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答案

將葉片中原有的淀粉（或有機物）耗盡  對照  溶解葉片中的葉綠素  未遮光  淀粉

解析

《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色。實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素。

（1）選作實驗的植物實驗前已經進行了光合作用，里面儲存了豐富的有機物（淀粉）。如不除去會對實驗結果造成影響。所以“綠葉在光下制造淀粉”實驗中，將天竺葵放在黑暗處一晝夜的目的是將葉片中原有的淀粉（或有機物）耗盡。
（2）“葉片的一部分遮光，一部分不遮光”，這樣處理可起到對照作用，這組實驗的變量是光照，目的是看看葉片遮光部分和沒有遮光部分是不是都能制造淀粉。
（3）酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發的物質，直接加熱容易引起燃燒發生危險。使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發生危險。因此對葉片進行酒精脫色時應該隔水加熱，脫色后綠色的部分變成黃白色，這是因為葉片中的葉綠素溶解到酒精中去了。
（4）遮光部分缺乏光沒有進行光合作用制造淀粉，因此滴加碘液后不變藍色；葉片未遮光部分能進行光合作用制造了淀粉，因此滴加碘液后變藍色。所以，“在脫色后的葉片上滴加碘液”，變藍的是圖甲葉片中未遮光部分，由此說明綠葉在光下制造淀粉。