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答案

堆肥法的原理：實際上就是利用微生物對垃圾中的有機物進行代謝分解，在高溫下進行無害化處理，并能產生有機肥料。

堆肥法的優點是投資較低，技術簡單，能達到資源的循環利用，安全性更好，有益于植物根系生長，缺點是對垃圾分類要求高，有氧分解過程中產生的臭味會污染環境，堆肥處理后垃圾的有機質會降低，氮也會有一定的損失。

堆肥制作是有機園藝的基本技術。首先要選擇一個不會積水的土地。然后開始一層一層往上的堆積肥料。肥堆要做在泥土上，和土地接觸，這非常重要。肥堆的理想高度為1.5米，寬度為1.5至3米，長度則不限。

在地面上鋪一層約為15厘米厚的 “綠色肥料”。“綠色肥料”指落葉、枯草、果皮、菜葉、莊稼殘梗之類的肥料。然后在上面鋪一層約為5厘米厚的“棕色肥料”。“棕色肥料”指畜糞、禽糞、棉籽、豆子等含氮量很高的肥料。再在上面撒一層薄薄的腐殖土、草木灰。草木灰也可用石灰石粉或苦土石灰代替。

這就堆好了第一層。接著開始堆第二層，方法和第一層一樣。這樣一層一層的堆上去，堆到大約1.5米高為止。然后在上面蓋上一層厚厚的草或者土，以減少水分蒸發。