同。

十、其它事項

1、甲、已雙方因履行本合同發生的勞動爭議應協商解決，協商不成，可以向勞動仲裁委員會申請仲裁。

2、本合同經甲、乙雙方簽字或蓋章后生效。本合同一式三份，甲、乙雙方、鑒證單位各執一份。

甲方：

乙方：

鑒證單位：

年月日

篇3：家政服務員培訓班教學方案(計劃)雙河成人學校2013年第二期

初級家政服務員培訓班教學方案（計劃）

為進一步推動我縣家政服務工程建設力度，進一步提升我縣家政服務從業人員的綜合素質和職業技能，滿足家政服務市場需求，根據《重慶市人力資源和社會保障局

重慶市財政局

重慶市農村勞務開發領導小組辦公室關于開展家庭服務從業人員專項培訓工作的通知》（渝人社發〔2012〕213號）文件精神，結合我縣家政服務行業的發展實際，為認真做好我校2013年第二期初級家政服務員培訓班工作，特制訂本教學實施方案：

一、指導思想

隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務人員培訓，可以為“四類人員”就業再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場的需求和人們日益增長的物資和文化的需求。

二、培訓目標

通過培訓，學員能熟練掌握制作家庭餐、洗燙保管衣物的基本知識；同時有選擇性地掌握照料孕、產婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人或護理病人的專業知識；能了解務工常識、法律常識及基本的禮貌道德等知識；掌握基本禮儀、家庭護理、衛生常識、家電使用等服務技能。經過培訓，學員通過有關部門的考核，取得相應的上崗操作證，提高我縣“四類人員”從事家政服務業的素質，提升家政服務的質量和水平，促進其在家政服務領域創業就業。

三、培訓對象

凡熱愛和愿意從事家政服務員的重慶籍城鎮登記失業人員、農村轉移就業勞動者、畢業年度高校畢業生、城鄉未繼續升學的應屆初高中畢業生，且有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡16-60歲，身體健康者均可報名參加免費培訓。

四、培訓時間、地點、人數和教師、課時、培訓教材

1、培訓時間：2013年2月22日——3月5日；

2、培訓地點：雙河成人學校（雙河成教培訓中心）

3、培訓人數：40人

5、培訓學時：培訓總學時80，其中理論知識培訓56學時（8天）、實踐操作課學時24（4天）。

6、培訓教材：在榮昌縣人社局職業技能鑒定指導中心處統一訂購《家政服務員》（初級）專業教材；

五、培訓方式

我校本期家政服務員培訓班將采取理論知識與實際操作、實際見習相結合的教學。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教學方法，知識講座和實踐活動穿插相結合。經理論考試 和技能考核合格者，頒發《家政服務員初級職業資格證書》，由學校負責推薦就業。

六、培訓內容

1、社交禮儀：言談舉止；人際交往；家庭人際關系。

2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔家具；清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物；擺放衣物。

5、照料孕、產婦：照料孕婦；照料產婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理；生活料理；異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

七、課程安排

（培訓12天，7課時/天，上午4課時、下午3課時，共計80學時。）

八、保障措施

(一)培訓場地、教學設備、師資等情況

1、教學場地：利用雙河成人學校教室作為本期家政服務員培訓專用場地。

2、教學設備：多媒體教學設備一套、錄像設備一套、彩色電視、洗衣機、電冰箱、吸塵器等實操課用到的教學設備基本準備好。

（二）推薦就業的途經

1、通過榮昌縣各家政服務公司、清潔公司推薦就業。

2、通過榮昌縣各旅館、飯店安排一部分就業。

3、通過本校教職工推薦一部分就業。

（三）培訓經費保障

開班前期的經費預支，如：教材征訂、組織生源、任課教師課酬、管理人員報酬、購買設施設備、租用車輛、推薦就業等費用由學校先預支，保證培訓班的順利開展。

二ｏ一三年二月五日

篇4：家政服務員培訓計劃與培訓大綱【完整版】

初級家政服務員

培訓計劃與培訓大綱

初級家政服務員培訓計劃

為落實湖南省關于落實《商務部、財政部、全國總工會關于實施“家政服務工程”的通知》的文件精神，解決失業農民工和下崗職工的就業問題，并提高他們的再就業能力，更好促進我市家政服務業和詣社會的發展，針對當前我省失業農民與下崗職工的現狀，及全國和我省家政服務業的現狀，湖南商務職業技術學院自身教學、設備與其它相關資源優勢，通過在校集中面授、專家現場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式，定期對我省失業農民工與下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培

訓，以提高他們的綜合素質與相關技能，決定舉辦家政服務員培訓班。考慮到培訓對象地地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異，特分初級、中與高級家政服務員三個層次的培訓?，F就初級家政服務員培訓制定如下計劃：

一、培訓目標

通過培訓，使受訓人員具備以下條件：制作家庭餐，進行家居清潔，洗滌擺放衣物；同時掌握“照料孕、產婦”、“照料嬰幼兒”、“照料老人”、“護理病人”（四項中任選一項）的基本知識與基本技能。

二、培訓對象：失業農民女性與下崗女職工。

三、培訓時間

2009年10月至2012年9月，每年培訓8期，每期30人，每年培

訓240人。

四、培訓內容

（1）理論知識：職業道德、擇業與就業常識、安全與衛生常 識、社交禮儀常識、相關法律常識法規常識、制作家庭餐相關知識、家居清潔相關知識、洗滌擺放衣物相關知識、照料孕婦、產婦相關知識、照料嬰幼兒相關知識、照料老人相關知識、護理病人相關知識；

（2）操作技能：社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕產婦、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人的服務技能。

五、培訓方式

1、學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。

2、實地訓練與考察。培訓期間，組織受訓人員進行現場技能訓練，加強受訓人員對相關知識與技能的掌握。加強受訓人員對相關知識與技能的認識及理解。

3、理論教學與情景模擬教學相結合。

4、理論教學與穿插案例相結合。

六、培訓費用

每人培訓費用為700元，每人技能培訓與鑒定400元 合計：264000元

初級家政服務員培訓大綱

一、課程任務和說明

通過培訓，應使培訓對象掌握初級家政服務員的理論知識和操作技能。培訓完畢，培訓對象應能夠獨立完成制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產婦照料嬰幼兒、照料老年人或護理病人的基本知識和基本技能。

在教學過程中，應以理論教學為基礎，注重實際操作技能的訓練。教學方式應以情景模擬教學法為輔助手段，以實際操作演練為教學重點。制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政服務工作的基本內容，是每個家政服務員必須完成的基礎性工作，應強化訓練，使每個培訓對象都能通過基礎性知識和技能的培訓。在此基礎上，使培訓對象掌握1至2項專業選修課程的知識與技

能。

二、教學目標

依據《家政服務員國家職業標準》中對初級家政服務員的理論知識與實踐技能的要求，通過培訓，使培訓對象掌握職業道德，擇業與就業、相關法律法規常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物、照料孕、產婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護理病人的相關知識與技能。

三、課時安排和形式

四、教學大綱內容

篇5：家政培訓計劃

家政培訓計劃

培訓目標：

1、了解家政市場現狀。

2、改變陳舊的擇業觀念，樹立正確積極的服務觀念。

3、了解掌握家政服務員的基本道德規范和行為準則。

培訓重點：

1、改變失業人員陳舊的擇業觀，樹立正確的家政服務心態。

2、了解掌握家政服務員的基本道德規范和行為準則。

培訓時間：

2013年5月10日上午9：00—10：00 培訓過程：

一、家政市場現狀

現在的家政服務業已完全不同于過去的保姆職業，它的市場空

間非常巨大。傳統的家庭服務業的范圍已大為拓寬，衍生出許多服務方式，包括家務保姆、家庭醫護、家教、管家理財、家政秘書等。幾乎每個城市家庭都有家政服務方面的需求，因此，家政行業能夠吸納勞動力的空間非常大，能創造大量就業機會。據中國家庭服務業協會提供的一份資料，全國城市每年新增勞動力約2000萬人，而家政市場這一塊如果開發成功，即可消化吸引800萬至1200萬人。

二、什么是家政服務員

（1）一般家務：制作家庭便餐、家居保潔、衣物洗滌、園藝等等；

（2）看護嬰幼兒：對嬰幼兒的照料、看管；

（3）護理老年人：照料、陪護老年人；

（4）照顧病人：在家庭或醫院照料、看護病人；

（5）護理產婦與新生兒：護理產婦與新生兒，亦稱月嫂；

（6）家庭教育：主要是對幼兒或小學生良好習慣的培養和學業輔導；

（7）家庭理財：對客戶日常生活開支的管理，包括采購、記賬等；

（8）家庭秘書：從事家庭或家庭企業的文書處理、電腦、公關事務等；

（9）家庭安全員：一類是負責家庭器物的維修與安全，如負責水電、電器、電腦、住宅的維修服務與安全等，又稱家庭技術員；

另一類是負責家人的安全，又稱家庭保安員 ；

（10）陪伴：陪同購物或聊天，主要滿足客戶舒緩情緒，排遣孤獨感，或通過其他陪伴方式滿足客戶的心理需求；

（11）管家：對客戶的家庭事務進行全面安排，具體安排其他家庭服務員的日常工作。能針對客戶家人的不同特點，調配膳食，美化家庭環境，科學體育鍛煉，安排家庭休閑娛樂、旅游，迎送賓客，指導合理的作息等等；

（12）居家服務的家政從業人員（保姆）其服務項目一般是全面多項的，而鐘點工、計件工則有單項或多項的，其具體服務項目應以客戶與家政企業或家政從業人員所簽訂的合同內容為準。

（13）單位、社區的服務項目，因其后勤服務比較專業化，項目一般以單項或幾項為主。

三、家政服務員的職業道德

（一）家政服務員職業道德

1、家政服務員要處理好與家政職業的關系，應做到愛崗敬業。

2、家政服務員要處理好與用戶的關系，要誠實守信、辦事公道。

3、家政服務員要處理好與社會的關系，要有服務群眾、奉獻社會的精神。

（二）家政服務員的職業守則

1、遵紀、守法，講文明、講禮貌、維護社會公德。

2、自尊、自愛、自信、自立、自強。

3、守時守信、尊老愛幼、勤奮好學、精益求精。

4、尊重用戶、熱情和藹、忠誠本分。

四、家政服務員的行為規范 1、要遵紀守法

2、要遠離惡習：禁止盜竊、賭博或打架斗毆

3、要入鄉隨俗：要盡快熟悉和了解用戶家的生活習慣、飲食口味

4、要擺正位置：任何時候不要喧賓奪主

5、要真誠待人：不要欺騙用戶，不該說的話不說，不該做的事不做；

6、要注意安全：確保用戶的財產安全；嚴禁與異性成（青）年人同居一室；不與不相識的人亂拉關系，嚴禁帶朋友在用戶家中食宿或停留；嚴禁擅自外出，禁止夜不歸宿。

7、要潔身自愛 8、要謹慎從事

【案例：切勿抱著孩子在涼臺玩?！?/p>

【案例：一時疏忽造成大禍】

9、要不懂就問：用戶的叮囑和交待要記清，因為語言的原因，未聽清和未聽懂的一定要問清楚，不要不懂裝懂。如事情太多可記錄在紙上。

10、要勤儉節約：要主動協助用戶節約水、電、煤氣等各種開支；幫用戶采購日常生活用品時，須貨比三家；要做好日常開支日記帳，不得虛報冒領。賣廢品、廢物的錢要如數上交用戶，不得私自占為己有。

五、家政服務員的職業心態

1、要樹立正確的服務觀念

隨著社會經濟的發展，人民群眾生活水平的不斷提高，居民對家政服務的需求日益增長，家政服務也已經成為百姓生活中不可缺少的服務項目。勞動和社會保障部在1995年將家政服務員列為一個新的職業，并為其制訂了國家職業標準。家政服務工作已經成為一種社會的需求，它具有明確的工作內容，工作范圍、工作要求，具有不同的服務級別。家政服務員與其它職業一樣，具有明確的社會地位。隨著現代社會的迅速發展，社會分工必將進一步細化，家政服務業將會向著職業化、產業化、專業化的方向發展。家政服務業越來越受到社會各界廣泛的注意，家政服務人也將得到社會的尊重。家政服務的從業人員沒有任何理由輕視自己的職業

2、要克服世俗觀念

由于中國經歷了漫長的封建社會，多少年來，人們長期受腐朽的封建意識的影響，在許多人的潛意識里至今還殘存著封建的等級觀念，他們將職業劃分三六九等。他們認為家

家政服務員教學計劃篇五

雙河成人學校 2015 年第一期

職業技能（家政服務）培訓教學計劃

為進一步推動我區家政服務工程建設力度，進一步提升我區家政服務從業人員的綜合素質和職業技能，滿足家政服務市場需

求，根據《重慶市財政局 重慶市人力資源和社會保障局 重慶市就業工作領導小組辦公室關于就業培訓工作及就業專項資金管理

有關問題的通知》（渝財社發〔 2012〕 137 號）和《重慶市人力資源和社會保障局重慶市財政局關于進一步完善職業培訓補貼政

策的通知》（渝人社發〔 2014〕222 號）文件精神，結合我區家政服務行業的發展實際，特制定本次培訓教學實施方案：

一、指導思想

隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務的需求越來越多，家政服務的領域也越來越廣，同時對家政服務員也提出了更高的要求。開展家政服務從業人員培訓，可以為“四類人員”就業再就業創造條件，也有利于提高勞動者的整體素質，最大限度地滿足市場，拓寬就業渠道。

二、培訓目標

通過培訓，學員能熟練掌握制作家庭餐、家居清潔、洗燙保

管衣物的基本知識； 同時有選擇性地掌握照料孕、產婦與新生兒，照料嬰幼兒，照料老年人、護理病人的專業知識；能了解務工常

識、法律常識及基本的禮貌道德等知識；掌握基本禮儀、家庭護理、衛生常識、家電使用等服務技能。學員經過培訓、考核鑒定，取得相應的上崗操作證，從而達到提高 “四類人員” 從事家政服務業的素質，提升家政服務的質量和水平，促進我縣家政服務行業的健康發展。

三、培訓對象

凡熱愛和愿意從事家政服務員的重慶籍城鎮登記失業人員、農村轉移就業勞動者、畢業年度高校畢業生、城鄉未繼續升學的應屆初高中畢業生，且有良好的思想道德素質，有一定的學習能力和領悟能力，年齡 16-50 歲，身體健康者均可報名參加免費培訓。

四、培訓時間、地點、人數和教師、課時、培訓教材

1、培訓時間： 2015 年 10 月 8 日——10 月 18 日；

2、培訓地點：雙河街道成人文化技術學校

3、培訓人數： 50 人

4、培訓教師講師團：

姓 名 性別

工作單位 雙河成人學校 雙河成人學校 雙河成人學校 雙河成人學校

重慶財信物業管

理有限公司 重慶財信物業管

理有限公司 重慶財信物業管

理有限公司

專業

家政服務 家政服務 育嬰師 家政服務

家政服務

職稱 高級 高級 高級 高級

高級 高級

備注

龍小軍 唐富亮 田懷坤 廖 彬

男 男 女 男

女

羅孝碧

周見

男 男

家政服務 家政服務

鄭小平

高級

5、培訓學時： 培訓總學時 80 學時，其中理論知識培訓 實踐操作課學時

28 學時。

52 學時、6、培訓教材：培訓規定的《家政服務員》 《家庭服務職業標準匯編》。

（初級）專業教材和

五、培訓方式

我校本期家政服務員培訓將采取理論知識與實習實作相結合的教學方式。根據學員的實際情況，在培訓中采取通俗易懂的教

學方法，知識講座和實踐活動穿插相結合。經理論考試和技能考核合格者，頒發《家政服務員初級職業資格證書》，根據意愿由學校負責推薦就業。

六、培訓內容

1、社交禮儀：言談舉止；人際交往；家庭人際關系。

2、制作家庭餐：制作主食；烹制菜肴。

3、家居清潔：清潔居室；清潔家具及用品。

4、洗滌擺放衣物：洗滌衣物；擺放衣物。

5、照料孕、產婦：照料孕婦；照料產婦。

6、照料嬰幼兒：主食料理；生活料理；異常情況應對。

7、照料老年人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

8、護理病人：飲食料理；生活料理；異常情況應對。

七、課程安排

（培訓 10 天，8 課時 / 天，上午 4 課時、下午 4 課時，共計 80 學時。）

培訓模塊

教學內容及要求

課

時

授課

理 實 合老師

論 踐 計

8 課 時 4 課 時 4 課 時

一、執業基礎

1.掌握從事家政服務必備的職業道德和基礎知識。

2.掌握家政服務員的擇業與就業常識。 3.技能鑒定考試。

1.掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項。 2.掌握食物成熟性狀的鑒別、采買記賬的相關知識與 技能。

1.要求學員運用正確方法清潔一般地面、家具，掌握 清掃和擦拭的程序。

2.掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與 注意事項，以及家用電器的使用。

1.掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗滌劑的性 能與用途，手工洗滌衣物的基本方法與能力、洗衣機 的作用與能力。

2.掌握晾曬和疊放衣物的正確方法。

1.掌握孕婦的生理變化規律及護理方法，能照料孕婦 安全出行。

課 唐富亮

時

4 課 時 4 課 時

二、制作家庭 餐

課 廖 彬

時

三、家居保潔

課 龍小軍

時

四、衣物的洗 滌與存放

4 課 時

4 課 時

課 廖 彬

時

五、照料孕、產婦 8 課 4 課

田懷坤

課

2 掌握產婦的護理方法，產婦飲食的一般特點。1.要求學員能按要求制作簡單的主、輔食。

2.能夠給嬰幼兒穿、脫衣服，換尿布，日常盥洗，日 ?；顒蛹俺鲂?。

3.發現嬰幼兒異常情況能及時報告。 人適宜的主、副食品。

時 時 時

六、照料嬰幼 兒

4 課 時

4 課 時

8 課 時

田懷坤

1.要求學員熟知老年人飲食基本原則、按要求制作老

七、照料老年 人

12 課 時

4 課 時

16 課 時

2.掌握老年人的日常起居規律，能照料老人穿衣、盥 洗、安全出行，能夠與老人交談，給老人閱讀書報。3.發現老年人異常情況能及時報告。的菜肴。

用正確的方法照料行動不便的病人擦洗、廖 彬

1.掌握病人飲食的一般特點，能按要求制作病人適宜

8 課 時

4 課 時

12 課 時 80 課 時

八、護理病人

2.能照料病人穿衣、盥洗、安全出行，能按要求并采

穿衣、便溺。

3.能觀察并發現病人異常情況，能視情況正確呼救。

唐富亮

52 課 時

28 課 時 合計

八、保障措施

（一）培訓場地、教學設備、師資等情況

1、教學場地：雙河街道成人文化技術學校。

2、教學設備：多媒體教學設備一套、錄像設備一套、彩色電

視、洗衣機、電冰箱、吸塵器等實操課用到的教學設備基本準備

好。

3、搞好安全教育和后勤保障，確保學員學習期間安全。

（二）推薦就業的途經

1、通過榮昌縣各家政服務公司、保潔潔公司推薦就業。

2、通過榮昌縣各旅館、飯店安排一部分就業。

3、通過本校教職工推薦一部分就業。

（三）培訓經費保障

開班前期的經費預支，如：教材征訂、組織生源、任課教師課酬、管理人員報酬、購買設施設備、租用車輛、推薦就業等費用由學校先預支，保證培訓班的順利開展。

二ｏ一五年九月三十日

一

輩子時光在匆忙中流逝，誰都無法挽留。多少人前半生忙忙碌碌，奔波追逐，后半生回望過去，難免感嘆一生的碌碌無為，恨時光短暫，荒廢了最好的光陰。

人過中年，不停跟時間妥協，之所以不爭搶，處世淡然，完全是經過世故的淬煉，達到心智的成熟。

有朋友問我，怎樣寫出滋潤心靈的文字？是要查字典，引用名言，還是有什么規律？我笑著回，隨心隨意，不為難自己。你為難自己，就要刻意去效仿，你不隨心隨意就要被名利世俗困擾，自然心態會 有偏差，文字也染上了俗氣。

現實生活中，不乏完美主義者，終日在不食人間煙火的意境中活著，虛擬不切合實際。如此，唯有活在當下，才是真正的人生箋言。常常想，不想活在過去的人，是經歷了太多的大起大落，不想被束縛 在心靈蝸居里的人，是失去的太多，一番大徹大悟后，對視的眼神定會愈發清澈，坦然笑對人生的雨雪冰霜。

對于隨波逐流的人們，難免要被世俗困擾，不問過去，不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛，無從知曉。

不得不說，人是活在矛盾中的。既要簡單，又難淡然，掙扎在名利世俗中，一切身不由己，又有那樣的生活是我們自己想要的呢？

人前，你笑臉相迎，帶著偽裝的面具，不敢輕易得罪人；人后，黯然傷懷，總感嘆命運的不公平，人生的不如意；常常仰望別人的幸福，而忽視了自己，卻不知你與他所想要的幸福，都只得一二，十之 八九只有在希冀中追求，不是嗎？

人活一輩子，心懷夢想，蒼涼追夢，難能可貴的是執著向前，義無反顧，最懼怕瞻前顧后，退縮不前。一生短暫如光影交錯，有幾個人能放下牽絆，有幾個人能不難為自己，活的精彩呢！

我們的一生，是匆忙的行走，誰的人生，不是時刻在被命運捉弄中前行。我想，我是無法和命運抗衡的，卻又時刻想做真實的自己。眼下的生活是一面鏡子，對照著卑微的自己，心有萬千光芒，無法放 棄的卻總是太多太多。

中年，人生的分水嶺，不再有小女孩的浪漫情懷，撒嬌賣萌，穿著也越發簡單，舒適即可。年輕時可以穿緊身裙，牛仔褲，甚至小一碼的高跟鞋，不惜磨破了腳板，夾痛了腳趾，依舊笑魘如花，人前賣 弄。年少時，青春做砝碼，別人的一句贊美能心頭飄飄然，走在馬路上，陌生男子的回頭率，成了青春的資本，忘乎所以。

年齡越大，對身邊的一切似乎沒了熱情，爭吵，攀比，打扮，都沒了興趣。有人說，女人要愛自己，打扮的漂漂亮亮的才行，而我卻恰恰相反，正如有一天涂了口紅出門，兒子嚇了一跳，一句太庸俗，再昂貴品牌的口紅你都不適合，讓我啞然失笑。原來，他寧愿喜歡素面朝天的媽媽，也不想要矯揉造作的中年婦女，我必須保持最初的簡潔，亦或簡單。

居家女人雖平庸，卻總想活出真我。不喜歡的東西，學會舍棄，生活趨于安靜。每天打理家務，照顧子女，空閑的時間看看書，散散步，陪婆婆去買菜，少一些功利心，多一些平常心，生活便達到了想 要的簡單。

人過中年天過午，流逝的時間不會等我的。不想為難自己了，幾十年光陰里，不停做著事與愿違的選擇，極力說服自己，多替別人想想，多顧及別人的感受，卻忽視了委屈的自己。

我承認，給自己負擔，就是難為自己。不愿意放下，就是心態使然。其實，你大可不必為了別人改變自己，為自己活著，才是真理。從今天起，不愿意迎合的人，選擇放手；卑鄙下流，虛情假意的損友，拒絕交往，只要隨心隨意，什么都不是難題。要明白，他們走近你的世界，只想利用你，卻從不顧及你的感受，既保持若即若離，又想無償索求，時刻為難著你，美其名曰這是一份難得的緣

一輩子時光在匆忙中流逝，誰都無法挽留。多少人前半生忙忙碌碌，奔波追逐，后半生回望過去，難免感嘆一生的碌碌無為，恨時光短暫，荒廢了最好的光陰。

人過中年，不停跟時間妥協，之所以不爭搶，處世淡然，完全是經過世故的淬煉，達到心智的成熟。

有朋友問我，怎樣寫出滋潤心靈的文字？是要查字典，引用名言，還是有什么規律？我笑著回，隨心隨意，不為難自己。你為難自己，就要刻意去效仿，你不隨心隨意就要被名利世俗困擾，自然心態會

有偏差，文字也染上了俗氣。

現實生活中，不乏完美主義者，終日在不食人間煙火的意境中活著，虛擬不切合實際。如此，唯有活在當下，才是真正的人生箋言。常常想，不想活在過去的人，是經歷了太多的大起大落，不想被束縛 在心靈蝸居里的人，是失去的太多，一番大徹大悟后，對視的眼神定會愈發清澈，坦然笑對人生的雨雪冰霜。

對于隨波逐流的人們，難免要被世俗困擾，不問過去，不畏將來又將是怎么樣的一種糾葛，無從知曉。

不得不說，人是活在矛盾中的。既要簡單，又難淡然，掙扎在名利世俗中，一切身不由己，又有那樣的生活是我們自己想要的呢？

人前，你笑臉相迎，帶著偽裝的面具，不敢輕易得罪人；人后，黯然傷懷，總感嘆命運的不公平，人生的不如意；常常仰望別人的幸福，而忽視了自己，卻不知你與他所想要的幸福，都只得一二，十之 八九只有在希冀中追求，不是嗎？

人活一輩子，心懷夢想，蒼涼追夢，難能可貴的是執著向前，義無反顧，最懼怕瞻前顧后，退縮不前。一生短暫如光影交錯，有幾個人能放下牽絆，有幾個人能不難為自己，活的精彩呢！

我們的一生，是匆忙的行走，誰的人生，不是時刻在被命運捉弄中前行。我想，我是無法和命運抗衡的，卻又時刻想做真實的自己。眼下的生活是一面鏡子，對照著卑微的自己，心有萬千光芒，無法放 棄的卻總是太多太多。

中年，人生的分水嶺，不再有小女孩的浪漫情懷，撒嬌賣萌，穿著也越發簡單，舒適即可。年輕時可以穿緊身裙，牛仔褲，甚至小一碼的高跟鞋，不惜磨破了腳板，夾痛了腳趾，依舊笑魘如花，人前賣 弄。年少時，青春做砝碼，別人的一句贊美能心頭飄飄然，走在馬路上，陌生男子的回頭率，成了青春的資本，忘乎所以。

年齡越大，對身邊的一切似乎沒了熱情，爭吵，攀比，打扮，都沒了興趣。有人說，女人要愛自己，打扮的漂漂亮亮的才行，而我卻恰恰相反，正如有一天涂了口紅出門，兒子嚇了一跳，一句太庸俗，再昂貴品牌的口紅你都不適合，讓我啞然失笑。原來，他寧愿喜歡素面朝天的媽媽，也不想要矯揉造作的中年婦女，我必須保持最初的簡潔，亦或簡單。

居家女人雖平庸，卻總想活出真我。不喜歡的東西，學會舍棄，生活趨于安靜。每天打理家務，照顧子女，空閑的時間看看書，散散步，陪婆婆去買菜，少一些功利心，多一些平常心，生活便達到了想 要的簡單。

人過中年天過午，流逝的時間不會等我的。不想為難自己了，幾十年光陰里，不停做著事與愿違的選擇，極力說服自己，多替別人想想，多顧及別人的感受，卻忽視了委屈的自己。

我承認，給自己負擔，就是難為自己。不愿意放下，就是心態使然。其實，你大可不必為了別人改變自己，為自己活著，才是真理。從今天起，不愿意迎合的人，選擇放手；卑鄙下流，虛情假意的損友，拒絕交往，只要隨心隨意，什么都不是難題。要明白，他們走近你的世界，只想利用你，卻從不顧及你的感受，既保持若即若離，又想無償索求，時刻為難著你，美其名曰這是一份難得的緣